Куличи пасхальные

Куличи пасхальные
5 и более порций
  • Ингредиенты, если честно, кладутся на глаз, но это примерное количество
  • 1 кг муки
  • 8 шт яиц
  • 11 гр дрожжей сухих
  • 200 гр сметаны
  • 10 гр ванильного сахара
  • 400 гр сахара
  • 200 гр цукатов
  • 200 гр коньяка
  • 0,5 л молока
Grida
260


Куличи пеклись всегда, даже тогда когда Пасха не была государственным праздником и вроде бы как была под запретом, но мы об этом как то не знали, так как были детьми


Пошаговое описание рецепта

Куличи пасхальные - шаг 1
1

1. Залить цукаты коньяком, чтобы они успели пропитаться

Куличи пасхальные - шаг 2
2

2. В миску налить 0,5 л теплого молока

Куличи пасхальные - шаг 3
3

3. Добавляем туда дрожжи, я беру сухие, можно живые

Куличи пасхальные - шаг 4
4

4. Сахар, грамм 100 - это для закваски, потом будет еще

Куличи пасхальные - шаг 5
5

5. Стакан муки, через сито

Куличи пасхальные - шаг 6
6

6. Все смешать до однородной массы и оставить подходить

Куличи пасхальные - шаг 7
7

7. Ориентировочно через 1 - 1,5 часа вы увидите такую картину, что говорит о том, что тесто подошло

Куличи пасхальные - шаг 8
8

8. Обминаем тесто и добавляем яйца, сметану, вымешиваем, добавляем сахар и ваниль и цукаты и даем тесту еще постоять около часа, чтобы оно отдохнуло и подошло

Куличи пасхальные - шаг 9
9

9. Получится вот такая картинка, затем готовое тесто раскладываем по формам и в духовку при 180-200 градусов, запекать 40-50 минут

Куличи пасхальные - шаг 10
10

10. Без украшения получается вот так

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх