Рецепты национальных блюд

Рецепты национальных блюд

Кухни мира - национальная кухня и национальные блюда, это многовековые традиции, которыми дорожит любой человек, сохраняя все секреты и передавая их из поколения в поколение. Это рецепты приготовления самых разнообразных блюд. Все это не только разнообразные рецепты, но и возможность совершить заочное кругосветное путешествие.

Если вам пока не удалось отведать петуха в вине с рататуем во Франции, попробовать вепрево колено в Праге то, побродив по нашему сайту, где представлены многие национальные кухни мира, вы можете начать знакомство с любой частью мира, приглянувшегося вам и приготовить,  пусть  пока и не сложные, но такие вкусные блюда данного региона.

Кухни народов мира, рецепты разных стран с фотографиями

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 736 рецептов
Шашлык маринованный в красном вине
Наталья-50864
Наталья-50864
2 часа 40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Мясо свинины (ошеек) — 1 кг
  • Вино (красное или белое) — 0,5 - 1 л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Молотый перец (по вкусу)
  • Другие специи и лук (по вкусу)
Классические американские пончики
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная - 600 г
  • Молоко 3,2% - 250 мл
  • Дрожжи - 11 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 80 г
  • Соль - ⅓ ч. л.
  • Ваниль - ¼ ч. л.
  • Масло сливочное - 60 г
  • Масло растительное - 1 л.
  • Сливки 20% - 8 ст. л.
  • Белый шоколад - 200 г
  • Черный шоколад - 100 г
  • Краситель пищевой - ⅕ ч. л.
  • Вода - 1 ч. л.
  • Посыпки кондитерские - 5 г
Гуляш с говядиной
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо говядины - 1 кг.
  • Лук репчатый - 370 г
  • Морковь - 300 г
  • Картофель - 300 г
  • Чеснок - 20 г
  • Сельдерей стебли - 150 г
  • Помидоры - 350 г
  • Петрушка - 20 г
  • Перец сладкий - 300 г
  • Томатная паста - 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная - 2 ст. ложка
  • Вода - 800 мл
  • Кориандр - 1/2 ч. ложки
  • Паприка сладкая - 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
  • Перец красный чили - 1/2 ч. ложки
  • Соль - 1 ст. ложка
  • Масло растительное - 4 ст. ложки
  • Ингредиенты:
  • Картофель – 500 г.
  • Соль - 0.5 ч.л
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Растительное масло – для жарки
Вкусные домашние роллы
Инна Тищенко
Инна Тищенко
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • рис круглый - 500 г.
  • вода – 550 мл.
  • огурец - 1 шт (150г.)
  • сырок плавленый сливочный - 2шт. (180г.)
  • слабосолёный лосось - 200 г.
  • листы для суши - 6 шт.
  • Суши-уксус
  • уксус яблочный – 70 мл.
  • сахар - 75 г. (5 ст.л.)
  • соль - 5 г. (1 ч.л.)
  • Тесто:
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Сметана - 3 ст.л
  • Майонез - 1 ст. л
  • Мука пшеничная - 5 ст. л (без верха)
  • Начинка:
  • Кетчуп - 2 ст. л
  • Зелень петрушки - 5 г.
  • Колбаса - 100 г
  • Помидор - 1 шт.
  • Твердый сыр - 150 г
Пицца с помидорами на тесте для итальянской пиццы
vishenka
vishenka
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • вода теплая 500 мл
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 ст. л. с горкой
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • дрожжи прессованные люкс экстра 25 г
  • мука "Макфа" в/с 5-6 ст.
  • Начинка:
  • помидоры 6 шт.
  • сыр твердый 950 г
  • чеснок 2-3 головки
  • перец черный свежемолотый 1 ч. л.
  • майонез 1 ст. л.
  • вода 2 ст. л.
  • Соус:
  • томатная паста 4 ст. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • маринад 2 ст. л.
  • Выход:
  • 2 пиццы размером со стандартный большой противень в духовке.
Вкусный хумус
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Горох нут - 200 гр.
  • Кунжутная паста (тхины) - 2 ст. ложки
  • Лимонный сок - 80 мл.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч.ложка
  • Зира (кумин) - 1/2 ч.ложки
  • Кинза - 3 ст. ложки (мелко нарезать листья)
  • Оливковое масло - 200 мл.
Две пиццы
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 30 минут
4 порции
  • На две пиццы:
  • Мука пшеничная - 250 гр.
  • Соль морская - 1/2 ч. л.
  • Дрожжи сухие - 3,5 гр.
  • Вода теплая - 170 мл.
  • Манная крупа - 1 ст. л.
  • Томатный итальянский соус - 150 гр.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Сыр моцарелла - 250 гр.
  • Сыр пармезан - 80 гр.
  • Базилик сухой - 1 ст. л.
  • Колбаса салями - 100 гр.
  • Ветчина - 100 гр.
  • Бекон - 70 гр.
  • Маслины - 10 шт.
  • Помидор большой - 1 шт.
  • Грибы шампиньоны - 2 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Острый красный перец - 1 шт.
Галатопита (молочный пирог)
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 литр молока
