![Солянка "Осенняя" с тыквой Солянка "Осенняя" с тыквой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9061/image_large_7015dd162b466549_74003413.jpg)
![Солянка "Осенняя" с тыквой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9061/image_middle_7015dd162b466549_74003415.jpg)
- Нам понадобится:
- 300 г. говядины
- 100 г. тыквы
- 100 г. охотничьих сосисок
- 100 г. копчённой курятины
- 100 г. сосисок
- растительное масло
- 3 солёных огурца
- 3 ст.л. аджики
- 1 помидор
- 1 луковица
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. соевого соуса
- оливки, маслины без косточек
- соль, смесь перцев
- лавровый лист
- 1 ст.л. каперсов
- 2 л. воды
- Для подачи:
- лимон
Солянка – это очень разное блюдо, нет абсолютно правильного рецепта или неправильного. Бывают солянки: грибные, рыбные, мясные. Мясную солянку можно готовить с различными ингредиентами, добавлять любые колбасные изделия, мясо и даже тыкву! Тыква – это самый яркий осенний плод и все блюда с тыквой пахнут осенью, ветром и дождём.
Солянка "Осенняя" с тыквой согреет вас холодным осенним днём и поднимет вам настроение. Приятного аппетита!
.
Как приготовить солянку "Осеннюю" с тыквой
Пошаговое описание рецепта
![Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 2 Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9061/image_large_88685dd162edf115874003587_74003588.jpg)
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном.
![Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 5 Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9061/image_large_49565dd163052ca8a74003584_74003584.jpg)
5. Затем добавить нарезанные полукольцами огурцы, нарезанную копченную курятину, перемешать и обжарить на сильном огне 2-3 минут, затем убавить температуру и тушить ещё минут пять.
![Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 7 Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9061/image_large_17035dd163167bc3474003578_74003579.jpg)
7. В кастрюлю добавить поджаренное мясо, маслины, оливки, охотничьи сосиски, сосиски, нарезанный помидор, соевый соус .
![Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 9 Солянка "Осенняя" с тыквой - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9061/image_large_68285dd163207427b74003575_74003575.jpg)
9. Затем добавить горячей кипяченой воды до желаемой густоты. Я добавила чуть меньше чем 2 литра. Добавить соль, смесь перцев, лавровый лист и варить до готовности говядины.
В конце добавить каперсы.
Рекомендуют варить солянку со всеми ингредиентами 2-3 минуты, но за это время говядина у меня была жестковата. Я варила до готовности говядины.