Десерты и сладости

Десерты и сладости

Раньше слово «десерт» неизменно ассоциировалось с понятием «торт». Сейчас же при слове «десерт» вспоминается вкус «суфле», «желе», «пралине». Действительно, в наше время десерт стал более легким, в основном состоящим из фруктов, взбитых сливок и т.д. Нежность взбитых сливок напомнит вам о лёгкие облака, спелые ягоды — жаркое лето, сочные фрукты и шампанское навеют воспоминания о самых романтических моментах.

Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Без десертов в наши дни не обходится ни один праздник. В домашних условиях десерты приготовить совсем просто – нужно только чуточку фантазии. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе.

Какой десерт приготовить? Более 430 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 430 рецептов
Бланманже кофейный
Алеся
Алеся
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 мл сливок 10%
  • 4 ч. л. растворимого кофе
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. желатина
Воздушное суфле из ежевики
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • ежевика – 400 гр
  • сгущенное молоко – 180 гр
  • сметана – 300 гр
  • желатин – 15 гр
  • вода – 75 мл
Пудинг с тапиокой
Алеся
Алеся
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 125 г. тапиоки
  • 600 мл. воды
  • 25 г. масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 200 мл. сгущёнки
  • 0,5 л. молока
  • цедра лимона срезанная
  • 2 яичных желтка
  • корица по вкусу
Цукаты из арбузных корок
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Арбузные корки - 500 г.
  • Вода - 1 л
  • Сахар - 250 г. (можно добавлять и меньше сахара)
Желе из ежевики без варки ягод за 15 минут
Наталья-50864
Наталья-50864
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • ежевика – 1 кг
  • сахар – 1,5 кг
Десерт из красной смородины
Наталья-50864
Наталья-50864
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • красная смородина – 1 кг
  • сахар – 250 гр
  • агар-агар – 15 гр
Молочный десерт с арахисом
JUST COOKING
JUST COOKING
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 750 мл молока
  • 150 гр пшеничной муки
  • 150 гр сахара
  • 1 ст. л. желатина
  • 80 гр кокосовой стружки
  • 20 гр сливочного масла
  • 125 гр арахиса
Шоколадный десерт из простой ряженки
3 часа 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Ряженка – 800 мл
  • Какао – порошок – 2 ст. л.
  • Сахар – 150 г
  • Желатин быстрорастворимый – 30 г
  • Горячая вода – 120 мл
Клубнично-вишнёвое желе
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 ст. воды
  • 400 г. клубники
  • 200 г. вишни
  • 3 ст.л. желатина
  • сахар по вкусу
Вишневый мармелад
Хельга-58761
Хельга-58761
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Вишня 500 гр
  • Орех любой 15 гр
  • Желатин 30 гр
  • Сахар или сахарзам по вкусу
  • Сахарная пудра для подсыпки
Бланманже - творожный десерт
Иванна Дьяченко
Иванна Дьяченко
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Творог - 700 гр.
  • Сметана - 200 мл.
  • Сахар - 150 гр.
  • Желатин - 40 гр.
  • Молоко - 150 гр.
  • Ванильный сахар - 1-2 пакетика.
  • Консервирований персик - 3-4 шт.
Домашний торт «Дуэт» (без выпечки)
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Печенье шоколадное OREO – 450 г
  • Молоко – 500 мл
  • Сахар – 200 г
  • Желтки яичные – 2 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Крахмал картофельный – 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка – 100 г
  • Сливочное масло – 250 г
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Конфеты (Франческа или Рафаэлло) – 8 шт.
Суфле с мёдом и орехами
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г. мёда
  • 1/2 ст. молока
  • 5 яиц
  • 70 г. грецких орехов
  • 1 ст.л. муки
  • А также:
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Сахарная пудра для посыпки
Простое сливочное мороженое
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сливки 20% — 400 мл
  • молоко сгущённое – 200 гр
Семифредо
Алеся
Алеся
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г маскарпоне
  • 250 г рикотты
  • 130 г сахарной пудры
  • 1 яйцо + 1 желток
  • цедра 1 лимона
  • Наполнитель по вкусу, у меня:
  • 50 г шоколада
  • 80 г сушеного манго
  • 70 г фисташек
Марципан из грецких орехов
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г миндальной муки
  • 200 г сахара
  • 30 г инвертного сиропа
  • 60 г воды
Десерт «Птичье молоко» за 15 минут
Наталья-50864
Наталья-50864
15 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • сметана 20% — 400 гр
  • сахар – 100 гр
  • агар-агар – 1 ч.л
  • шоколад – 100 гр
  • кокосовая стружка – 10 гр
Ореховые конфеты
Хельга-58761
Хельга-58761
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Орехи 60 гр
  • Сухое молоко 50 гр
  • Мед 70 гр
  • Шоколад темный 50 гр
Молочное желе «Орео»
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко – 400 мл
  • сахар – 4 ст.л
  • агар-агар – 1 ч.л
  • печенье «Орео» — 8 шт
Шоколадная колбаска с орехами
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300-350 г песочного печенья
  • 200 г. сливочного масла
  • 100 г. любых орехов
  • 1 ст. сахара
  • 5 ст.л. молока
  • 5 ст.л. сгущенного молока
  • 3 ст.л. какао-порошка
Быстрая и легкая творожная пасха
Наталья-50864
Наталья-50864
20 часов 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • творог жирный – 550 г.
  • масло сливочное – 100 г.
  • молоко сгущённое – 100 г.
  • ванильный сахар – 12 г.
  • какао-порошок – 2 ст.л
Пасхальное желе с цукатами
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • целая яичная скорлупа
  • 1 пакетик желе
  • 1 ст.л желатина
  • цветные цукаты
  • курага, изюм по желанию
Сливочно-творожный десерт
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 400 г творога
  • 150 мл. сливок 30%
  • 6 листов желатина
  • 80 г. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Для декора:
  • глазурь, соус, топинг на выбор
Яблочный террин
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг яблок
  • 6 яиц
  • 1 лимон (сок)
  • 150 г. сахара
  • 80 г. сливочного масла
  • 80 мл яблочного сидра (кальвадоса)
  • 1 щепотка корицы
Вверх