Морковное желе "Янтарь"

1. Желатин залить 100 мл. воды и приготовить согласно инструкции на упаковке.

2. Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.

3. Залить 500 мл. воды, довести до кипения и варить 20 минут.

4. Затем процедить. В жидкость добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения. Снять с плиты.
Добавить разведённый желатин и перемешать до полного его растворения.

5. Смесь разлить по формочкам, остудить и поставить в холодильник до полного застывания.

6. Готовое желе подавать охлаждённым. Приятного аппетита!