Яблочный суп со свининой

1. Мясо нарезаем кубиками

2. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, добавляем мелко порезанный лук и обжариваем до его прозрачности

3. Заливаем воду в кастрюлю и перекладываем пожаренное мясо с луком. Варим 30 мин на среднем огне

4. Картофель нарезаем любимой формой, морковь натираем на крупной терке

5. Отправляем вариться в кастрюлю. Варим до мягкости картофеля

6. Тем временем, яблоки очищаем от сердцевинок, и нарезаем на дольки. Лук зеленый нарезаем мелкими колечками.

7. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем яблоки, до золотистой корочки и добавляем зеленый лук, жарим еще 5мин.

8. Как только картофель в супе стал мягким - добавляем обжаренные яблоки и солим суп.
Варим еще 10мин.

9. Приятного аппетита!