Рецепты первых блюд

Рецепты первых блюд

В этом разделе мы собрали рецепты первых блюд. Приготовить первое блюдо совершенно не сложно, если следовать рекомендациям, предложенным на нашем сайте. Суп является одним из самых популярных и вкусных блюд на обеденном столе, без супа не обойдется и день.

Для приготовления первых блюд используются самые разнообразные продукты, по этой причине супы так богаты витаминами и многими питательными веществами, которые просто необходимы вашему здоровому образу жизни. Первые блюда очень питательны, поэтому они должны обязательно составлять часть вашего  ежедневного рациона.

Что приготовить на первое? Более 300 рецептов на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 339 рецептов
Суп с плавленым сыром и курицей
Наталья-50864
Наталья-50864
50 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Курица – 500 г.
  • Плавленый сыр – 200 г.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
Суп с лисичками в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • грибы лисички свежие
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок
  • 4-5 шт картофеля
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное масло
Суп-пюре из болгарского перца
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 6-8 шт. красного сладкого перца
  • 2 зубка чеснока
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • соль, перец
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. карри
  • 2 лавровых листа
  • 1 - 1,5 ст. воды или бульона
Суп с болгарским перцем
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 5 сладких перцев (красных или желтых)
  • 2 спелых помидора
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 крупная луковица
  • 2 моркови
  • 3 картофелины
  • пучок зелени
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, специи
Кабачковый суп-пюре с яблоком
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 кабачка
  • 1 зелёное яблоко
  • 2 бульонных кубика
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2 ч.л. карри
  • 1 л. воды
  • соль, перец
  • растительное масло
Чорба - румынский суп
Виктория
Виктория
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное бедро
  • 1 луковица
  • 1/3 корня сельдерея
  • 1 морковь
  • 100 мл. сливок (жирность по желанию)
  • 2 яичных желтка
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • соль, перец
  • 1-2 сладких красных перца
Таратор, холодный суп
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 небольших огурца
  • 400 мл. кефира (натурального йогурта)
  • укроп
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. рафинированного растительного масла
  • грецкие орехи по желанию
  • холодная вода по желанию
  • Ингредиенты:
  • 400 г зелёного горошка (можно замороженного)
  • 1 л. воды
  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 плавленых сырка
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец
Холодный сладкий вишнёвый суп
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 л воды
  • 500 г вишни без косточек (можно замороженной)
  • 200 г сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 250 мл сливок
Зеленые щи за 15 минут
vishenka
vishenka
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 шт. заготовки замороженного бульона (см. мой блог)
  • 3 шт. картофеля
  • 300 г капусты свежей
  • соль по вкусу
  • 1 ч. л. смесь 5 перцев горошком
  • сметана и сливочное масло для подачи
Страчателла, яичный суп
Виктория
Виктория
20 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 л. любого бульона
  • 2 - 3 яйца
  • 3 ст.л. манной крупы
  • 50 г сыра Грана Падано или пармезана
  • 0, 5 ч.л. мускатного ореха
  • петрушка или базилик
  • соль, перец
Довга
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 л. катык (простокваша или кефир или мацони)
  • 1 куриное яйцо
  • 4 ст.л. отварного риса
  • 1/2 л. холодной воды
  • 1 ст.л. муки
  • 50 г кинзы
  • 50 г зелёного лука
  • 25 г укропа
  • 25 г щавеля
  • 10 г мяты
  • 10 г базилика
  • 15-25 г петрушки
  • Соль по вкусу
Армянский бозбаш классический
Шелест
Шелест
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Баранина - 700 г
  • Картофель - 6 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Чернослив 60 г
  • Томатная паста (или помидоры) - 2 ст.л
  • Стручковая фасоль (сколько нравится)
  • Базилик, укроп, петрушка, чабрец, листья лайма (или долька лайма)
  • Чеснок по желанию
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло сливочное
Тыквенный суп с креветками
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Креветки - 30 штук
  • Тыква - 750 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сливки 20 % - 100 мл.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 20 г.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Зелень петрушки - 1 ч.л.
