![Молочное желе «Орео» Молочное желе «Орео»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9392/image_large_2685e92d2c9cd12186680658_86680658.jpg)
![Молочное желе «Орео»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9392/image_middle_2685e92d2c9cd12186680658_86680658.jpg)
- Нам понадобится:
- молоко – 400 мл
- сахар – 4 ст.л
- агар-агар – 1 ч.л
- печенье «Орео» — 8 шт
Молочное желе «Орео» готовится очень быстро. Вы потратите ровно столько времени, сколько нужно, чтобы закипело молоко, а результат — нежное пенное желе с кусочками шоколадного печенья.
Как приготовить молочное желе «Орео»
Пошаговое описание рецепта
![Молочное желе «Орео» - шаг 1 Молочное желе «Орео» - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9392/image_large_53715e92d2ea3565586680655_86680655.jpg)
1. Подготовить все ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности или заменить сливками. Вместо обычного белого сахара можно использовать коричневый сахар, тогда десерт приобретет более шоколадный вид.
![Молочное желе «Орео» - шаг 2 Молочное желе «Орео» - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9392/image_large_31045e92d2fb68fad86680656_86680656.jpg)
2. Всыпьте сахар в молоко и поставьте его на огонь. Когда молоко нагреется, добавьте агар-агар и доведите молоко до кипения. Варим, помешивая, несколько минут, пока агар-агар полностью не растворится. В этом отличие агар-агара от желатина, который кипятить нельзя ни в коем случае.
![Молочное желе «Орео» - шаг 3 Молочное желе «Орео» - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9392/image_large_52735e92d30e802c986680656_86680656.jpg)
3. Пока нагревается молоко и варится агар-агар, разъедините половинки печенья. Одну половинку, смазанную кремом, положите в силиконовые формочки надписью вниз. Вторую половинку, без крема, положите в пакет и раздавите в крошку скалкой.
![Молочное желе «Орео» - шаг 4 Молочное желе «Орео» - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9392/image_large_56715e92d3210dc7386680657_86680657.jpg)
4. Снимите молоко с огня и оставьте при комнатной температуре остывать. Затем взбейте венчиком. Молоко сразу станет пениться, появится воздушная шапочка. Можно вместо венчика использовать миксер. Всыпьте крошку печенья и перемешайте. Желе на агар-агаре начинает схватываться уже при комнатной температуре, так что не прозевайте этот момент. Разлейте по формочкам и отправьте в холодильник. Желе застынет через 15 минут.