Рецепты ко дню Святого Валентина - Торты и пирожные

Рецепты ко дню Святого Валентина - Торты и пирожные

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 110 рецептов
Торт "Глаза Клеопатры"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Светлое тесто:
  • 6 яичных белков
  • 1,5 ст. сахара
  • 1 ст. крахмала
  • 1 ст.л. уксуса
  • 50 мл. рафинированного растительного масла
  • Тёмное тесто:
  • 6 яичных желтков
  • 2 яйца
  • 6 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. какао
  • 50 мл. рафинированного растительного масла
  • Заварной крем:
  • 2 пакетика ванильного пудинга
  • 500 мл. молока
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • А также:
  • 2 пакетика зелёного желе (киви)
  • 500 мл. воды
  • 200-300 г. круглого бисквитного печенья
  • орехи
  • Для пропитки печенья:
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 2 ч.л. сахара
  • 150 мл. кипятка
Торт "Прага" с вертикальными коржами
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час
5 и более порций
  • Бисквит:
  • сливочное масло - 90 г.
  • сгущенное молоко - 240 г.
  • мука (у меня цельнозерновая) - 230 г.
  • какао порошок - 18 г.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • молоко - 180 мл.
  • соль
  • Крем:
  • сливки 33% - 150 мл.
  • сахар - 10 г.
  • какао порошок - 10 г.
  • Шоколадный ганаш:
  • сливки 33% - 150 мл.
  • шоколад 70% - 100 г.
Медовое пирожное за 10 минут
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • печенье - 270 г.
  • молоко - 250 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 20 г.
Заварной торт "Снежная горка"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 мл. воды
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 200 г муки
  • 3 крупных яйца
  • Начинка:
  • вишни без косточек
  • Крем:
  • 500-600 г сметаны 20%
  • 150 г сахара
  • Для оформления:
  • кокосовая стружка
Мандариновый чизкейк
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Песочное кофейное печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Творог – 350 г
  • Сметана – 150 г
  • Сахар – 230 г
  • Крахмал – 1,5 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мандарины – 3 шт. (300 г)
  • Вода – 150 мл
  • Сахар ванильный – 5 г
  • Желатин быстрорастворимый – 25 г
Пирог Баноффи Пай за 30 минут
FooDee
FooDee
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Печенье песочное – 200 гр
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Варенная сгущенка – 250-300 гр
  • Бананы – 3-4 шт.
  • Сливки 33% - 300-400 мл
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Шоколад молочный – 10 гр
Торт "Сникерс" в мультиварке
На Туся
На Туся
50 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 2 яйца
  • 100 мл. молока
  • 100 мл. растительного масла
  • 180 г муки
  • 2 ст. л. какао
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 150 г сахара.
  • Крем:
  • 300 г варёной сгущёнки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г жареного арахиса.
  • Пропитка по вкусу:
  • молоко
  • сироп
  • сладкий кофе с молоком
Бисквитный торт с масляным кремом и фруктами
Наталья-50864
Наталья-50864
8 часов 30 минут
5 и более порций
  • Для бисквитного коржа:
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 0,25 ч.л. разрыхлителя
  • Для масляного крема:
  • 200 г. сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • Для пропитки коржей:
  • свежее клубничное варенье
  • Для украшения:
  • 2 киви
Торт "Монастырская изба"
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. мёда
  • 1 ч.л. соды (не гасить)
  • 50 г сливочного масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 3 ст. муки
  • Начинка:
  • 500 г вишни без косточек
  • Крем:
  • 1 л сметаны 20% жирности
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры (сахара)
  • А также:
  • 1 плитка черного шоколада
Торт Панчо с ананасами
Наталья-45465
Наталья-45465
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • яйца - 6 штук
  • мука - 200 г
  • какао порошок - 4 ст. ложки
  • сахар - 250 г
  • разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
  • Крем:
  • сметана 20% - 400 г
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • сахар - 150 г
  • Начинка:
  • консервированные ананасы - 1 банка
  • грецкие орехи - 1 стакан
  • Глазурь:
  • тёмный шоколад - 50 г
  • сливочное масло - 30 г
Клубничный торт с Маскарпоне
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Сырная масса:
  • 250 г сыра Маскарпоне
  • 400 мл 30% сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • Клубничная масса:
  • 800 г клубники (можно мороженной)
  • 50 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
Торт "Рафаэлло" с ликером
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 130 г муки
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Крем:
  • 700 мл молока
  • 250 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 250 г сахара
  • 50 г муки
  • 50 г крахмала
  • 100 кокосового ликера (Malibu, Canari)
  • 15 г ванильного сахара
  • Декор:
  • кокосовая стружка
  • конфеты Рафаэлло
Муссовый торт "Эстерхази"
Алеся
Алеся
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Коржи:
  • 200 г миндаля молотого
  • 200 г сахара
  • 5 яичных белков
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • Мусс:
  • 300 мл молока
  • 3 желтка
  • 80 г сахара
  • 25 г кукурузного крахмала (или муки)
  • 10 г желатина
  • 300 мл сливок 33%
  • 80 г сливочного масла
  • Декор:
  • 150 г белого шоколада
  • 30 г черного шоколада
  • 2 ст. л. кокосового масла
Шоколадно-банановый торт
1 час
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 350 г муки
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 3 ст. л. какао
  • 200 мл горячей воды
  • 200 г сливочного масла
  • Крем:
  • 500 мл сливок 30%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 упаковка лимонного желе
  • 25 г тертого шоколада
  • 6 бананов
  • сок одного лимона
Пирожное "Павлова"
Алеся
Алеся
1 час 20 минут
3 порции
  • Меренга:
  • 3 яичных белка
  • 150 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч. л. крахмала (предпочтительнее кукурузный)
  • щепотка соли
  • Крем Шантильи:
  • 250 мл сливок 30-33%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара
  • Украшение:
  • фрукты и ягоды
Торт из печенья "Oreo"
Aleksandr23
Aleksandr23
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • "Oreo" печенье 8 шт. (по желанию можно больше)
  • Тесто:
  • 180 г муки
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • 80 мл подсолнечного масла
  • 160 мл горячей воды
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 60 г какао
  • Крем:
  • 500 г сыра Маскарпоне
  • 130 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
Торт «Пьяная вишня»
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 120-150 г сахара (0,5 ст.)
