Рецепты вторых блюд

Рецепты вторых блюд

Вторые блюда должны обязательно присутствовать в нашем обеде, ведь к ним относится множество вкусных и полезных блюд. Вариантов и рецептов их приготовления огромное множество, ведь одно блюдо с разными соусами и приправами может иметь совершенно разный вкус.

Традиция есть «второе» сложилась исторически, соответственно и рецепты вторых блюд продолжают вековые обычаи национальных кухонь.  Обычно вторые блюда имеют мясную основу: говядина, баранина, свинина, мясо птицы — самые распространенные ингредиенты. Вторые блюда не ограничиваются мясом, большинство хозяек выбирают рецепты блюд из рыбы, овощей, грибов, морепродуктов. В качестве гарниров к сытным и вкусным блюдам добавляют каши, овощи, салаты. 
Вторые блюда, приготовленные заботливыми руками в домашних условиях, способны подарить чувство комфорта и любви.

«Вторые блюда» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить на второе? Более 3100 рецептов на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 3110 рецептов
Оладьи из кабачков с рисовой мукой
JUST COOKING
JUST COOKING
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 кабачка
  • 3 куриных яйца
  • 1/2 пучка укропа
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 3 ст. л. рисовой муки
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл растительного масла
Куриное филе в соево-имбирном маринаде
Наталья-50864
Наталья-50864
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Филе куриное — 800 гр
  • Соевый соус — 2 ст. л
  • Имбирь (сухой молотый) — 1 ч. л
  • Масло растительное — 2 ст. л
Свинина в кунжутной панировке
N. May
N. May
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина (вырезка, 1200 гр.)
  • Кунжут (120-140 гр.)
  • Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
  • Маринад:
  • Чеснок (1 средняя головка)
  • Лимон (сок 1/3 крупного лимона)
  • Мёд (2 ст. л.)
  • Соевый соус (6-7 ст. л.)
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Паприка (1 ст. л.)
  • Кориандр (1/2 ст. л.)
  • Тимьян сушёный (1/2 ст. л.)
Баклажаны в духовке
Olaf
Olaf
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Баклажан 1 шт.
  • Фарш 250 гр.
  • Сыр 50 гр.
  • Сливки 50 мл.
  • Чернослив 5 шт.
  • Чеснок 2 зубочка
  • Специи 10 гр.
Оладьи из кабачков на кефире
JUST COOKING
JUST COOKING
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 450 гр кабачков
  • 350 гр пшеничной муки
  • 4 куриных яйца
  • 300 мл кефира
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. растительного масла
  • смесь пряных трав или свежая зелень по вкусу
Сливочный рис со свёклой и сыром
N. May
N. May
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рис (350 гр.)
  • Свёкла (2 крупных свёклы, общим весом в 500 гр.)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы, общим весом в 380 гр.)
  • Чеснок (6 небольших зубков)
  • Сливки (10%, 200-250 мл.)
  • Сыр твёрдый (легкоплавкий, примерно 200 гр.)
  • Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
  • Куриный бульон
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый (по вкусу)
  • Кориандр свежемолотый (1/2 ст. л.)
  • Тимьян сушёный (1/2 ст. л.)
  • Куркума (1/2 ст. л.)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, 1/3 ст. л.)
Овощное рагу с фрикадельками в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 большая морковь
  • 200 г. спаржевой фасоли
  • 500 г. картофеля
  • 500 г. кабачков
  • 400 г. куриного фарша
  • 1 сладкий перец
  • соль, перец, специи по вкусу
  • 200 мл. воды
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • растительное масло
Рататуй
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1-2 кабачка
  • 1-2 баклажана
  • 3 помидора
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • для соуса:
  • 3-4 шт. помидора
  • 3-4 шт. болгарских перца
  • 1 луковица
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло
  • зелень петрушки и базилика
  • соль
  • Ингредиенты:
  • треска - 200-250 г
  • лимон - 1 шт.
  • Чесночное масло:
  • масло сливочное - 30 г (2 ст. л.)
