Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

YummyBook.ru

Подбор по ингредиентам

Солянка "Осенняя" с тыквой

1 час 40 минут

5 и более порций

Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги

Добавили в кулинарные книги 36 раз

Нам понадобится:
300 г. говядины
100 г. тыквы
100 г. охотничьих сосисок
100 г. копчённой курятины
100 г. сосисок
растительное масло
3 солёных огурца
3 ст.л. аджики
1 помидор
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. соевого соуса
оливки, маслины без косточек
соль, смесь перцев
лавровый лист
1 ст.л. каперсов
2 л. воды

Для подачи:
лимон

Виктория 435531 30 ноября 2022 г.

Солянка – это очень разное блюдо, нет абсолютно правильного рецепта или неправильного. Бывают солянки: грибные, рыбные, мясные. Мясную солянку можно готовить с различными ингредиентами, добавлять любые колбасные изделия, мясо и даже тыкву! Тыква – это самый яркий осенний плод и все блюда с тыквой пахнут осенью, ветром и дождём.

Солянка "Осенняя" с тыквой согреет вас холодным осенним днём и поднимет вам настроение. Приятного аппетита!

Как приготовить солянку "Осеннюю" с тыквой

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Говядину промыть, нарезать полосочками и замариновать в аджике.

Шаг 2

2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном.

Шаг 3

3. Добавить к луку тыкву, нарезанную небольшими кубиками. Обжарить до прозрачности лука.

Шаг 4

4. Добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать минут пять.

Шаг 5

5. Затем добавить нарезанные полукольцами огурцы, нарезанную копченную курятину, перемешать и обжарить на сильном огне 2-3 минут, затем убавить температуру и тушить ещё минут пять.

Шаг 6

6. На разогретой сковороде с растительным масло обжарить кусочки говядины до румяности.

Шаг 7

7. В кастрюлю добавить поджаренное мясо, маслины, оливки, охотничьи сосиски, сосиски, нарезанный помидор, соевый соус .

Шаг 8

8. Перемешать. Тушить минут пять.

Шаг 9

9. Затем добавить горячей кипяченой воды до желаемой густоты. Я добавила чуть меньше чем 2 литра. Добавить соль, смесь перцев, лавровый лист и варить до готовности говядины.
В конце добавить каперсы.

Совет

Рекомендуют варить солянку со всеми ингредиентами 2-3 минуты, но за это время говядина у меня была жестковата. Я варила до готовности говядины.

Шаг 10