Пасхальные куличи с халвой

Пасхальные куличи с халвой
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г муки
  • 150 мл молока
  • 100 г халвы
  • 100 мл сливок 33-35% жирности
  • 3 яичных желтка
  • 1 яйцо
  • 100 г сливочного масла
  • 150 сахара
  • 20 г ванильного сахара
  • 1 ст. изюма
  • 30 г свежих дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
Виктория
43677
Кулич – неизменный атрибут светлого праздника Пасхи и символ плодородия. По форме напоминает церковь с округлым куполом. Процесс выпекания требует выдержки, терпения и желания побаловать домочадцев вкусной сдобой. Рецептов пасхального кулича очень много, но вариант добавления в тесто измельченной халвы очень понравится детишкам. Тесто кулича, приготовленного по этому рецепту, отличается нежной структурой и приятным вкусом. Такой вариант выглядит празднично и напоминает сладкий тортик, что понравится сладкоежкам.
Пошаговое описание рецепта
Пасхальные куличи с халвой - шаг 1
1

1. Дрожжи растереть с 1 ст.л. сахара, тёплыми сливками и 3-4 ст.л. муки. Поставить в тёплое место на 30 минут.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 2
2

2. Яичные желтки, молоко, сахар, ванильный сахар и яйцо взбить и вылить в подошедшую опару.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 3
3

3. Сливочное масло растопить и остудить.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 4
4

4. Изюм залить горячей водой на 10-15 минут, затем воду слить, изюм обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 5
5

5. В яично-дрожжевую смесь высыпать изюм,

Пасхальные куличи с халвой - шаг 6
6

6. растопленное сливочное масло, просеянную муку и перемешать.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 7
7

7. Добавить раскрошенную халву.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 8
8

8. Тщательно вымесить тесто в течении 15 минут.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 9
9

9. Накрыть тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставить на 2 часа в тёплом месте.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 10
10

10. Затем тесто ещё раз вымесить и разложить в формочки на одну треть высоты. Если формочки металлические, то их надо смазать маслом.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 11
11

11. Оставить тесто в формочках на 1 час 30 минут в тёплом месте.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 12
12

12. Выпекать в разогретой духовке при 180- 200 градусах 30-50 минут, в зависимости от величины формочек.

Пасхальные куличи с халвой - шаг 13
13

13. Готовые куличи извлечь из формочек, остудить и украсить по своему желанию.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 500 г муки
  • 150 мл молока
  • 100 г халвы
  • 100 мл сливок 33-35% жирности
  • 3 яичных желтка
  • 1 яйцо
  • 100 г сливочного масла
  • 150 сахара
  • 20 г ванильного сахара
  • 1 ст. изюма
  • 30 г свежих дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
Рекомендуем!
Вверх