Фотоотчёты

Делюсь своим тортиком по этому рецепту.
Сначала расскажу о сложностях- меня сбил с толку желатин. Т.к. только начинаю пробовать с ним готовить, каждый раз, для меня это как мина заменленного действия; не понимала, почему очень долго не желируется, пока не проштудировала несколько разных упаковок. Успокоилась и пошла намывать пол. Начал густеть лишь через час с лишним! В следуюший раз приготовление начну именно с замачивания желатина( если под рукой не окажется быстрорастворимого).
Отдельное спасибо за подсказки по работе с желатином!!! Как мне кажется он получился!!! Такой шоколадный (!!!!) и совсем не приторный! Ням-ням!!!
Если набить руку, очень быстро можно управиться!!!
Из-за волнения с желатином забыла про желток, но и без него шикарно! ( в чём его роль?)

Спасибо, буду печь ещё!!!

Благодарю за рецепт

Добрый день, Виктория!
Чудные корзинки!
Я их ещё с вашим рецептом "Конфеты шоколадно-желейные" объеденила, очень здорово получилось!

вкусный)делала вдвойне,потому получился такой большой

И я приготовила зеленый красный бархат Очень вкусный и мягкий!

Вика, ну вот и я с отчётом. Торт получился просто изумительным! Мусс по текстуре очень нежный, воздушный, тающий во рту, а по вкусу такой сливочно-шоколадный с лёгким послевкусием апельсина. Основа похожа на вкусную орехово-шоколадную печеньку: плотная, но при этом рассыпчатая и не сухая. Кстати, интересный момент: у меня в основе как будто бы чувствуется почти неуловимая солоность, как в шоколаде или карамели с солью, хотя орехи я использовала обычные, не солёные, но это придаёт общему вкус торта некоторую пикантность. Всё вместе обалденно вкусно!

Для украшения торта я растопила в микроволновке молочный шоколад с небольшим количеством сливочного масла и сливок и полила сверху, плюс чуть-чуть присыпала миндальной стружкой (2 орешка миндаля нарезала, если это можно так назвать, с помощью овощечистки). В украшениях я не мастер, поэтому как уж получилось.

Процесс приготовления и правда крайне простой, хотя у меня возник один нюанс: основа за 20 минут при 160-ти градусах совсем не успела даже схватиться, была жидкой. В итоге продержала её в духовке около 45 минут. Возможно, из-за этого у меня основа получилась не как бисквит, а как рассыпчатое печенье (очень вкусное). В следующих раз попробую выпекать при 180-ти градусах. И она сначала таааак поднялась, больше половины формы заняла, а уже потом осела, естественным образом создав что-то наподобие небольших бортиков по кругу. В остальном никаких неожиданностей не было, мусс отлично застыл (оставляла на ночь в холодильнике), не растекается, не плывёт, держит форму просто замечательно. И единственное, в чём я отошла от рецепта, это то, что использовала только молочный шоколад без добавления тёмного (в магазине не оказалось подходящего) и листовой желатин заменила обычным порошковым (добавляла 5 гр.). А, и ещё нюанс: не стала заморачиваться с водяной баней, просто топила шоколад в микроволновке по 10-15 секунд, перемешивая между сеансами нагревания для равномерного расплавления.

В общем, Вика, спасибо вам огромное за рецепт! Торт просто потрясающий! Я очень довольна, так как уже давным-давно хотела попробовать приготовить один из ваших или Алесиных муссовых тортов, да всё как-то руки не доходили. А тут первый опыт и всё вполне удачно. Спасибо!

Опробовала!) Это мой суп-пюре дебют) Приятный, насыщенный вкус, спасибо за рецепт.
Также сварила второй вариант параллельно этому (фото прикрепляю) из тех же ингредиентов на курином бульоне, не пюрируя, с зажаркой на оливковом масле + молотый имбирь и чеснок. Получился такой пряный совершенно другой вкус. У меня оба супа будут теперь в меню.

Спасибо за рецепт!

Спасибо, получилось вкусно)

Фокачча удалась! Спасибо за рецепт!

офигенно вкусно. я правдо добавил половинку мультистакана воды, но курица нормально сок дала. спасибо за рецепт. семье очень понравилось.

Приготовили сегодня ваши булочки. Очень вкусно, буду готовить ещё. Спасибо

все то же самое, но с абрикосом.
очень нравится.
примерно 120 кал в 100 гр, но правда углеводов не мало)
пр настоящему вкусный, летний пирог

Отличный рецепт отличного салата. Спасибо!

Отличный рецепт! 
Салат выглядит очень по летнему, а главное, что низкокалорийный.

Отлично, получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт.

Офигенный рецепт) несложный и вкусный)

Большое спасибо за рецепт! Это очень, очень вкусно. Попробую как-нибудь с другими ягодами. Спасибо!!!

Приготовила, мне понравился кексик. Только очень сладкий, может надо поменьше сахара и сверху чем-то менее сладким помазать. Апельсиновый сок не чувствуется. Сам кекс нежный и не сухой получился.

Скорее всего)) очень вкусно получилось.

Здравствуйте, Виктория. Часто готовлю запеканку по Вашему рецепту. Она полюбилась моей семье. Продолжаю экспериментировать и сегодня добавлю в запеканку мелко нарезанный абрикос(200гр), присыпанный сахаром и сверху залью остальное тесто

Интересная комбинация с черносливом, получилось однозначно вкусно!
Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт! Просто, быстро и вкусно. Теперь я люблю батат

Очень вкусные и быстроготовящиеся фрикадельки! Соус отличный!

Спасибо за рецепт! До сегодняшнего дня оставшиеся от безе желтки болтались у меня без дела по холодильнику! А тут просто отличное применение! Получилось сразу два вида печенья из 4-х яиц!))

Хотя и уменьшила количество ингредиентов почти вдвое, тесто взяло муки почти 700 г. И получилось 20 маленьких куличиков (формочки 6 х 8 мм). Но вкусного много не бывает! Кушаем с удовольствием! Благодарим за рецепт!

Очень классное печенье, оценили все!!! мама с бабушкой даже рецепт попросили)) раньше я готовила подобные, только без какао, но с какао они необычайно вкусные получились, чем-то даже напомнили вкус имбирных пряников.)

Спасибо за рецепт, вкусно!!! только наша мультиварка не справилась, спустя 2 часа психанули и поставили прямо в чаши от мультиварки в духовку, через 20 минут было все готово!!! Поэтому в следующий раз подобный кулич буду готовить-только в духовке))

вкусная пасха получилаь. спасибо автору. Только я решила делать её без какао - порошка.

Очень хороший рецепт. Получились красивые и вкусные куличи.