Рецепты первых блюд

Рецепты первых блюд

В этом разделе мы собрали рецепты первых блюд. Приготовить первое блюдо совершенно не сложно, если следовать рекомендациям, предложенным на нашем сайте. Суп является одним из самых популярных и вкусных блюд на обеденном столе, без супа не обойдется и день.

Для приготовления первых блюд используются самые разнообразные продукты, по этой причине супы так богаты витаминами и многими питательными веществами, которые просто необходимы вашему здоровому образу жизни. Первые блюда очень питательны, поэтому они должны обязательно составлять часть вашего  ежедневного рациона.

Что приготовить на первое? Более 300 рецептов на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 379 рецептов
Окрошка на йогурте
Olaf
Olaf
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Йогурт 1 кг.
  • Колбаса 300 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Огурец 200 гр.
  • Укроп 1 пуч.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук-порей 150 гр.
  • Горчица 1 ст.л.
  • Вода 1 л.
Холодный литовский борщ (шалтибарщай)
Olaf
Olaf
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свекла 500 гр
  • Яйцо 6 шт
  • Огурец 1 шт
  • Кефир 500 мл
  • Вода 500 мл
  • Лук зеленый 1 пуч
  • Укроп 1 пуч
  • Сахар 1 ст.л
  • Лимонная кислота 3 гр
  • Сметана 200 гр
Холодный клубничный суп
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г клубники
  • 150 г сахара
  • 750 мл молока
  • 150 мл сливок 20% жирности
  • 1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
  • Для подачи:
  • ванильное мороженое
  • мята
  • ягоды клубники
Уха из форели с овощами
vishenka
vishenka
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • хребет, плавники, хвост, брюшки форели 0,5 кг (у меня с 2 рыб)
  • брокколи с/м 400 г
  • морковь 1 - 2 шт.
  • картофель 1 - 2 шт.
  • лук репка 1 шт.
  • кукуруза консервированная 1 банка (340 г)
  • сладкий перец красный и зеленый по 1 шт.
  • плавленный сырок "Янтарь" по 80 г 1 -2 шт. или 20 % сливки 200 мл
  • лавровый лист 1 шт.
  • черный перец и душистый перец по 5 горошин
  • стебель сельдерея 2 - 3 шт.
  • листовой сельдерей 2 веточки
  • стебли и листья укропа 3 веточки
  • соль по вкусу
Холодный яблочный суп
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кг зелёных яблок
  • 1 л. молока (или молоко+сливки)
  • 1 яичный желток
  • 1/2 с. сахара
  • 1-2 палочки корицы
  • Ингредиенты:
  • 2 л бульона
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3-4 картофелины
  • 200 г плавленого сыра "Янтарь"
  • соль, перец
  • растительное масло
  • зелень
Рыбный суп из форели
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • форель
  • лук
  • картофель
  • морковь
  • соль
  • перец
  • специи
  • зеленый лук
Суп из тунца
Вкусная Еда
Вкусная Еда
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 л воды
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 1 помидор
  • 1 пучок укропа
  • 3 картофеля
  • 4 ст.л. риса
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • щепотка сахара
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 баночка консервированного тунца
Суп с фасолью и копчёной курицей
N. May
N. May
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Копчёная куриная грудка (700 гр.)
  • Фасоль красная (600 гр. в отваренном виде)
  • Фасолевый отвар (1-2 кружки)
  • Морковь (3 средних)
  • Лук (1 очень крупная луковица)
  • Чеснок (1,5 средних головки)
  • Томатный соус (4-5 ст. л. с верхом)
  • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
  • Зелень:
  • Кинза (1 пучок)
  • Укроп (1/2 пучка)
  • Петрушка (1/2 пучка)
  • Зелёный лук (1/2 пучка)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Сушёный чеснок (1,5 ст. л.)
  • Кориандр (1 ст. л.)
  • Паприка (1,5 ст. л.)
  • Карри (1 ст. л.)
  • Ингредиенты:
  • Вода - 2,5 л
  • Куриные бедра - 4 шт. (700-750 гр)
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт. (около 70 гр)
  • Щавель - 200 гр
  • Крапива - 60 гр (или любую другую зелень по желанию)
  • Картофель - 500 гр
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Черный перец горошком - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.
Рассольник на говяжьем бульоне
Алмиханд
Алмиханд
3 часа 50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Грудинка говяжья для бульона – 1 кг
  • Вода – 4 л
  • Огурцы солёные – 2 шт.
  • Сельдерей – 3 стебля
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Масло сливочное – 15 г
  • Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
  • Петрушка – 1 пучок
  • Укроп – 1 пучок
  • Щавель – 1 пучок