  • Соль и перец по вкусу
Куриный бульон с омлетом и зеленью
vishenka
vishenka
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Бульон:
  • цыпленок бройлер 1 шт.(1,8 кг)
  • морковь 2 шт.
  • лук репка 2 шт.
  • смесь 5 перцев горошком 1 ч. л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • соль по вкусу
  • Для подачи:
  • свежая зелень: укроп, зеленый лук, кинза, шнитт-лук
  • домашние сухарики из белого хлеба
  • черный свежемолотый перец по вкусу
  • Омлет:
  • яйца куриные СО 4 шт.
  • молоко 150 - 200 мл
  • соль по вкусу
  • перец сладкий красный 1 шт.
  • зеленый горошек замороженный 200 г
  • орегано сухой по вкусу
  • сливочное масло 20 г
  • сыр Российский 20 г
Суп из щавеля
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
35 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Щавель свежий - 200 г
  • Куриная грудка, копченая - 350 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 150 г
  • Морковь - 100 г
  • Картофель - 200 г
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Вода - 2 литра
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Сливочное масло - 25 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
Куриный суп с лапшой
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Курица - 800 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Сельдерей черешковый - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный горошком - 10 шт
  • Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Вода - 2,5 л.
  • Для теста:
  • Яичные желтки - 6 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 250 г
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Вода - 2 ст.л.
Супчик куриный, да с потрошками
vishenka
vishenka
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • голень куриная 4 шт.
  • крылышки куриные 4 шт.
  • лук репка 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • корень петрушки 2 шт.
  • лапша для супа 150 г
  • приправы и зелень:
  • смесь 5 перцев горошком 1 ч. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • зелень кинзы, укропа, петрушки
  • субпродукты 500 г:
  • желудки куриные
  • сердечки куриные
  • печенка куриная
Гречневый суп в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса
  • 0,5 мультистакана гречневой крупы
  • 1-2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль, специи
  • 1 ст.л. растительного масла
Пряный гречневый "суп" с орешками
vishenka
vishenka
25 минут
2 порции
  • Основное блюдо:
  • гречка 0,5 ст.
  • вода 0,6 ст.
  • 3,2% молоко 500 мл
  • сахар 1-3 ч. л.
  • По желанию:
  • корица 1 палочка
  • корень имбиря 2 см
  • орехи фундук или миндаль 50 г
  • сахарная пудра 1-2 ст. л.
  • кокосовая стружка 10-30 г
Суп-жаркое из картофеля и тушенки
vishenka
vishenka
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • картофель крупный 5-6 шт.
  • говядина тушеная 1 банка
  • лук репка 1 шт.
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • соль, по вкусу
  • смесь 5 перцев горошком 1 ч. л.
  • укроп, петрушка в любом виде
  • вода 2,5 - 3 л
  • Ингредиенты:
  • опята сушеные 50 г
  • фарш из куриной грудки 500 г
  • макароны гречневые "макфа" 50 г
  • лук репка 1 шт. крупный
  • морковь 1 шт.
  • картофель 3 шт. среднего размера
  • масло растительное для жарки
  • Приправы и специи:
  • кубик "магги" лесные грибы 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • смесь 5 перцев горошком 1 ч. л.
  • чеснок 4 зубчика
  • соль, черный свежемолотый перец по вкусу
  • стебли укропа мороженые
  • соевый соус 1 ст. л.
  • Сметана - для подачи
Пряный чечевичный суп с болгарским перцем
N. May
N. May
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Чечевица (красная, 450 гр)
  • Лук (1 очень крупная луковица)
  • Морковь (4 средних)
  • Чеснок (1 крупная головка)
  • Болгарский перец (3 крупных)
  • Томатная паста (4 ст. л. с горкой)
  • Оливковое масло (1-2 ст. л.)
  • Зелень:
  • Кинза (2 пучка)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Зелёный лук (1 пучок)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Карри (3 ст. л. без горки)
  • Куркума (1 ст. л. без горки)
  • Паприка (3 ст. л. без горки)
  • Кориандр (1/2 ст. л.)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Красный острый перец (по желанию)
Суп-пюре "Цветная-Брокколи"
Рюмкина Юнга
Рюмкина Юнга
50 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Цветная капуста - 350 г
  • Брокколи - 150 г
  • Репчатый лук - 1 шт. (средняя)
  • Сливки 10% (или жирнее) - 500 мл (или по вкусу)
  • Сливочное масло - 20 г или по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный перец - по вкусу
  • Карри - по вкусу
  • Молоко - опционально
Вверх