![Острый томатный суп с гречневой крупой Острый томатный суп с гречневой крупой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8476/image_large_43575c88a6187b2e652460040_52460041.jpg)
![Острый томатный суп с гречневой крупой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8476/image_middle_43575c88a6187b2e652460040_52460042.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1 куриное филе
- 2/3 ст. гречневой крупы
- 1 банка (400-450 г) помидоров в собственном соку
- соль, чёрный молотый перец, паприка
- перец чили по вкусу
- растительное масло
- щепотка сахара
- зелень
Этот острый томатный суп с гречневой крупой очень ароматный, пряный и удивительно приятный на вкус.
Приготовить этот суп очень быстро и просто, и, что оказалось необычно для меня, так это полное отсутствие картофеля.
Готовила суп с добавлением куриного филе, но можно приготовить и постный вариант, который подойдёт и вегетарианцам. Главное побольше зелени и если любите базилик, то не забудьте и о нём.
И наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Как приготовить острый томатный суп с гречневой крупой
Пошаговое описание рецепта
![Острый томатный суп с гречневой крупой - шаг 1 Острый томатный суп с гречневой крупой - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8476/image_large_18755c88a61fa187b52460025_52460026.jpg)
1. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Если вы готовите в кастрюле с толстым дном, то обжаривать можно прямо в ней.
![Острый томатный суп с гречневой крупой - шаг 3 Острый томатный суп с гречневой крупой - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8476/image_large_36545c88a6275f47652460029_52460030.jpg)
3. Гречневую крупу промыть, добавить в кастрюлю и залить кипятком (у меня кастрюля на 2 л.)
Добавить соль, чёрный перец, паприку, перец чили и варить 7-10 минут.
![Острый томатный суп с гречневой крупой - шаг 4 Острый томатный суп с гречневой крупой - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8476/image_large_40665c88a62b2f31452460031_52460032.jpg)
4. Добавить резанные помидоры в собственном соку.
Можно готовить и со свежими помидорами, порезав их на кусочки.