Кулич пасхальный наливной

Кулич пасхальный наливной
4 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л молока
  • 250 г сахара
  • 6 яиц
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ст. сметаны 30%
  • 0,5 ч.л. соли
  • 40 г свежих дрожжей
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 мл коньяка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 кг муки
  • 1 ст. изюма
  • Глазурь
  • 2 яичных белка
  • 7 ст.л сахарной пудры


Кулич пасхальный наливной понравится начинающим хозяюшкам. Печь его не сложно и не так долго как по другим рецептам. Умеренно сладкий, поэтому сластены могут смело увеличивать количество сахара.


Пошаговое описание рецепта

Кулич пасхальный наливной - шаг 1
1

1. Делаем опару. Дрожжи раскрошить в миску с 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки и 0,5 стакана теплого молока. Дать подойти.

Кулич пасхальный наливной - шаг 2
2

2. В другой посуде растопить сливочное масло, добавить оставшееся теплое молоко, соль, яйца,сахар, сметану, ванильный сахар, коньяк. Перемешать. Соединить с опарой. Добавить растительное масло и муку. Оставить подходить на три часа. За это время несколько раз перемешивать.

Кулич пасхальный наливной - шаг 3
3

3. После того как перемешали второй раз - добавьте изюм.

Кулич пасхальный наливной - шаг 4
4

4. Дать подойти последний раз и выкладывать в формы.

Кулич пасхальный наливной - шаг 5
5

5. Наполнять формы тестом на 1/3. Оставить подходить 10-15 минут.

Кулич пасхальный наливной - шаг 6
6

6. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Время зависит от размера формочек для выпечки.

Кулич пасхальный наливной - шаг 7
7

7. Пока куличи остывают - делаем глазурь. Один охлажденный белок взбиваем с 3-4 ст.л. сахарной пудры.

Кулич пасхальный наливной - шаг 8
8

8. Взбивать до устойчивых пиков.

Кулич пасхальный наливной - шаг 9
9

9. Украшаем пасхальные куличи глазурью и посыпкой.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 5
  • Валерия1982
    Валерия1982 8

    Добрый день, а какое количество куличей получается из этой нормы?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44100

      Валерия, так это зависит он величины формочек. Вот примерно 6 штук таких, как на фото в шаге 6.

    • Валерия1982
      Валерия1982 8

      Спасибо большое, Виктория!!! Буду пробовать)))

  • Julik
    Julik 2

    Спасибо за рецепт. Первый раз пекла куличи. Надеюсь, что получились вкусные. У меня вышло 8 шт. примерно по 300г.

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44100

      На вид очень симпатичные, значит просто обязаны быть вкусными😄


  • Ингредиенты
  • 0,5 л молока
  • 250 г сахара
  • 6 яиц
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ст. сметаны 30%
  • 0,5 ч.л. соли
  • 40 г свежих дрожжей
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 мл коньяка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 кг муки
  • 1 ст. изюма
  • Глазурь
  • 2 яичных белка
  • 7 ст.л сахарной пудры
Рекомендуем!
Вверх