- Нам понадобится:
- 1 л. бульона
- сухие грибы
- 150 гр замороженной овощной смеси
- 2 картофелины
- 1 ст л. манной крупы
- зелень
Этот суп может быть приготовлен и на бульоне и может быть "постным", то есть быть приготовленным просто на грибном отваре.
Как приготовить грибной суп с овощами
Пошаговое описание рецепта
1. У меня был готовый куриный бульон, всыпала в него горсть сухих грибов (подосиновики). Грибы проварились в бульоне 30 мин
2. За это время очистила 2 средние картофелины. Порезать не слишком большими кусочками. Картофель отправили в бульон.
3. Через 5 минут после того, как добавили в суп картофель, добавляем замороженную овощную смесь.
4. Когда картофель полностью сварился, очень аккуратно вводим в суп ложку (без горки) манной крупы, очень осторожно. постоянно помешивая чтобы не образовалось комков. Дать провариться пару минут,выключаем газ (или электро как у меня))) и добавляем мелко посеченную зелень. И даем немного постоять.
