Десерты и сладости

Десерты и сладости

Раньше слово «десерт» неизменно ассоциировалось с понятием «торт». Сейчас же при слове «десерт» вспоминается вкус «суфле», «желе», «пралине». Действительно, в наше время десерт стал более легким, в основном состоящим из фруктов, взбитых сливок и т.д. Нежность взбитых сливок напомнит вам о лёгкие облака, спелые ягоды — жаркое лето, сочные фрукты и шампанское навеют воспоминания о самых романтических моментах.

Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Без десертов в наши дни не обходится ни один праздник. В домашних условиях десерты приготовить совсем просто – нужно только чуточку фантазии. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе.

Какой десерт приготовить? Более 360 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 369 рецептов
Творожно - вишневый десерт
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 гр творога
  • 150 гр сметаны 10%
  • 250 гр вишни
  • 1 пакет желатина (25 гр в пачке)
  • 0.5 ст. л. крахмала
  • 1 пакет вишнёвого желе (40 гр в пачке)
  • Сахар по вкусу
  • Ваниль
Торт "Ягодка" (без выпечки)
На Туся
На Туся
30 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 250 гр. песочного печенья
  • 50 гр. сливочного масла
  • Крем:
  • 1 яйцо
  • 150 гр. сахара
  • 2 ст. л. крахмала или муки
  • 10 гр. желатина
  • 350 мл. молока
  • 50 гр. сливочного масла
  • Желе:
  • 10 гр. желатина
  • 150/180 мл. сиропа
  • ягоды для украшения
  • Ингредиенты:
  • творог 9% — 240 г
  • сгущенное молоко – 2 ст.л.
  • песочное печенье – 130 г
  • грецкие орехи – 70 г
  • сливочное масло – 30 г
  • кокосовая стружка – 20 г
  • шоколад молочный – 20 г
Жареное молоко -  десерт в хрустящей корочке
FooDee
FooDee
4 часа
5 и более порций
  • Крем:
  • Молоко - 1 л
  • Мука - 120 гр (можно заменить на крахмал)
  • Желток - 2 шт.
  • Сахар - 40 гр (по вкусу можно больше)
  • Ванильный сахар - 10 гр
  • Соль - 1 щепотка
  • Корица - 1 палочка
  • Цедра 1 лимона
  • Панировка:
  • Мука - 6 ст.л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - щепотка
  • Посыпка:
  • Корица - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
Торт "Пломбир" (без выпечки)
На Туся
На Туся
40 минут
5 и более порций
  • Песочная крошка:
  • 250 гр. муки
  • 70 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • Крем:
  • 2 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 2 стол.ложки муки
  • 400 гр. сметаны
  • 8 гр. ванильного сахара (1 пачка)
  • 50 гр. сливочного масла
Запеченные яблоки с творогом в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
35 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 7 яблок
  • 1 желток куриного яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 200 гр творога
  • Ингредиенты:
  • 350 г - слоёное печенья "Ушки"
  • 400 мл - сливки 33%
  • 150 г - сгущенки
Карамельный заварной крем для торта
На Туся
На Туся
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Молоко - 200 мл.
  • Сахар - 80 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 2 стол.ложки.
  • Ванильный сахар - 10 гр. (1 пачка)
  • Сливочное масло - 150 гр.
  • Варёная сгущёнка - пол банки.
Кокосово - миндальные конфеты
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 30 гр кокосовой стружки
  • 30 гр миндального лепестка
  • 50 гр грецкий орех
  • 100 гр сгущенного молока
  • 100 гр шоколад черный
Нежный творожно-сметанный десерт
Наталья-50864
Наталья-50864
5 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 сладких сырка (или 400 г. сырковой массы)
  • 150 г. сметаны
  • 100 г. сахара
  • 15 г. желатина
  • 100 мл молока
Шоколадно - ореховая паста
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • фундук - 250 г.
  • какао порошок - 20 г.
  • мёд натуральный - 2 ст.л.
  • масло кокосовое - 50 г.
Домашняя шоколадная паста Нутелла
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Молоко – 1 л
