Рецепты вторых блюд

Рецепты вторых блюд

Вторые блюда должны обязательно присутствовать в нашем обеде, ведь к ним относится множество вкусных и полезных блюд. Вариантов и рецептов их приготовления огромное множество, ведь одно блюдо с разными соусами и приправами может иметь совершенно разный вкус.

Традиция есть «второе» сложилась исторически, соответственно и рецепты вторых блюд продолжают вековые обычаи национальных кухонь.  Обычно вторые блюда имеют мясную основу: говядина, баранина, свинина, мясо птицы — самые распространенные ингредиенты. Вторые блюда не ограничиваются мясом, большинство хозяек выбирают рецепты блюд из рыбы, овощей, грибов, морепродуктов. В качестве гарниров к сытным и вкусным блюдам добавляют каши, овощи, салаты. 
Вторые блюда, приготовленные заботливыми руками в домашних условиях, способны подарить чувство комфорта и любви.

«Вторые блюда» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить на второе? Более 2700 рецептов на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 2756 рецептов
Отбивные с индюшиных сердец в  кляре
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сердца индюшиные - 6 шт
  • яйцо - 1 шт
  • кокосовая стружка - 60 гр
  • мука - 2 ст.л
  • приправа к мясу
  • черный молотый перец
  • орегано
  • соль
Домашняя колбаса из курицы
FooDee
FooDee
1 час
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Филе куриное 600 гр
  • Бедра куриные 400 гр
  • Сало - 200 гр
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Вода - 50 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный перец - по вкусу
  • Натуральная оболочка - 1,5 м
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 800 гр капусты
  • 400 гр курицы (4 крыла)
  • 2 шт репчатого лука среднего размера
  • 1 морковь
  • 2-3 ст.л. кетчупа или томатного соуса
  • 1 ч.л. соли с горкой
  • перец по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст.л. растительного масла
Лобио классический
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1-2 ст фасоли
  • 3 больших луковицы
  • 4 больших зубка чеснока
  • кинза
  • петрушка
  • 1 стручок красного перца (чили, желательно сухой)
  • растительное масло
  • соль
Свиная рулька для завтрака
Алмиханд
Алмиханд
10 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свиная рулька - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
Банановая запеканка с йогуртом
Наталья-50864
Наталья-50864
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Бананы — 4-5 шт.
  • Творог — 400 г
  • Йогурт — 200 мл
  • Яйцо — 2 шт
  • Специи — корица, ваниль.
Скумбрия запеченная в духовке с овощами
МариМар
МариМар
45 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Скумбрия — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Перец душистый горошком — 8-10 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Лимон для подачи
Творожная запеканка с сухофруктами
Nadya9
Nadya9
35 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр творога
  • 4 яйца
  • 6 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны (жирной)
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • курага
  • чернослив
  • изюм
  • Ингредиенты:
  • Рыба (филе хека) – 500 г
  • Рис – 1 стак. (230 г)
  • Лук – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Сметана – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Специи для рыбы – 2 ст. л.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Масло растительное – 3-4 ст. л.
  • Соль – по вкусу
Гарнир из риса с овощами
PoDomashnemy
PoDomashnemy
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. риса
  • 2 ст. воды
  • 2 средних луковицы или 1 большая
  • 1 морковь
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
Говядина с сухофруктами, запечённая в фольге
Алмиханд
Алмиханд
73 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина - 1,2 кг
  • Сало свиное - 150 г
  • Сушёные курага и чернослив - по 5 штук
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Соль - 4 ст. ложки
Тушеная капуста в рукаве
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • капуста белокочанная – 500 гр.
  • лук - 1 шт.
  • морковь – 150 гр.
  • соль
  • перец
  • лавровый лист - 2 шт.
  • растительное масло - 3 ст.л.
Булгур с курицей
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст. булгура
  • 2 ст.воды
  • растительное масло
  • соль, перец
  • специи по вкусу
Запечённая корейка "красное и белое"
N. May
N. May
1 час 25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Корейка на кости (2 крупных куска)
  • Кисло-сладкий томатный соус (6-7 ст. л.)
  • Для маринада:
  • Чеснок (1,5 средних головки)
  • Лимон (сок 1/3 крупного лимона)
  • Оливковое масло (3 ст. л.)
  • Розмарин (3 веточки)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный перец (желательно свежемолотый, по вкусу)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
Макароны с фаршем в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 гр макарон
  • 300 гр фарша
  • 300 мл молока
  • 300 мл воды
  • 2 куриных яйца
  • 150 гр сыра
  • 1 ч.л. соли в заправку
  • соль и перец в фарш по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
Курица, запеченная в горчичном маринаде
Наталья-50864
Наталья-50864
2 часа 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • курица – 1 кг.
  • горчица крепкая – 2 ст.л.
  • горчица французская (в зернах) – 2 ст.л.
  • растительное масло – 5-6 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • розмарин сухой – 1 ч.л.
Крошка картошка в духовке с 4 начинками
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час 40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • начинка№1:
  • брокколи
  • сыр
  • сливочное масло
  • начинка№2:
  • зеленый горошек
  • соленый огурец
  • сыр
  • сливочное масло
  • начинка№3:
  • яйцо
  • сыр
  • сливочное масло
  • начинка№4:
  • зелень
  • сыр
  • сливочное масло
Домашний холодец из двух видов мяса
Алмиханд
Алмиханд
11 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина на кости - 1,5 кг
  • Свиная голяшка - 0,3 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук (репчатый) 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец (душистый горошком) 1 ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • картофель - 5 шт. среднего размера
  • репчатый лук
  • грибы (у меня упаковка шампиньонов) 400 гр.
  • соль, перец
  • сушеная зелень (у меня лук-порей)
  • сметана (лучше густая домашняя) - 160-180 мл.
  • оливковое масло для жарки
  • Паста:
  • 400 г фарша (любой)
  • 250 г пасты (долгого приготовления)
  • 100 г сыра (желательно Моцарелла)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. перца молотого
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. прованских трав
  • Соус:
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1/2 ч. л. соли
  • 650 мл. воды
Куриная запеканка (пирог)
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр отварное куриное мясо
  • 500 гр творог
  • 200 гр маринованные огурцы
  • 100 гр моцарелла
  • 3 яйца
  • перец молотый. сухие травы, зелень по желанию и вкусу
Драники классические
МариМар
МариМар
25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 1-2 шт. репчатого лука
  • 2 шт. куриных яиц
  • 2 ст. л. крахмал картофельный
  • 1 ст. л. сметаны
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
Омлет с колбаской и сыром
PoDomashnemy
PoDomashnemy
10 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. молока
  • щепотка соли
  • 40 гр. сыра
  • 60 гр. колбасы
  • растительное масло для жарки
Кекс рыбный с брокколи
Алмиханд
Алмиханд
1 час 40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • филе хека – 600 г
  • брокколи – 250 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сметана (20%) – 40 мл
  • кефир (2,5%) – 40 мл
  • крахмал – 60 г
  • твердый сыр «гауда» – 75 г
  • мука – 50 г
  • сыр моцарелла – 100 г
  • петрушка – 5 веточек
  • соль – 5 г
  • черный молотый перец – 1 г
  • душистый молотый перец – 2 г
Вверх