Десерты и сладости

Десерты и сладости

Раньше слово «десерт» неизменно ассоциировалось с понятием «торт». Сейчас же при слове «десерт» вспоминается вкус «суфле», «желе», «пралине». Действительно, в наше время десерт стал более легким, в основном состоящим из фруктов, взбитых сливок и т.д. Нежность взбитых сливок напомнит вам о лёгкие облака, спелые ягоды — жаркое лето, сочные фрукты и шампанское навеют воспоминания о самых романтических моментах.

Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Без десертов в наши дни не обходится ни один праздник. В домашних условиях десерты приготовить совсем просто – нужно только чуточку фантазии. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе.

Какой десерт приготовить? Более 340 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 341 рецепт
Шоколадно-банановое мороженое
Наталья-50864
Наталья-50864
4 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Бананы – 3 шт
  • Черный шоколад – 200 г
Яблочное пюре
Шелест
Шелест
5 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Яблоки
  • Сахар по вкусу, можно ванильный или апельсиновый
Вяленая вишня (цукаты из вишни)
Наталья-50864
Наталья-50864
20 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свежая вишня – 3 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 600 мл
Быстрый пудинг в микроволновке
Шелест
Шелест
6 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 100 г творога
  • корица, ваниль, соль, сахар
  • по вкусу
  • 1 ст.л без горки манки
  • 1 ст.л сметаны
  • сироп по вкусу
  • 2-3 капли лимонного сока
Фруктовый салат
Ксенияlove
Ксенияlove
15 минут
2 порции
  • Салат:
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яблоко — 1,5 шт.
  • Клубника — 5 шт.
  • Ежевика — 5 шт.
  • Виноград
  • Киви —1,5 шт.
  • Клюква
  • Голубика
  • Украшение по выбору:
  • Карамель — по вкусу
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Мармелад — 7 шт.
  • Ванильный сироп — по вкусу
Воздушный творожный десерт «Старая Рига»
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • — 400 гр. творога любой жирности;
  • — 200 гр. сметаны любой жирности;
  • — банка ананасов 0,5 литра;
  • — ананасовый сок (с банки ананасов);
  • — 25 гр. желатина;
  • — 0,5 банки сгущенки;
  • — ванильный сахар;
  • — 100 гр. изюма.
Клубнично-банановое мороженое
Наталья-50864
Наталья-50864
5 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г. клубники
  • 2 банана
  • 300 г. йогурта
  • 2 ст.л. меда
  • Ингредиенты:
  • Клубника (крупная) - 12 шт.
  • Шоколад черный - 70 г.
  • Шоколад белый – 70 г.
  • Ингредиенты:
  • 500 г творога
  • 300 мл молока или сливок
  • 100 г маковой начинки
  • сахар по вкусу
  • 30 г желатина
Галатопита (молочный пирог)
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 литр молока
  • 180 г сахара
  • 180 г манной крупы
  • 20 г ванильного сахара
  • 3-4 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • По желанию:
  • корица, цедра апельсина
Ванильные творожные сырки
Алеся
Алеся
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г однородного сухого творога
  • 4 ст. л. меда
  • 100 г кокосовой стружки
  • экстракт ванили или 1 пакетик ванильного сахара
Домашний зефир
Ирина-47143
Ирина-47143
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яблоки большие 3 шт
  • Яйцо куринное 2 шт
  • Сахар 600 г
  • Вода 160-200 мл
  • Агар-агар 5 ч.ложек
  • Краситель пищевой-по желанию
Веганское бананово-арахисовое мороженое 
lerika palvin
lerika palvin
1 час 5 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Спелые замороженные бананы - 3 штуки;
  •  Кремообразное арахисовое масло - 3 столовых ложки;
  •  Маленькие кусочки веганского шоколада - 1/4 чашки.
Вишнёвый зефир
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г вишни без косточек
  • 360 г сахара
  • 1 яичный белок
  • 5 г агар-агара
  • 75 мл воды
  • сахарная пудра
Кокосовый десерт с ягодами
30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 300 г песочного печенья
  • 100 г горького шоколада
  • 50 мл молока
  • Пенка:
  • 500 мл греческого йогурта
  • 300 мл 30% сливок
  • 1 ст. кокосовой стружки
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • А также:
  • ягоды для декора
Панфорте (Panforte)
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100г фундука
  • 120г миндаля
  • 120г фисташек
  • 75 г инжира
  • 120г фиников
  • 70г муки
  • 1 ч.л. корицы
  • большая щепотка молотой гвоздики
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. молотого душистого перца
  • ½ ч.л. молотого кориандра
  • щепотка соли
  • 150г коричневого сахара (можно обычный)
  • 100г меда
  • 30г сливочного масла
  • сахарной пудры для посыпки
Клубничный торт с Маскарпоне
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Сырная масса:
  • 250 г сыра Маскарпоне
  • 400 мл 30% сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • Клубничная масса:
  • 800 г клубники (можно мороженной)
  • 50 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
Мартиниканский флан
vishenka
vishenka
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 банка молока сгущенного
  • 1 банка из-под сгущенки молока 3,2 %
  • 120 г кокосовой стружки
  • 3 яйца СО
  • ванильная настойка (чуть-чуть)
  • Глазурь:
  • 5 ст. л. молока
  • 70% шоколад горький 25 г
Шоколадные конфеты с Маскарпоне
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г сахарной пудры
  • 50 г какао
  • 50 г шоколада
  • 200 г сыра Маскарпоне
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г песочного печенья
  • 20 мл ликера или коньяка
  • шоколад или кокосовая стружка для покрытия
  • Ингредиенты:
  • 125 г сливочного масла
  • 750 мл молока
  • 150 г сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 290 г манной крупы
  • 50 г миндальных хлопьев или любых орехов
  • малиновое варенье
Пирожное "Павлова"
Алеся
Алеся
1 час 20 минут
3 порции
  • Меренга:
  • 3 яичных белка
  • 150 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч. л. крахмала (предпочтительнее кукурузный)
  • щепотка соли
  • Крем Шантильи:
  • 250 мл сливок 30-33%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара
  • Украшение:
  • фрукты и ягоды
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка мороженого
  • 1 киви
  • 2 мандаринки
  • 1 клубника
  • 1 банан
  • 1 виноградина или ягода черники
Творожок для завтрака
vishenka
vishenka
5 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 9% творог 400 г (зерненый)
  • 20% сметана 250 г
  • молоко сгущенное 2 ст. л.
  • банан 3-4 шт. (большой)
Банановый Баноффи без выпечки
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 50 г шоколада
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Банановый слой:
  • 6 спелых бананов
  • 500 г крем-сыра
  • 230 г вареного сгущенного молока
Вверх