Брауни с тыквой

Брауни с тыквой
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Шоколадный слой:
  • 80 г темного шоколада
  • 180 г муки
  • 25 г какао
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 100 г тыквенного пюре
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 150 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)
  • Тыквенный слой:
  • 350 г пюре тыквы
  • 45 г сахара
  • 100 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)
Алеся
18963
Тортик в двух вариантах: для вегетарианцев и обычный. В составе нет яиц и сливочного масла, которые обычно используются для выпечки Брауни, поэтому этот наш тыквенный Брауни получается очень плотный! Верхний слой остается мягким, кремовым, в результате получаем идеальное сочетание!

Пошаговое описание рецепта

Брауни с тыквой - шаг 1
1

1. Так как нам понадобится тыквенное пюре - необходимо приготовить тыкву любым удобным для вас способом: можно приготовить на пару в мультиварке, запечь в духовке, отварить. В сыром виде понадобится примерно 800 г тыквы (тыквы разные бывают, поэтому лучше взять с запасом).

Брауни с тыквой - шаг 2
2

2. Приготовленную тыкву пюрировать блендером.

Брауни с тыквой - шаг 3
3

3. Смешать сухие ингредиенты для шоколадного слоя: муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли.

Брауни с тыквой - шаг 4
4

4. Смешать в отдельной миске смешать 100 г тыквенного пюре, сливки (или кокосовое молоко).

Брауни с тыквой - шаг 5
5

5. Добавить растопленный шоколад.

Брауни с тыквой - шаг 6
6

6. Соединить жидкие ингредиенты с сухими и перемешать.

Брауни с тыквой - шаг 7
7

7. Получится очень плотная масса. Выложить шоколадное тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Брауни с тыквой - шаг 8
8

8. Для тыквенного слоя смешать 350 г пюре со сливками (или кокосовым молоком), добавить сахар, перемешать.

Брауни с тыквой - шаг 9
9

9. Вылить тыквенный слой поверх шоколадного. Выпекать 30 минут при температуре 170 градусов, затем пирог вынуть из духовки и полностью остудить.

Брауни с тыквой - шаг 10
10

10. Украсить Брауни можно фигурной шоколадной стружкой. Сделать ее очень просто обычной овощечисткой.

Брауни с тыквой - шаг 11
11

11. Подавать Брауни с тыквой к чаю! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх