![Яблочный пирог на кефире Яблочный пирог на кефире](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10035/image_large_58475ffb038468aba10286578_10286578.jpg)
![Яблочный пирог на кефире](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10035/image_middle_58475ffb038468aba10286578_10286578.jpg)
- Для теста:
- 320 г муки
- 2 шт. яйца
- 150-200 г сахара (регулируйте по вкусу)
- 1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
- 250 г кефира 2,5%
- 50 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. соды
- Для начинки:
- 2 шт. яблока (300 г)
- Для хрустящей корочки (по желанию):
- 20 г сливочного масла
- 2-3 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. корицы
Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог с яблоками на кефире. На приготовление теста уйдет не более 10 минут и плюс время на выпечку, в итоге получим ароматный, вкусный пирог, с нежными и мягкими кусочками яблок.
Как приготовить яблочный пирог на кефире
Пошаговое описание рецепта
![Яблочный пирог на кефире - шаг 1 Яблочный пирог на кефире - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10035/image_large_57795ffb19487231210291629_10291629.png)
1. 1. Смешать яйца, обычный и ванильный сахар. Взбивать миксером на максимальных оборотах пока масса станет пышной и светлого цвета (примерно 3-4 минуты).
![Яблочный пирог на кефире - шаг 2 Яблочный пирог на кефире - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10035/image_large_28905ffb19523287510291630_10291631.png)
2. 2. В кефир добавить соду и дождаться появления пены. Сливочное масло растопить (я это сделала в микроволновой печи, поставив на 30 сек.).
![Яблочный пирог на кефире - шаг 4 Яблочный пирог на кефире - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10035/image_large_38755ffb196a5095f10291633_10291634.png)
4. 4. Частями добавить просеянную муку, хорошо вмешивая каждую. Перемешивать до однородности и исчезновения комочков.
![Яблочный пирог на кефире - шаг 5 Яблочный пирог на кефире - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10035/image_large_51005ffb196cbc74510291635_10291635.png)
5. 5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить в неё тесто и равномерно распределить.
![Яблочный пирог на кефире - шаг 7 Яблочный пирог на кефире - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10035/image_large_63525ffb196f69dbf10291638_10291639.png)
7. 7. Выложить в форму по кругу, немного вдавливая в тесто. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут.