![Ягодный пирог-перевёртыш Ягодный пирог-перевёртыш](/upload/images/recipe/item/10123/image_large_5825604f9cdbe0736_15830267.jpg)
![Ягодный пирог-перевёртыш](/upload/images/recipe/item/10123/image_middle_5825604f9cdbe0736_15830268.jpg)
- Нам понадобится:
- 3 яйца
- 180 г. сахара
- 25 г. сливочного масла
- 30 г. миндальной муки
- 80 г. пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 г. чёрного шоколада
- 300 г. чёрной смородины (можно замороженной)
Кусочек ароматного ягодного пирога и чашечка чая - прекрасный летний завтрак! Стоп! А почему только летний? Сейчас не проблема купить (или достать из морозильной камеры) любые замороженные ягоды и наслаждаться вкусным пирогом круглогодично. Летом - со свежими ягодами, а во все другие сезоны - с замороженной. И ягоды можно выбрать на свой вкус: смородина, малина, клубника. Подойдут и сливы, яблоки, груши.
Выбор огромный, так что пеките и наслаждайтесь!
Как приготовить ягодный пирог-перевёртыш
Пошаговое описание рецепта
![Ягодный пирог-перевёртыш - шаг 1 Ягодный пирог-перевёртыш - шаг 1](/upload/images/recipe/item/10123/image_large_78266047507c4f54d15286625_15286626.jpg)
1. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать дно формы 50 г. сахара (из общего количества).
Диаметр формы 20 см.
![Ягодный пирог-перевёртыш - шаг 2 Ягодный пирог-перевёртыш - шаг 2](/upload/images/recipe/item/10123/image_large_45466047500c7fc0c15286627_15286628.jpg)
2. Чёрную смородину соединить с 50 г. (из общего количества) сахара и перемешать. Если ягоды замороженные, то предварительно разморозить и слить весь сок.
![Ягодный пирог-перевёртыш - шаг 9 Ягодный пирог-перевёртыш - шаг 9](/upload/images/recipe/item/10123/image_large_5262604751324e0ef15286643_15286644.jpg)
9. Выпекать 30 минут, в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов. Затем снизить температуру до 150 и печь ещё 15 минут.