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец чёрный горошком – 5 шт.
  • Соль по вкусу
Суп со звездочками, как в детстве
vishenka
vishenka
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • фарш говяжий 400 г
  • звездочки "Макфа" 100 г
  • картофель 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • "Букет весенней зелени и овощей!" от Приправыча 2-3 ст. л.
  • соль, черный перец по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • выход: 3 л
Грибной суп с овощами
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 л. бульона
  • сухие грибы
  • 150 гр замороженной овощной смеси
  • 2 картофелины
  • 1 ст л. манной крупы
  • зелень
Суп-пюре с чечевицей и тыквой
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 1 кг мякоти тыквы
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. перца чили
  • 1 ч.л. зиры
  • 1/4 ч.л. сухой мяты
  • 1 ст. красной чечевицы
  • 1400 мл. овощного бульона или воды
  • 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
  • оливковое масло
  • соль
  • 3-4 ст.л. сока лимона
  • Для подачи:
  • Паприка сладкая или острая, кусочек лимона, оливковое масло или сухая мята
Суп с сушёными грибами и плавленным сырком в духовке
Алмиханд
Алмиханд
3 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг
  • Грибы сушёные – 100 г
  • Плавленый сырок – 2 шт. (по 70 г)
  • Картофель – по 1 шт. на горшочек
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук репчатый – 6 шт.
  • Масло подсолнечное – 4 ст. л
  • Укроп –1 пучок
  • Перец чёрный горошком – по 5 горошин на горшочек
  • Соль по вкусу
Уха с лимоном
Алмиханд
Алмиханд
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свежая щука и (или) налим – 1.5 кг
  • Вода из реки – 3 л.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Лимон - половина
  • Лист лавровый – 5 листиков
  • Перец чёрный горошком – 7-8 горошин
  • Перец душистый - 5-6 горошин
  • Цветочные почки тропической гвоздики или семена кардамона – 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 куриное филе
  • 2/3 ст. гречневой крупы
  • 1 банка (400-450 г) помидоров в собственном соку
  • соль, чёрный молотый перец, паприка
  • перец чили по вкусу
  • растительное масло
  • щепотка сахара
  • зелень
Холодный борщ (свекольник)
vishenka
vishenka
2 порции
  • Ингредиенты:
  • свекла сырая (очищенная) 160 г
  • морковь 40 г
  • 3% уксус 16 г (1 ст. л.)
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 2 ч. л.
  • свежий огурец или редис 100 г
  • зеленый лук 50 г
  • яйца вареные 2 шт.
  • сметана 40 г
  • отварная говядина или соленые грузди 150 г
Шаляпинские щи
vishenka
vishenka
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • капуста 400 г
  • ветчина варено-копченая 150 г
  • шампиньоны 150 г
  • сухие белые грибы 10 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чернослив 8 шт.
  • масло растительное рафинированное 1 - 2 ст. л.
  • черный перец, соль по вкусу
  • зелень петрушки 1 пучок
  • выход: 3 л
Куриный суп c макаронами
FooDee
FooDee
45 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Вода - 2 л
  • Куриное бедро на кости - 4 шт. (500 гр)
  • Картофель - 3 шт. (250 гр)
  • Морковь - 1 шт. (150 гр)
  • Корень сельдерея - 100 гр
  • Лук - 1 шт. (100 гр)
  • Макароны - 100 гр
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Укроп - небольшой пучок
  • Черный перец - 6 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
Фасолевый суп в мультиварке
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст фасоли (на 2 л мультиварку)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • картофель
  • соль, перец
  • травки-приправки
Рассольник в мультиварке
Виктория
Виктория
2 часа 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса
  • 0,5 мультистакана перловки
  • 1 крупный картофель
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 2 крупных соленых огурца
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 0,5 ст. огуречного рассола
  • соль, перец
  • приправы по-вкусу
Сливочный суп с курицей
Наталья-50864
Наталья-50864
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе — 300 г.
  • Картофель — 3 шт. среднего размера
  • Морковь — 1 шт.среднего размера
  • Луковица средняя — 1 шт.
  • Масло сливочное для обжаривания — 50 г.
  • Соль – по вкусу
  • Сливки (жирность 10-15%) — 200 мл
  • Петрушка свежая – несколько веточек
Гороховый суп за 15 минут
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • зеленый горошек замороженный - 400 г.
  • лук - 100 г.
  • чеснок - 10 г.
  • соль, перец
  • мята
  • растительное масло - 4 ч.л.
  • вода - 650 мл.
  • сметана - 2 ч.л.
Вверх