  • 120 мл растительного масла рафинированного (0,5 ст.)
  • 50 г какао-порошка (2 ст.л.)
  • щепотка соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды без горки
  • 350 мл. кефира (йогурта без добавок) (1,5 ст.)
  • 320 г муки
  • Для начинки:
  • 1 банка сгущенки (можно вареной)
  • 200 г сливочного масла
  • 2,5 ст. вишен без косточек
  • 25 г сахара
  • 100 мл водки (рома, коньяка)
  • Глазурь:
  • 180 мл сливок 15-20%
  • 150 г тёмного шоколада
  • 25 г сахара
  • 25 г сливочного масла
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • сливки 30% жирности 125 мл
  • 125 г муки
  • 125 г сахара
  • 5 г разрыхлителя
  • 40 г какао
  • Крем:
  • 500 г сыра маскарпоне
  • сливки 30% жирности 200 мл
  • 50 г сахара
Шоколадный чизкейк
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст. л. какао
  • Сырный слой:
  • 540 г (4 упаковки по 135 г) сыра Филадельфия
  • 140 г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 2 яйца
  • 80 мл жирных сливок
  • 100 г черного шоколада
Муссовый клубничный торт
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 1 яйцо
  • сахар
  • мука
  • Клубничное компоте:
  • 400 г клубники (можно замороженную)
  • 150 г сахара
  • 15 г желатина
  • 2 ст.л. воды
  • Клубничный мусс:
  • 300 г клубничного пюре
  • 25 г желатина
  • 200 г сахара
  • 500 мл сливок 33-35%
  • Глазурь на белом шоколаде:
  • 5 г желатина
  • 20 мл воды
  • 50 мл сливок
  • 50 мл молока
  • 60 г белого шоколада
  • пищевой краситель по желанию
  • Заварное тесто:
  • 250 г воды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 4-5 яиц
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • Тесто craquelin:
  • 95 г муки
  • оранжевый пищевой краситель
  • 75 г сливочного масла
  • 95 г сахара
  • Начинка:
  • 500-600 г сырковой массы (сливочный сыр)
  • апельсиновая цедра с 1 апельсина
  • оранжевый пищевой краситель
Муссовый торт "Кофе с карамелью"
Алеся
Алеся
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 4 яйца
  • 65 г сахара
  • 50 г муки
  • 15 г какао порошка
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 35 мл молока
  • Кофейный мусс:
  • 60 мл молока
  • 10 г растворимого кофе
  • 2 желтка
  • 20 г сахара
  • 140 г жирных сливок 33%-35%, взбить
  • 5 г желатина, замочить в холодной воде
  • Карамельный мусс:
  • 50 г + 50 г сахара
  • 15 мл воды
  • 10 г сливочного масла
  • 100 мл 33% сливок
  • 2 белка, 1 яйцо
  • 25 г муки
  • 10 г желатина
  • 0,5 л молока
  • Глазурь:
  • 50 мл сливок
  • 50 г шоколада
Клубничный торт со сливками
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г клубники
  • 15 г желатина
  • 500 мл сливок 33-35% жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • печенье савоярди
  • 0,5 ст. холодной воды
Муссовый торт "Вишня с шоколадом"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Шоколад на кипятке:
  • 150 г муки
  • 5 г соды (не гасить)
  • 5 г разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 30 г какао
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • 75 мл молока
  • 150 г сахара
  • 60 мл кипятка
  • Вишнёвое компоте:
  • 400 г вишни без косточек (можно замороженную)
  • 150 г сахара
  • 15 г желатина
  • 2 ст.л. воды
  • Шоколадный мусс:
  • 2 сырых яичных желтка
  • 300 мл сливок (30-33%)
  • 150 г черного шоколада
Вверх