Фотоотчёты

Пирог получился нежнейший! Воздушный, легкий, тает во рту! Готовила на ряженке и клала ровно в 2 раза меньше сахара.. На мой взгляд, если больше положить - он будет переслащенный и лично я его есть вообще не смогуМама сказала, что это самый вкусный пирог в ее жизни! Спасибо за рецепт

спасибо! очень здорово, я насыпала семечек туда льняных, тыквенных и пекла ровно 3 минуты. получилось 7 маффинов! предлагаю добавить ванилин на кончике ножа- будет аромат вкуснее
за фото извините, не удержалась и откусила

А у меня порвался рулетик — большая трещина посередине вдоль рулета... Думаю, может, либо присыпать его сахарной пудрой, либо вырезать из трещины ёлочку (и тоже присыпать пудрой, либо миндальными лепестками)

Upd. Короче, было решено вырезать ёлочку. Вырезала, насыпала туда миндальных лепестков. Не то. Края по совету мамы облагородила мёдом - снова не то, чего-то не хватает. Сверху на мёд посыпала кунжут - то! А самое главное, это обалденно вкусно! Я приготовила один большой рулет из половины ингредиентов (а начинки четвертушки хватило) - трое человек умяли за два чаепития, хотя сначала казалось, что на все каникулы хватит! И ещё бы съели с удовольствием. Хорошо, начинка осталась - ещё можно сделать.
Вы настоящая кудесница, спасибо за рецепт!

Кстати, испекла я его за пару дней до Нового года и оставила настаиваться в холодильнике под бумагой и фольгой - по советам из Интернета.

У меня вышло 570 грамм теста (без добавления сахарной пудры). А количество пряников зависит от размера трафарета и толщины раскатанного теста.

Ещё немного об истории узнала. Как раз про Грецию, о которой Алеся сказала.
"Самое раннее документальное упоминание о чизкейке — записи греческого врача Эйгимуса (V в. до н. э.), который написал книгу об искусстве изготовления чизкейков. А в 776 году до н. э. чизкейк преподносили спортсмену-победителю Олимпийских игр. Тогда его делали на меду."

Смотрите, тут несовпадение: документальное упоминание в 5 веке до н. э., а преподносили ещё в 8 веке до н. э. А может, как раз этот врач и написал про Олимпийские игры...

И ещё про Древний Рим интересно: там было три рецепта пирогов для религиозных праздников: libum, savillum и placenta. Последний больше всего похож на современный чизкейк. Специально посмотрела этимологию слова "плацента" — да, "пирог, лепёшка", так и есть. Чем плацента роженицы напомнила анатомам пирог, для меня загадка. Говорят, что плоскостью.

А вот и фотоотчёт!

Классный рецепт! Для человека который практически не печет, такие печеньки вышли отлично, даже семья оценила а они ещё те привереды.

Спасибо за рецепт! Домочатцам очень понравилось! Для меня всегда была задача пристроить желтки от безе) обычно пристраивала их в блины, теперь буду делать печенье)

Кулинар я конечно "прекрасный", это вообще мой первый опыт в выпечке. Как оказалось, не всегда первый блин комом. Замечательно получилось. Правда вместо ванилина я добавила корицу молотую, а вместо какао кофе растворимый. Но всё получилось.

Здравствуйте , вчера я решила приготовить брауни ( до этого я уже готовила его но по другому рецепту ) этот рецепт просто нереальный , он настолько вкусный , влажный что мы съели его весь СРАЗУ ! Я никогда не оставляла отзывы , но здесь мне прям искренне захотелось поблагодарить вас

Спасибо за рецепт!! Очень понравился кексик, еще шоколадка была белая с орехами, добавила изюминки

спасибо за рецепт, получилась очень вкусная шарлотка

спасибо за рецепт,бытро и просто) бисквит хорошо поднялся

Наталья, огромное Вам спасибо за рецепт! Вечно мучаюсь с тем, что куриное филе получается суховатым, даже в фольге... Но этот рецепт это просто бомба! Курочка получилась очень нежной и сочной, ну и в целом блюдо оригинальное и вкусное)))
Сегодня вечером угощу этим блюдом родителей, думаю, они оценят)

Это очень вкусно Спасибо за рецепт. Я люблю это пирожное, но к сожалению давно не встречала «такое как в детстве» и наконец вот оно не сухое, нежное, идеальное! Бискивит получился отличным, вот с кремом я немного напортачила, видимо, перебила(( крупинками стал, но соединив с бисквитной крошкой, этот деффект стал незаметен. Конечный результат порадовал и меня и близких.

