Баклажаны с сыром в томате

Баклажаны с сыром в томате
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 крупных баклажана
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г сыра Фета
  • 2 сладких перца
  • оливковое масло
  • Соус:
  • 600 г помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • прованские травы
  • соль, перец
Алеся
18963
Лето - самое время для овощных экспериментов и легкой пищи. Овощи, сыры, томатный соус с итальянскими нотками - это отличное сочетание для ужина жарким летним вечером!

Пошаговое описание рецепта

Баклажаны с сыром в томате - шаг 1
1

1. Баклажаны вымыть и нарезать пластинками, толщиной 1 см. Если баклажан уже не молодой, желательно его почистить.

Баклажаны с сыром в томате - шаг 2
2

2. Сладкий перец нарезать дольками.

Баклажаны с сыром в томате - шаг 3
3

3. Мелко нарезать помидоры, добавить продавленный чеснок, соль, перец, прованские травы и тушить, пока помидоры не станут мягкими.

Баклажаны с сыром в томате - шаг 4
4

4. В форму для запекания выложить половину баклажанных пластинок. Посолить и поперчить, посыпать половиной тертого твердого сыра, выложить половину сладкого перца и сыра Фета, нарезанного кубиками. Покрыть слой половиной соуса.

Баклажаны с сыром в томате - шаг 5
5

5. Затем повторить все слои еще раз, только не посыпая тертым твердым сыром. Слегка сбрызнуть овощи оливковым маслом. Запекать 40-45 минут при температуре 175 градусов. За 10 минут до конца запекания вынуть из духовки, посыпать оставшимся сыром и вернуть в духовку.

Баклажаны с сыром в томате - шаг 6
6

6. Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве овощного гарнира. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • kitt
    kitt 117

    Не знаю насчет гарнира, слопали так, как самостоятельное восхитительное блюдо! :)

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18963

      Отлично! 😅 очень рада, что так хорошо пошло)


Рекомендуем!
Вверх