Декор для тортов, пирожных, кремы

Декор для тортов, пирожных, кремы

«Декор для тортов, пирожных, кремы» по типам

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 18 рецептов
Соленая карамель
Алеся
Алеся
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 150 г сахара
  • 150 мл сливок 33%
  • 30 г масла сливочного
  • 0,5 ч. л. соли
Декоративная икра из желе
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пакетик красного желе для торта
  • апельсиновый сок
  • оранжевый или красный пищевой краситель
  • 0,5 ст растительного масла
Глазурь на белом шоколаде
Виктория
Виктория
20 минут
  • Ингредиенты:
  • 20 мл. воды
  • 5 г желатина
  • 50 мл сливок
  • 50 мл молока
  • 60 г белого шоколада
  • пищевой краситель по желанию
Клубничный курд
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г клубники (можно замороженной)
  • 150 г сахара
  • 5 яиц
  • 40 мл сока лимона
  • 100 г сливочного масла
  • пищевой краситель по желанию
Чипсы из клубники
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Клубника
  • Ингредиенты:
  • 8 г листового желатина (12 гранулированного)
  • 80 г какао
  • 50 г чёрного шоколада
  • 150 мл воды
  • 80 мл сливок
  • 250 г сахара
  • Ингредиенты:
  • 160 г белого шоколада
  • 110 г сливок 35% (1)
  • 270 г сливок 35% (2)
  • 1 ст.л. цветов лаванды
  • 20 г сливочного масла
Крем шарлотт
Виктория
Виктория
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яичных желтка (или 1 яйцо)
  • 2 ст.л. сахара
  • 60 мл.молока
  • 70 г сливочного масла
  • пищевой краситель по желанию
Инвертный сироп
Виктория
Виктория
  • Ингредиенты:
  • 350 г сахара
  • 155 мл горячей воды
  • 2/3 ч.л. без горки лимонной кислоты (2 г )
  • 1/4 ч.л. без горки пищевой соды (1,5 г )
  • Ингредиенты:
  • 300 г сахара
  • 4 яичных белка
  • 80 мл воды
  • 400 г сливочного масла
  • пакетик ванильного сахара
Ягодный курд
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 желтка
  • 400 г ягод (например клубника+вишня)
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 100 г сахара
  • щепотка соли
  • сок 1 лимона
  • 100 г сливочного масла
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 250 г. сахара (125/ 125)
  • воды чтоб покрыла 1 часть сахара (примерно 60 г)
  • щепотка лимонной кислоты
  • Ингредиенты:
  • 250 г. молока
  • 60 г. сухих сливок
  • 40 г. сахарной пудры
Шоколадные листики
Виктория
Виктория
30 минут
  • Ингредиенты:
  • шоколад
Шоколадные корзинки
Tat.jana
Tat.jana
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • несколько воздушных шаров
  • плитка белого шоколада
  • плитка молочного шоколада
  • плитка горького шоколада
Лимонный курд
Виктория
Виктория
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • 1 яйцо
  • 50г сахара (я взяла 100г)
  • 10-15г сливочного масла
Сливки из масла и молока
AleksCherry
AleksCherry
5 и более порций
  • для получения сливок 33%-35%
  • молоко 200 мл
  • масло сливочное 200 грамм
Lemon curd
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 крупных лимона
  • 2 -3 средних яйца
  • 100г масла сливочного
  • 150-250г сахарной пудры
Вверх