Сделала строго по рецепту, и мне очень нравится!
У меня Redmond M90.

спасибо большое за рецепт, вышло очень вкусно!

Готовлю не первый раз - мне ОЧЕНЬ понравилось!! Однозначно, для разнообразия такое можно готовить.
И не думайте, что в рецепте ошибка - соль там не нужна - "фарш" и так получается солёненьким.
Я правда добавила туда укроп, но это уже на любителей - главное, чтоб не перебивался аромат рыбки))
А если не хотите, чтоб домочадцы сразу раскусили из чего это чудо - перемелите все ингредиенты в блендере до однородности!))

Спасибо за рецепт. Очень понравился: нежный, не сухой, мягкий, чем-то напомнил омлет, но творожный. Скажите, а в какой момент вы добавили разрыхлитель? я добавила после манки или надо после того как соединили с белками? у меня он немного треснул когда поднимался, возможно потому, что манки оказалось 80г(( пришлось немного добавить муки, но всем оч понравился.

Спасибо большое за рецепт!!! Оч понравился! Готовила 40 мин, начинку делала творог и творожный сыр (просто плавленного сыра не было), саму начинку не солила. Получилось огонь!

Добрый день, Алеся! Ваш рецепт не получился совсем, от слова СОВСЕМ! Я сделала все согласно рецепта и даже положила 300 гр ревеня вместо 400 гр, но пирог все равно вышел сырой, выпекала 20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Зачем вы вводите в заблуждение своим ложным рецептом?! Это не честно! Выпекать при такой температуре 20 минут оказалось недостаточным!!! Испорчены продукты и настроение всей семьи! Желаю вам пересмотреть свое отношение к людям, которые доверяют вам!!! Желаю больше удачных рецептов!

рецепт хороший , простой. я новичок в этом плане, поэтому делала все по процедуре . Только говядина была 800 гр , а не кило.
мясо спустя три дня в холодильнике и 3 дня сушки выглядит так (фото).
мягкое , не пересоленое , но чуть сыровато. кто любит сырое , то отлично пойдет. я еще пару дней подержу в марле.
Опять же если любите соленое, то лучше 2 ложки или полторы.


добавляю фото, мясо в сумме находилось в марле 5 дней. получилось вкусно, но лучше стараться найти мясо совсем без сала, т.к. очень тянется.

Спасибо за рецепт! получился очень нежный и не приторно сладкий

Салат вкусный, весенне-летний такой, очень яркий!
Мы не очень то любим сельдерей, но здесь он вообще супер ощущается.

Единственное: по пропорциям если апельсины нормального размера, то двух будет предостаточно, и морковки можно небольшие брать (нам пришлось выложить уже потертую, а то выходил чисто морковный салат)

Соус понравился, возьму на заметку, но не хватило в нем какой-то приправы, не пойму какой.

Получился не сильно пышный, но очень вкусный спасибо за рецепт

Получилось очень вкусно. Единственное, не было мелкой посуды и вышел жульенище

Спасибо за рецепт. Оооочень вкусно

Вкусно. Быстро. Просто Спасибо

Салат вроде получился. Но в следующий раз однозначно, буду пробовать без кинзы. Я надеяся, что кинза как-то по-другому заиграет, но нет. Теперь ем сам, жена отказывается) Как думаете, можно ли заменить кинзу на базилик или петрушку, или лучше просто кинзу не добавлять?

Отличный кекс я его чуть дополнила творогом ) и он такой влажный и вкусный получился спасибо за рецепт )))))

В прошлом году так красила - только без марганцовки))) Получились супер яркими