![Холодный яблочный суп Холодный яблочный суп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8743/image_large_96155cfd35425a8e2_60098190.jpg)
![Холодный яблочный суп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8743/image_middle_96155cfd35425a8e2_60098190.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 кг зелёных яблок
- 1 л. молока (или молоко+сливки)
- 1 яичный желток
- 1/2 с. сахара
- 1-2 палочки корицы
Французский холодный яблочный суп. Суп?! А где мясо, картофель? Для французов это суп, а для меня вкусный холодный десерт. Ну ладно, пусть будет десертный крем-суп.
Но, как не назови это блюдо, оно всё равно останется нежным и вкусным. Но подавать его желательно не на обед, а на завтрак.