  • масло оливковое - 1 ст. л.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • соль - 1/8 чайной ложки
  • паприка - 1/8 чайной ложки
  • петрушка (свежая или сушеная) - 1 ст. л.
Летний кабачковый торт
Хельга-58761
Хельга-58761
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Кабачки 650 гр
  • Яйцо 2 шт (небольшие)
  • Мука 80 гр
  • Сода, соль
  • Сыр 50 гр
  • Зелень 20 гр (чеснок по желанию)
  • Майонез лёгкий 30% жирности 100 гр (можно заменить на йогурт густой)
  • Ингредиенты:
  • Творог - 600 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 60 гр.
  • Сметана - 4-5 ст.л.
  • Манная крупа - 3-4 ст.л.
  • Сахар - 2-3 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Изюм - 30 гр
  • Курага - 40 гр.
Банановая запеканка в мультиварке
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Творог 300 гр
  • Яйца 4 шт (небольшие)
  • Разрыхлитель 1\2 ч.л.
  • Ванилин
  • Кефир 200 гр
  • Манка 100 гр
  • Сахар по вкусу ( сахзам)
  • Изюм 25 гр
  • Бананы 2 шт
Бедро индейки запеченное в духовке
Alex
Alex
1 час 45 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • бедро индейки 1 кг
  • Маринад
  • соевый соус - 3-4 ст. л.
  • масло оливковое или подсолнечное - 1 ст. л.
  • половинка лимона
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • картофель – 1 кг
  • ребра свиные – 800 гр
  • чеснок – 3 зуб
  • соль – 1 ч.л
  • перец черный молотый – 0,5 ч.л
Шницель из свинины
Olaf
Olaf
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Мясо 250 гр.
  • Мука 50 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари 30 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
Картофель с молоком, запечённый в духовке
Алмиханд
Алмиханд
2 часа 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 1 кг
  • Сливки или жирное молоко - 1 ст.
  • Сметана - 5 ст. л.
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Мускатный орех, чеснок, соль - для посыпки слоёв
  • Ингредиенты:
  • Птитим – 1 стак. (емк 200 мл) – 190 г
  • Куриное филе – 200 г
  • Морковь – 1 шт . (100 г)
  • Лук – 1 шт. (80 г)
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 3 ст. л
  • Соль – по вкусу
  • Смесь молотых перцев – по вкусу
  • Зелень петрушки – пучок
Куриные маффины с творогом и сыром
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе (или фарша)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • сухой чеснок по вкусу
  • 100 г. твёрдого сыра
  • Для начинки:
  • 150 г. творога
  • 100 г. плавленого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • А также:
  • зелень для подачи
Косички из куриного филе
Виктория
Виктория
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 филе из куриных грудок
  • растительное масло для жарки
  • Маринад:
  • 1 ст.л. мёда
  • 100 мл. соевого соуса
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • прованские травы
Жареное свиное сердце
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 свиных сердца
  • 2 луковицы
  • 1/2 ст. соевого соуса
  • 1 ст.л. уксуса 9%
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе – 500 г
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Овсяные хлопья – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 4 -5 ст. л.
  • Зелень петрушки – пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Ингредиенты:
  • куриное филе – 500 гр
  • кабачки – 2 шт
  • помидоры – 1 шт
  • яйца – 2 шт
  • сметана – 200 гр
  • сливочное масло – 30 гр
  • сыр – 100 гр
  • зелень укропа – 10 гр
  • соль – 1 ч.л
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л
Паста в сливочном соусе с беконом
Alex
Alex
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 350 г. спагетти
  • оливковое масло
  • 1 луковица
  • 120 г. бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 300 мл сливок
  • 50 г. пармезана
  • соль, перец по вкусу
  • зелень (базилик)
Кабачки в хрустящей сырной панировке
Наталья-50864
Наталья-50864
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • кабачки – 2 шт
  • яйца – 2 шт
  • сыр твердый – 150 гр
  • панировочные сухари – 50 гр
  • мука – 4 ст.л
  • соль – 1,5 ч.л
  • черный молотый перец – 1 ч.л
Только проверенные рецепты!
Вверх