Шоколадная помадка из какао (глазурь)

20 минут
1 порция
Шоколадная помадка из какао (глазурь) Шоколадная помадка из какао (глазурь)
  • Нам понадобится:
  • 5 ст.л. молока
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 50 г. сливочного масла

Испекли кекс или торт, а шоколада для глазури нет? Что поделать, ну трудно дома хранить шоколад:), а запас какао есть всегда. Поэтому поделюсь с вами рецептом приготовления шоколадной помадки (глазури) из какао. Такой помадкой я поливаю кексы, торты, пироги, эклеры. Можно подать её к оладьям, сырникам и блинчикам. 

Шоколадная помадка из какао (глазурь), не знаю как правильно её назвать, готовится быстро.  Всего за 15-20 минут и блестящее шоколадное покрывало для торта готово. Меня эта помадка не раз выручала, попробуйте, может и вам понравится.

Как приготовить шоколадную помадку (глазурь) быстро и просто

Шаг 1
Шоколадная помадка из какао (глазурь) - шаг 1
1

1. В сотейнике или маленькой кастрюльке соединить сахар и молоко, перемешать. Нагреть и помешивая довести до полного растворения сахара.

Шаг 2
Шоколадная помадка из какао (глазурь) - шаг 2
2

2. Добавить порошок какао, перемешать, довести до кипения и варить 1-2 минуты.

Шаг 3
Шоколадная помадка из какао (глазурь) - шаг 3
3

3. Снять сотейник с помадкой с плиты, добавить сливочное масло и тщательно перемешать.

Шаг 4
Шоколадная помадка из какао (глазурь) - шаг 4
4

4. Помадка готова. Горячей помадкой залить кондитерское изделие: торт, пирог, кекс.
Приятного аппетита!

Лента комментариев 5
  • Amar
    Amar 8

    спасибо! искала именно такую рецептуру. По ней глазурь получается всегда блестящая.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      427556 ответила на комментарий Amar

      Вы правы, и какао-порошок дома бывает чаще почему-то, чем шоколад😅. Не получается у нас долго хранить шоколад, сразу пропадает.

  • Ann_S
    Ann_S 342

    Да, глазурь блестящая, делается быстро, застывает тоже быстро, получается вкусно — идеально!
    Я делала эту глазурь на кокосовом масле. Если кто-нибудь захочет так же — взбивайте её миксером, потому что иначе масло останется наверху, а шоколадный слой — внизу.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      427556 ответила на комментарий Ann_S

      Спасибо за совет. Кокосовое масло есть, надо будет попробовать ♥

    • Ann_S
      Ann_S 342 ответила на комментарий Виктория

      Да, и ещё она брызжется при взбивании. Я накрывала сотейник, в котором взбивала, бумажным полотенцем.


Вверх