  • Сливочное масло – 100 г
  • Какао – 3 ст. л.
  • Мука – 75 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Сахар – 2 стак. (емк.250 мл)
Творожной десерт с клубникой на 14 февраля
Инна-46606
Инна-46606
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • творог - 500 гр
  • шоколад - 200 гр
  • сахар - 3 ст.л
  • клубника или другая ягода - 300 гр
Десерт без выпечки "Кокосовое Облако"
Инна-46606
Инна-46606
5 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • сметана 15 % - 500 мл
  • сахарная пудра - 70 г
  • кокосовая стружка - 60 г
  • вода - 130 мл
  • желатин - 20 гр
  • ванильный сахар - 5 г
Торт "Черный лес"  без выпечки
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • шоколадное печенье савоярди - 10 шт.
  • вишня замороженная - 300 г.
  • сахар -
  • кукурузный крахмал - 8 г.
  • сливки 33% - 150 мл.
  • маскарпоне - 80 г.
  • мёд - 1 ст.л.
Птичье молоко без выпечки
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
2 порции
  • Для мусса:
  • яичный белок - 4 шт.
  • сахар - 20 г.
  • желатин - 10 г.
  • сливочное масло - 85 г.
  • сгущенное молоко - 125 г.
  • Для крошки (можно взять готовое печенье):
  • мука - 150 г. (у меня цельнозерновая)
  • сливочное масло - 100 г. (у меня кокосовое)
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • сахар - 20 г.
  • яичный желток - 4 шт.
Торт без выпечки из печенья с заварным кремом
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • печенье обычное - 500 гр
  • молоко - 500 мл. + 200 мл. для смачивания печенья
  • сахар - 150 гр
  • яйца - 2 шт
  • мука - 2 ст.л
  • ванилин
  • украшаем на свой выбор
Творожной десерт  Бланманже без выпечки
Инна-46606
Инна-46606
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • молоко - 250 мл
  • желатин - 15 гр. (2 ст.л. без верха)
  • творог - 400 гр
  • сметана - 200 гр.
  • сахарная пудра - 120 гр
  • ванилин
  • ягоды или фрукты можно использовать любые по желанию.
Оранжад
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 апельсина
  • 2 пл. чёрного шоколада
  • 100 гр сахара
  • 50 гр меда
  • вода
  • несколько капель лимонного сока
  • По желанию:
  • толченый миндаль, кокосовая стружка
Десерт в стаканчиках «А-ля Тирамису»
FooDee
FooDee
30 минут
1 порция
  • Для печенья:
  • 60 гр сахара
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 45 гр муки
  • 15 гр крахмала
  • 50 гр сахарной пудры
  • Для пропитки:
  • 1 ч.л. кофе
  • 150 мл воды
  • Для крема:
  • 350-400 гр сливок жирностью 33%
  • 10 гр ванильного сахара
  • Для посыпки:
  • немного какао
Новогодний десерт «Дед Мороз»
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука – 100 г
  • Сахар – 90 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Белый шоколад – 120 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.
  • Рекомендую для украшения:
  • Белая кокосовая стружка – 25 г
  • Красная кокосовая стружка – 25 г
  • Конфеты M&M’s – 30 шт.
  • Мармелад, рахат-лукум или кисель красного цвета – 1-2 шт.
  • Маршмеллоу (мелкий) – 15 шт.
  • Шоколадные капли – 30 шт.
Пирог Баноффи Пай за 30 минут
FooDee
FooDee
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Печенье песочное – 200 гр
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Варенная сгущенка – 250-300 гр
  • Бананы – 3-4 шт.
  • Сливки 33% - 300-400 мл
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Шоколад молочный – 10 гр
Сладкий мармелад фру-фру
МариСвета Tutu
МариСвета Tutu
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сахарная пудра
  • 10 г. желатина
  • 200 г. выбранных фруктов
  • 2 ст. воды
Сливочное желе с фруктами
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа 30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • персики – 3 шт.
  • абрикосы – 6 шт.
  • молоко – 200 мл.
  • сливки 20% — 200 мл.
  • сахар – 100 гр.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • желатин – 1 ч.л.
Вверх