  • 180 г сахара
  • 180 г манной крупы
  • 20 г ванильного сахара
  • 3-4 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • По желанию:
  • корица, цедра апельсина
Пицца "легче-лёгкого" на сковороде
На Туся
На Туся
10 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. майонеза
  • 6 ст.л. муки
  • А также:
  • кетчуп
  • сыр
  • начинка по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Яйца - 2 шт.
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Сосиски - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт. (небольшую головку)
  • Помидор - 1 шт.
  • Сыр - 200 гр.
  • Огурцы соленные - 2 шт.
  • Кетчуп - 1ст.л
Ангельский бисквит на белках
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 крупных белков (у меня 6)
  • 50 г сахара
  • 80 г сахарной пудры
  • 60 г муки
  • щепотка соли
  • 8-10 г ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. лимонной кислоты
Праздничная бабка по рецепту Д. Цвек
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Опара:
  • 400 мл молока
  • 100 г свежих прессованных дрожжей
  • 100 г сахара
  • 200 г муки
  • Тесто:
  • 800 г муки
  • 10 яичных желтков
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100 г изюма
  • цедра 1 лимона
Кулич пасхальный наливной
Виктория
Виктория
4 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л молока
  • 250 г сахара
  • 6 яиц
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ст. сметаны 30%
  • 0,5 ч.л. соли
  • 40 г свежих дрожжей
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 мл коньяка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 кг муки
  • 1 ст. изюма
  • Глазурь
  • 2 яичных белка
  • 7 ст.л сахарной пудры
Бефстроганов из куриного филе
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль, перец
  • 500 мл. сливок 30%
  • масло растительное
  • зелень
Лахмаджун
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 2 ст. муки
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • Начинка:
  • 400 г фарша (говядина, баранина)
  • 1 помидор
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • Для подачи:
  • помидор
  • петрушка
  • лимон
Булгур с курицей и овощами
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г булгура
  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 кабачок или цукини
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • сладкая паприка
  • вода
Пампушки с чесноком
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 450 г муки
  • 5 г сухих быстродействующих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • Чесночный соус:
  • 4 зубка чеснока
  • 1-2 ч.л. растительного масла
  • соль, петрушка по вкусу
  • А так же:
  • яйцо для смазывания
Расстегаи по-уральски
vishenka
vishenka
3 часа
5 и более порций
  • Тесто дрожжевое кг 2:
  • вода или молоко 0,5 л
  • сахар 2 ст. л.
  • соль 2 ч. л.
  • дрожжи сухие 15 г или прессованные 30 г
  • мука 8-10 стаканов
  • маргарин (щедрое лето) растопить 50 г
  • кефир 0,5 л
  • Начинка:
  • горбуша с/м 1 шт. 800 г
  • брюшки лосося (тёша) 600 г
  • перец сладкий зеленый 2 шт.
  • лук репчатый 500 г
  • масло растительное 2 ст. л. для пассеровки
  • масло сливочное 50 г
  • соль, черный свежемолотый перец по вкусу
  • рис 0,5 ст. - по желанию
  • Для смазывания
  • растопленное сливочное или растительное масло
  • Выход: 15 шт.
Суп с чечевицей и лососем
1 час 30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 г лосося
  • 100 г красной чечевицы
  • 1 корень фенхеля
  • 1 пучок петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 острый перец
  • черный перец
  • душистый перец
  • 1 ст. л. тимьяна
  • 1 ст. л. орегано
  • 1 пучок кинзы
  • лавровый лист
  • сметана для подачи
Куриное филе с ананасами по-французски
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г куриного филе
  • ананасы консервированные кольцами
  • 3 -5 ст.л. майонеза
  • соль, перец
  • 100 г твёрдого сыра
  • Мучная заварка:
  • 75 мл воды
  • 75 мл молока
  • 2 ст.л. с горкой муки
  • Тесто:
  • мучная заварка
  • 120 мл молока
  • 1 яйцо
  • 60 г сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 5 г сухих дрожжей (1 ч.л.)
  • 350 г муки
  • 1 ст.л. сухого молока
  • 30 г сливочного масла комнатной температуры
  • Для смазывания:
  • 1 яичный желток
  • 1 ст.л. молока
Чечевица по-индийски
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст. зеленой чечевицы
  • 0,5 ст. красной чечевицы
  • 0,5 ч. л. кумина
  • 0,5 ч. л. семян горчицы
  • 1/3 ст. зеленого горошка (свежемороженого)
  • 3 моркови
  • 1 ст. шпината
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 острых перца
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • имбирь
  • соль, перец, куркума
Рецепты по категориям:
Вверх