Декоративная икра из желе

5 и более порций
Декоративная икра из желе
  • Нам понадобится:
  • 1 пакетик красного желе для торта
  • апельсиновый сок
  • оранжевый или красный пищевой краситель
  • 0,5 ст растительного масла
Сладкая красная икра. Не слыхали о такой? А вот попробуйте. Такой икрой можно украсить торт в виде бочонка, или наполнить тарталетки, подать блины с "красной икрой", приготовить пирожные в виде бутербродов с икрой или... Можно всё, что подскажет ваша фантазия, даже просто съесть её ложкой:)
Декоративная икра из желе - шаг 1
1

1. Нам понадобится вот такой пакетик желе. Желе можно разбавить водой или соком. Я разбавила апельсиновым соком, соблюдая пропорции, указанные на упаковке.

Декоративная икра из желе - шаг 2
2

2. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. Для более яркого цвета можно добавить оранжевый пищевой краситель. Желе очень быстро застывает, но его можно подогревать по мере необходимости.

Декоративная икра из желе - шаг 3
3

3. За час - полтора до приготовления икры, нужно поместить подсолнечное масло в морозильную камеру, чтоб оно хорошо остыло и даже загустело.
Готовое горячее желе набрать в пипетку, шприц или бутылочку с дозатором (очень удобной оказалась бутылочка из набора для путешествий от Икеа). И начинаем "метать" икру:). Попробуйте делать икринки разного размера, быстро капая в одну икринку по две капли

Декоративная икра из желе - шаг 4
4

4. Много икринок за один раз не делайте, так как масло нагреется и икринки могут слипнутся. Можно в морозильную камеру поставить сразу две ёмкости с маслом и использовать их по очереди.

Декоративная икра из желе - шаг 5
5

5. Готовые икринки отцеживаем через сито.

Декоративная икра из желе - шаг 6
6

6. Икра готова! Её можно хранить довольно длительное время в холодильнике в пищевом пластиковом контейнере с закрытой крышкой. Чтоб не слиплась надо периодически встряхивать.

Декоративная икра из желе - шаг 7
7

7. Ну чем вам не настоящая красная икра? Угощайтесь.

Декоративная икра из желе - шаг 8
8

8. Вот такой бочонок с икрой получается:). Бочонок немного кривоват, так-как с мастикой я не очень пока дружу.

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх