- Нам понадобится:
- 380 г. муки (3 ст.)
- 250 мл. молока (1 ст.)
- 45 г. сахара (3 ст.л.)
- 1/2 ч.л. соли
- 9 г. быстродействующих дрожжей (1 ст.л.)
- 40 г. сливочного масла
- растительное масло
- А также:
- молоко или яйцо для смазывания
Пышные дрожжевые булочки - это не просто название "для красного словца", они действительно пышные, воздушные и очень вкусные. В меру сладкие, в меру не сладкие - поэтому их можно подать с джемом к чаю, а можно приготовить из них хот-доги.
Обратите внимание на список ингредиентов, все продукты очень простые и доступные, и из этих продуктов получаются такие чудо-булочки. Рецепт простой в приготовлении, поэтому всем рекомендую испечь эти булочки. Такие булочки очень удобно брать с собой в дорогу, в школу или на работу.
Как приготовить пышные дрожжевые булочки
Пошаговое описание рецепта
3. Замесить эластичное и мягкое тесто. Тесто можно замесить руками, но комбайном удобнее и быстрее.
Если месить руками, то сначала тесто будет очень липкое, но муку добавлять нельзя! Месить 15-20 минут.
5. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 40-50 минут. Затем тесто обмять и переложить на рабочую поверхность.
6. Разделить тесто на 10 равных частей и скатать каждую часть в шарик. Накрыть шарики пищевой плёнкой.
Брать по одному шарику и раскатывать в квадрат или прямоугольник.
Если тесто немного липнет, то смажьте руки растительным маслом.
7. Из квадрата или прямоугольника скатать рулет, тщательно завернув края (или можно защипнуть).
Аналогичным способом сворачиваем рулетики из остальных шариков.
8. Выложить булочки швом вниз на противень выстеленный пергаментной бумагой, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 30 минут.
классное легкое и вкусное тесто!! половину сдалала просто булочки а половину с яблоками! оболденно! спасибо!! и отдельное спасибо что указываете в рецепте и в граммах и стаканами
Виктория, я тоже в них влюбилась, но с начинкой ещё не пробовала.