Рецепты первых блюд

Рецепты первых блюд

В этом разделе мы собрали рецепты первых блюд. Приготовить первое блюдо совершенно не сложно, если следовать рекомендациям, предложенным на нашем сайте. Суп является одним из самых популярных и вкусных блюд на обеденном столе, без супа не обойдется и день.

Для приготовления первых блюд используются самые разнообразные продукты, по этой причине супы так богаты витаминами и многими питательными веществами, которые просто необходимы вашему здоровому образу жизни. Первые блюда очень питательны, поэтому они должны обязательно составлять часть вашего  ежедневного рациона.

Что приготовить на первое? Более 400 рецептов на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 422 рецепта
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • оливковое масло
  • 1 кабачок
  • 400 г. картофеля
  • 500 г. моркови
  • соль, перец
  • 3 литра бульона (или бульонные кубики)
  • 500 г фарша (у меня куриный)
  • Ингредиенты:
  • Картофель (4 очень крупных картофелины, 920-950 гр.)
  • Кабачок (небольшой, 950 гр.)
  • Морковь (6 небольших, 300 гр.)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы, 450 гр.)
  • Чеснок (6 зубков среднего размера)
  • Острый перец (по желанию, 2 небольших)
  • Петрушка (1 крупный пучок)
  • Сливки (10%, примерно 450-500 мл)
  • Оливковое или другое растительное масло (2-3 ст. л.)
  • Куриное филе (2 крупных филе, 450-500 гр.)
  • Болгарские перцы (4 перца среднего размера, 580 гр.)
  • Куриный бульон (примерно 2-2,5 л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (желательно свежемолотая, по вкусу)
  • Лавровый лист (5 небольших листиков)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1 ст. л. без горки)
  • Чеснок сушёный (1 ст. л. без горки)
  • Куркума (1/2 ст. л.)
  • Ингредиенты:
  • Вода (кипяток) - 1 л
  • Помидоры - 500 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Растительное масло - 1 ст.л
  • Орегано - 2 щепотки
  • Соль - 2 щеп.
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Вода очищенная - 150 мл
  • Для сухариков:
  • Хлеб - несколько ломтиков
  • Паприка копченая - 1 щеп.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сухой чеснок - 1 щепотка
  • Ингредиенты:
  • 550 чёрной вареной фасоли
  • 300 мл. отвара фасоли (в котором варилась фасоль)
  • 550 мл. бульона
  • 1 луковица
  • 200 г. бекона
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • растительное масло
  • лавровый лист
  • перец чили по вкусу
  • петрушка для подачи
  • Ингредиенты:
  • Тыква (мякоть) - 700 г.
  • Лук красный - 100 г.
  • Картофель (очищенный) - 220 г.
  • Имбирь - 15 г.
  • Оливковое масло - 2 ст.л
  • Вода - 1 л
  • Соль - 2 щепотки
  • Черный молотый перец - 1 щепота
  • Соус чили (по желанию) - 1 ч.л
Неправильная уха
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Камбала 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Каротель 3 шт.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Укроп 1пучок
  • Ингредиенты:
  • Вода - 1,5 л
  • Шампиньоны - 300 г.
  • Королевский гриб - 300 г.
  • Белые грибы - 70 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Соевый соус - 70 мл
  • Растительное масло - 30 мл
  • Соль - 2 щепотки
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Свежая зелень (укроп) - по вкусу
  • Ингредиенты:
  • фарш 500гр.
  • картофель 4 шт.
  • лук, 1 гол.
  • зелень петрушки и укропа 1 пуч
  • Паприка 1 шт.
  • корень сельдерея 200 гр.
  • морковь две шт.
  • баклажан 1 шт.
  • цукини 1 шт.
  • лапша 100гр.
Томатный суп гаспачо
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Томаты 1 кг.
  • Паприка 2 шт.
  • Чеснок 2 зубка
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Базилик 1 пучок
  • Сахар 1 ст.л.
  • Уксус 4 ст.л.
  • Масло оливковое 50 мл.
  • Тост 3 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Ингредиенты:
  • 500 гр куриного филе
  • 300 гр колотого гороха
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 30 мл растительного масла
  • 2 шт лаврового листа
  • 3 шт черного перца горошка
  • 3 шт душистого перца горошка
  • соль по вкусу
Суп Мастава
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г. баранины или говядины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 картофелины
  • 200 г. круглозернового риса
  • соль, зира, перец по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • 1 зубчик чеснока
  • Для жарки:
  • растительное масла
  • Для подачи:
  • зелень, кефир
Суп-пюре с сельдереем
1 час 5 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 4 шт
  • Сельдерей(стебли) - 900 гр
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Розмарин и тимьян - по одной веточке
Постный борщ с килькой
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель 4 шт.
  • Килька 2 банки
  • Капуста 300 гр.
  • Паприка 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 30 гр.
  • Петрушка 1 пучок
  • Лук порей 1 шт.
