У нута много названий: турецкий горох, бараний горох, пузырник ... Он считается древнейшей растительной культурой, а я для себя открыла всего лет пять назад и сразу в него влюбилась:).
Мало того, что он вкусный и полезный, он ещё и разнообразит и дополняет собой многие блюда. Что я из него уже только не готовила: суп-пюре из нута с тыквой, печеночное суфле с нутом в мультиварке, фалафель, паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке, хумус. Вот сегодня приготовила овощные котлеты из нута и кабачка. Попробуйте.