- Нам понадобится:
- 1 кг свинины (без костей)
- 20 г. сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. тмина
- соль, перец, паприка
- 200 мл. бульона
- 200 мл. белого сухого вина
- 1 ст.л. с горкой муки
Свинина, запечённая с тмином - идеальное блюдо как для праздничного стола, так и для повседневного. Свинину можно подать к гарниру из картофеля, каш или пасты. Или приготовить вкусный бутерброд с тонко нарезанными ломтиками запеченной свинины. Это прекрасная альтернатива колбасам.
Приготовить это блюдо не составит абсолютно никакого труда. Всё очень легко и доступно, а результат просто отличный. Подавать мясо можно как в горячем, так и в холодном виде.
Как приготовить свинину, запечённую с тмином
Пошаговое описание рецепта
1. Лук очистить и нарезать кольцами, чеснок мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное и растительное масло и спассеровать лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Свинину натереть солью, перцем, паприкой. Посыпать тмином и выложить на "луковую подушку". Запекать мясо 40 минут при температуре 170 градусов.
6. Жидкость в которой запекалось мясо перелить в кастрюлю, поставить на плиту и на средней температуре довести до кипения. При необходимости посолить.
спасибо, попробую