  • Ингредиенты:
  • 1 отварная свекла (примерно 150 гр)
  • 1 яйцо
  • 1 огурец небольшого размера
  • Куриное филе (примерно 100 гр)
  • Зелень
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ст л. сметаны 10%
  • 300 гр кефира
  • Соль по вкусу
Йогуртовый суп
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 мл. натурального йогурта
  • 50 г. сырого риса
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • 500 мл.воды или бульона
  • 1 ст.л. сухой мяты
  • 20 г. сливочного масла
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • соль по вкусу
  • А также:
  • лимонный сок по желанию
  • перец Чили по желанию
  • Ингредиенты:
  • 800 г. зелёного гороха (можно замороженного)
  • 1 луковица
  • 1 л. любого бульона
  • 50 г. сливочного масла
  • соль, перец
  • зелень
  • листья мяты (можно сухую мяту)
  • Для подачи:
  • сметана (сливки)
  • зелень
  • мята
Суп из трёх видов бобовых
1 час 50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Нут (250 гр.)
  • Горох (230 гр.)
  • Чечевица красная (230 гр.)
  • Морковь (3 средних)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы)
  • Чеснок (1 крупная головка)
  • Томатная паста (90 гр., примерно 3-4 ст. л. с горкой)
  • Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
  • Мясной бульон
  • Зелень:
  • Петрушка (1/2 крупного пучка)
  • Укроп (1/2 крупного пучка)
  • Кинза (1/2 крупного пучка)
  • Лук зелёный (1/3 крупного пучка)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист (5-6 небольших листиков)
  • Перец чёрный молотый (по вкусу)
  • Паприка копчёная (1 ст. л. без горки)
  • Чеснок сушёный (1 ст. л. без горки)
  • Кориандр свежемолотый (1/2 ст. л.)
  • Карри (1/3 ст. л.)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, 1/4 ст. л.)
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. спелых помидоров
  • 200 г. белого хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл. оливкового масла
  • винный уксус по вкусу
  • соль по вкусу
  • Для подачи:
  • 2 вареных яйца
  • 100 г. ветчины Серрано (хамона)
  • Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка (или филе)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • 2 ст.л. томатной пасты (или помидоры)
  • 1 сладкий перец
  • 200 г. замороженной кукурузы
  • 200 г. красной фасоли
  • соль, перец, тмин по вкусу
  • 1/2 перца Чили или по вкусу
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • Картофель (1400 гр.)
  • Кукурузы консервированная (2 банки, общий вес кукурузы - 680 гр.)
  • Морковь (4 небольших)
  • Лук репчатый (5 небольших луковиц)
  • Чеснок (1 крупная головка)
  • Сливки (10%, 500 мл.)
  • Куриный бульон
  • Томатный соус (примерно 4-5 ст. л. с горкой)
  • Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
  • Зелень:
  • Петрушка (1 средний пучок)
  • Укроп (1 средний пучок)
  • Зелёный лук (1/2 крупного пучка)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист (4-5 небольших листиков)
  • Перец чёрный молотый (по вкусу)
  • Чеснок сушёный (1 ст. л. без горки)
  • Паприка (1 ст. л. без горки)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Тимьян сушёный (1/2 ст. л.)
  • Куркума (1/3 ст. л. без горки)
  • Ингредиенты:
  • 700 гр свинины
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 репчатых лука
  • 2 пучка щавеля
  • 2 пучка укропа
  • 6 куриных яиц
  • 100 гр риса
  • растительное масло для жарки
  • 2 лавровых листа
  • 2 шт перца душистого горошка
  • 4 шт перца черного горошка
  • соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 700 гр мяса
  • 3 шт картофеля
  • 1 свекла
  • 2 моркови
  • 2 репчатых лука
  • 400 гр белокочанной капусты
  • 280 гр томатной пасты
  • 1 ст. ложка сахара
  • 300 гр консервированной фасоли
  • 1 ст. ложка соли
  • 2 шт лавровых листа
  • 4 шт душистого перца горошка
  • 5 шт перца черного горошка
  • 50 мл растительного масла
Борщ из курицы
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Курица 1 шт.
  • Паприка 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Томаты 3 шт.
  • Уксус 3 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Капуста 300 гр.
  • Картофель 200 гр.
  • Шампиньоны 200 гр.
  • Сельдерей 200 гр.
  • Лук порей 100 гр.
  • Зелень 1 пучок
  • Ингредиенты:
  • Чечевица красная (440 гр.)
  • Кукуруза консервированная (340 гр.)
  • Морковь (4 средних)
  • Лук репчатый (3 средних луковицы)
  • Чеснок (1 средняя головка)
  • Петрушка (1 крупный пучок)
  • Кинза (1 крупный пучок)
  • Сливки (10%, 500 мл.)
  • Куриный бульон (2-2,5 л.)
  • Томатная паста (90 гр., примерно 3-4 ст. л. с горкой)
  • Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист (5-6 небольших листиков)
  • Смесь перцев (желательно свежемолотая, по вкусу)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Чеснок сушёный (1 ст. л. без горки)
  • Паприка (1 ст. л. без горки)
  • Карри (1 ст. л. без горки)
  • Тимьян сушёный (1/2 ст. л.)
Вверх