YummyBook.ru
Подбор по ингредиентам
  4. Баклажаны с фаршем по-турецки

Баклажаны с фаршем по-турецки

2 часа
5 и более порций
Баклажаны с фаршем по-турецки
  • Нам понадобится:
  • 3 баклажана
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • 400 г любого фарша
  • растительное масло
  • зелень
  • Соус:
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 1 ст. томатного сока (пюре из помидор)
  • чеснок
  • соль, молотый перец
  • 1 ч.л. сахара
Виктория
314921
Нашла рецепт в местной газете. Правда ли это блюдо турецкое, не знаю., но это не важно:). Главное, что оно вкусное и понравилось всей семье. Попробуйте приготовить, может и вам понравится.

Пошаговое описание рецепта

Баклажаны с фаршем по-турецки - шаг 1
1

1. В фарш (у меня куриный) добавить соль, перец, одну измельчённую луковицу и тщательно перемешать.

Баклажаны с фаршем по-турецки - шаг 2
2

2. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками 1-1,5 см толщиной. Посолить и оставить на 30 мину. Затем смыть соль, дать стечь воде и подсушить бумажным полотенцем.

Баклажаны с фаршем по-турецки - шаг 3
3

3. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить кружочки баклажанов, чередуя их с фаршем.

Баклажаны с фаршем по-турецки - шаг 4
4

4. Для соуса обжарить лук на растительном масле.

Баклажаны с фаршем по-турецки - шаг 5
5

5. Добавить томатный сок и болгарский перец, соль, молотый перец. Перемешать и тушить 10 минут.

Совет

Можно делать не с томатным соком, а с натёртыми на тёрке помидорами.

Баклажаны с фаршем по-турецки - шаг 6
6

6. Залить баклажаны с фаршем томатным соусом, поставить в заранее разогретую духовку и готовить при температуре 180 градусов 1 час - 1,20 часа.

Баклажаны с фаршем по-турецки - шаг 7
7

7. Готовое блюдо посыпать измельченными зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Теги: фарш, баклажаны, блюда из фарша, блюда из овощей, турецкая кухня
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Версия для печати
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Похожие рецепты
Вкусные фаршированные баклажаны Вкусные фаршированные баклажаны
Баклажаны по тайски. Баклажаны по тайски.
Баклажаны фаршированные овощами и фаршем Баклажаны фаршированные овощами и фаршем
"Тещин язык" закуска с баклажанами "Тещин язык" закуска с баклажанами
Кадича Кадича
Лагман Лагман
Запечённые баклажаны с творогом и сыром Запечённые баклажаны с творогом и сыром
Баклажаны по-одесски Баклажаны по-одесски
Баклажаны с сыром в томате Баклажаны с сыром в томате
Баклажаны по-корейски с соевым соусом Баклажаны по-корейски с соевым соусом
Баклажаны с шампиньонами Баклажаны с шампиньонами
Маринованные баклажаны с луком Маринованные баклажаны с луком
Другие рецепты в категории «Блюда из овощей»
Бигос Бигос
Батат запеченный в духовке Батат запеченный в духовке
Блины из кабачков Блины из кабачков
Рагу из говядины с овощами Рагу из говядины с овощами
Котлеты из баклажанов с сыром Котлеты из баклажанов с сыром
Маринованные кабачки с кетчупом Чили Маринованные кабачки с кетчупом Чили
Котлеты из нута и кабачка Котлеты из нута и кабачка
Баклажаны с сыром в томате Баклажаны с сыром в томате
Запечённые баклажаны с творогом и сыром Запечённые баклажаны с творогом и сыром
Пшённая каша в тыкве Пшённая каша в тыкве
Детское пюре из кабачка и тыквы Детское пюре из кабачка и тыквы
Луково-картофельные котлеты Луково-картофельные котлеты
Только проверенные рецепты!
Новогодний салат "Шишки"
Новогодний салат "Шишки"

Трудно представить праздничный новогодний стол без вкусных и красивых салатов. Поэтому предлагаю вам попробовать очень оригинальный салат "Шишки".
Новогодний салат со свечами
Новогодний салат со свечами

На праздничном столе салатов много не бывает, особенно ярких и по-новогоднему праздничных. Вот очень простой и вкусный новогодний салат со свечами точно станет одним из украшений новогоднего застолья.
Новогодние рецепты
Новогодние рецепты

Новогодние рецепты — это рецепты яркого праздника и прекрасного настроения. Чтобы ваш дом круглый год был «полной чашей», на праздничном столе должно быть изобилие блюд: из рыбы, мяса; салаты, закуски, заливное, фрукты, десерты. Весёлых праздников!
Сельдь под шубой "Хлопушка"
Сельдь под шубой "Хлопушка"

Оформление салатов в новогодней тематике, уже давно стало доброй традицией. И не важно какой салат, какие в нём ингредиенты - хлопушку можно сделать из любого слоёного салата.
Рождественский кекс Dundee Cake
Рождественский кекс Dundee Cake

Особенность этого рождественского кекса в том, что свой необыкновенный вкус он приобретет через время, примерно через месяц-два хранения, но не раньше чем через три недели.
Маффины с колбасой, сыром и томатами
Маффины с колбасой, сыром и томатами

Маффины с колбасой, сыром и томатами - это один из вариантов несладких маффин, которые можно подать вместо хлеба к первому блюду или просто как закуску.
Еврейская закуска с тунцом
Еврейская закуска с тунцом

Еврейская закуска с тунцом - очень быстрая, сытная и вкусная закуска
Вишнёвый зефир
Вишнёвый зефир

Вишнёвый зефир, приготовленный своими руками - это лучшее угощение для всех сластён.
Вверх