Десерты и сладости

Десерты и сладости

Раньше слово «десерт» неизменно ассоциировалось с понятием «торт». Сейчас же при слове «десерт» вспоминается вкус «суфле», «желе», «пралине». Действительно, в наше время десерт стал более легким, в основном состоящим из фруктов, взбитых сливок и т.д. Нежность взбитых сливок напомнит вам о лёгкие облака, спелые ягоды — жаркое лето, сочные фрукты и шампанское навеют воспоминания о самых романтических моментах.

Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Без десертов в наши дни не обходится ни один праздник. В домашних условиях десерты приготовить совсем просто – нужно только чуточку фантазии. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе.

Какой десерт приготовить? Более 420 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 420 рецептов
Домашний торт «Дуэт» (без выпечки)
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Печенье шоколадное OREO – 450 г
  • Молоко – 500 мл
  • Сахар – 200 г
  • Желтки яичные – 2 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Крахмал картофельный – 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка – 100 г
  • Сливочное масло – 250 г
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Конфеты (Франческа или Рафаэлло) – 8 шт.
Суфле с мёдом и орехами
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г. мёда
  • 1/2 ст. молока
  • 5 яиц
  • 70 г. грецких орехов
  • 1 ст.л. муки
  • А также:
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Сахарная пудра для посыпки
Простое сливочное мороженое
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сливки 20% — 400 мл
  • молоко сгущённое – 200 гр
Семифредо
Алеся
Алеся
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г маскарпоне
  • 250 г рикотты
  • 130 г сахарной пудры
  • 1 яйцо + 1 желток
  • цедра 1 лимона
  • Наполнитель по вкусу, у меня:
  • 50 г шоколада
  • 80 г сушеного манго
  • 70 г фисташек
Марципан из грецких орехов
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г миндальной муки
  • 200 г сахара
  • 30 г инвертного сиропа
  • 60 г воды
Десерт «Птичье молоко» за 15 минут
Наталья-50864
Наталья-50864
15 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • сметана 20% — 400 гр
  • сахар – 100 гр
  • агар-агар – 1 ч.л
  • шоколад – 100 гр
  • кокосовая стружка – 10 гр
Ореховые конфеты
Хельга-58761
Хельга-58761
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Орехи 60 гр
  • Сухое молоко 50 гр
  • Мед 70 гр
  • Шоколад темный 50 гр
Молочное желе «Орео»
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко – 400 мл
  • сахар – 4 ст.л
  • агар-агар – 1 ч.л
  • печенье «Орео» — 8 шт
Шоколадная колбаска с орехами
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300-350 г песочного печенья
  • 200 г. сливочного масла
  • 100 г. любых орехов
  • 1 ст. сахара
  • 5 ст.л. молока
  • 5 ст.л. сгущенного молока
  • 3 ст.л. какао-порошка
Быстрая и легкая творожная пасха
Наталья-50864
Наталья-50864
20 часов 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • творог жирный – 550 г.
  • масло сливочное – 100 г.
  • молоко сгущённое – 100 г.
  • ванильный сахар – 12 г.
  • какао-порошок – 2 ст.л
Пасхальное желе с цукатами
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • целая яичная скорлупа
  • 1 пакетик желе
  • 1 ст.л желатина
  • цветные цукаты
  • курага, изюм по желанию
Сливочно-творожный десерт
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 400 г творога
  • 150 мл. сливок 30%
  • 6 листов желатина
  • 80 г. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Для декора:
  • глазурь, соус, топинг на выбор
Яблочный террин
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг яблок
  • 6 яиц
  • 1 лимон (сок)
  • 150 г. сахара
  • 80 г. сливочного масла
  • 80 мл яблочного сидра (кальвадоса)
  • 1 щепотка корицы
Апельсиновый сабайон
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яичных желтка
  • 80 г. сахара
  • 150 мл. апельсинового сока
Кофейный зефир
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 125 г яблочного пюре
  • 125 г сахара
  • 1 яичный белок
  • Сироп:
  • 5 г агар-агара
  • 75 мл заваренного кофе (или растворимого)
  • 210 г. сахара
  • Для обваливания зефира:
  • сахарная пудра
  • какао-порошок
Домашний  Киндер JOY
Алли Салли
Алли Салли
2 часа
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Шоколадная Паста "НУТЕЛЛА"
  • Вафельные тортовые коржи
  • Белый шоколад
  • Два кубика молочного или тёмного шоколада
Шоколадный фондан
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. какао (с горкой)
  • 110 г растопленного сливочного масла
  • 8 г ванильного сахара
  • Для подачи:
  • мороженое или взбитые сливки
Бланманже
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 мл. молока
  • 300 мл. сливок
  • 20 г. желатина
  • 150 г. сахара
Простой Маршмэллоу
NataliTon
NataliTon
10 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Вода - 120 мл
  • Желатин - 1 ст. л.
  • Сахар - 220 г
  • Соль - щепотка
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сливочный десерт с тыквой
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 400 г. тыквы
  • 300 мл. сливок 30% жирности
  • 3 ст.л. сахара (или по вкусу)
  • 15 г желатина
  • 100 мл воды
Шоколадный десерт без выпечки и желатина
Наталья-50864
Наталья-50864
4 часа 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко – 1 л
  • шоколад – 100 гр
  • сахар – 150 гр
  • ванильный сахар – 25 гр
  • манная крупа – 100 гр
  • сливочное масло – 30 г
Конфеты шоколадные
Ольга-69002
Ольга-69002
5 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Какао-масло 60г
  • Какао порошок 2 ст. л.
  • Мёд, сахар, сахзам по вкусу
  • Начинка любая (у меня сегодня орехи, цукаты)
Вафельный торт с желейно-сметанным кремом
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г. сливочного масла
  • 200 мл. густой сметаны 20% жирности
  • 200 г. сахара
  • 2 пачки желе разного цвета
  • пачка вафельных коржей (у меня 9 шт.)
Морковное желе "Янтарь"
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г. моркови
  • 100 г. сахара
  • 600 мл. воды
  • 30 г. желатина
  • 3 г. лимонной кислоты
  • оранжевый пищевой краситель по желанию
Только проверенные рецепты!
Вверх