Турецкая кухня

Турецкая кухня

«Турецкая кухня» по типам

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 10 рецептов
Лахмаджун
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 2 ст. муки
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • Начинка:
  • 400 г фарша (говядина, баранина)
  • 1 помидор
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • Для подачи:
  • помидор
  • петрушка
  • лимон
Булгур с курицей и овощами
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г булгура
  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 кабачок или цукини
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • сладкая паприка
  • вода
Пилаф по-турецки
vishenka
vishenka
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • вермишель паутинка 100 г
  • масло сливочное 50-80 г
  • масло растительное 1 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец острый 1 шт.
  • рис длиннозерный 100 г
  • кардамон 0,5 ч. л. или 2 шт.
  • цедра и сок лимона 1 шт.
  • черный и душистый перец горошом
  • вода около 200 мл
Баклажаны с фаршем по-турецки
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 баклажана
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • 400 г любого фарша
  • растительное масло
  • зелень
  • Соус:
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 1 ст. томатного сока (пюре из помидор)
  • чеснок
  • соль, молотый перец
  • 1 ч.л. сахара
  • тесто:
  • 800-850 г муки
  • 500 мл теплого молока
  • 250 мл растительного масла
  • 3 ст.ложки сахара
  • 2 ч.ложки соли
  • 2 пакетика сухих дрожжей (каждый по 7г)
  • 1 пакетик разрыхлителя (15г)
  • начинка:
  • 400 г сыра Фета (или солёный творог)
  • 2 ст.ложки молока
  • 1 яйцо
  • кунжут
  • немного зелёного лука
Турецкий маковый пирог
Tat.jana
Tat.jana
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 ст. муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. теплого молока
  • 1 ст. растительного масла
  • 1 ст. минералки с газом
  • 1 пакетик (7г) сухих дрожжей
  • 1 ст. л. соли
  • маковая начинка
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 1 шт.
  • кабачок средний - 1 шт.
  • морковь средняя - 1 шт.
  • луковица большая - 1 шт.
  • помидор большой - 1 шт.
  • грибы - 250 г
  • перец красный - 1 шт.
  • раст. мало - 50 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный - 0,5 ч.л.
  • перец красный горький - 1 ч.л.
Печенье Шекерпаре (Sekerpare)
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 4 ст.л. с горкой сахарной пудры
  • 125 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2,5 - 3 ст. муки
  • миндаль
  • Сироп:
  • 200 г. сахара
  • сок 1/4 лимона
  • 250 мл воды
Шаурма с курицей
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 куриных филе
  • капуста белая и красная
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • лаваш тонкий Армянский
  • 1 ч. л. острого перца
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • 2 ст. л. майонеза
  • 4 ст. л. кетчупа
  • растительное масло
  • соль, перец
Эчпочмак (Турция)
2 часа
5 и более порций
  • Тесто
  • 50-75г сливочного масла
  • 4-6 ст. л жирной (25-30%) сметаны
  • 1 ч.л соли
  • 0,5 ч.л пищевой соды
  • 1 ст. л сахара
  • Начинка
  • 500г мяса любого
  • 500г картофеля
  • зеленого лука много
  • кинза свежая
  • укроп
  • лавровый лист
  • соль
  • перец
  • бульон мясной (можно из кубиков)
  • сливочное масло
  • яйцо
  • теплое молоко
Рецепты по категориям:
Вверх