Запеченная свинина "Гармошка"

1 час 30 минут
5 и более порций
Запеченная свинина "Гармошка"
  • Нам понадобится:
  • 1 кг свиной вырезки (цельный кусок)
  • 100 г сыра
  • 1-2 помидора
  • 50 г горчицы
  • по 1 ч.л. чёрного и красного перца, сушеного базилика, кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

Какое праздничное застолье обходится без мяса? Для праздничного стола его жарят, запекают, фаршируют. И я предлагаю вам попробовать запеченную свинину "Гармошка".  Это блюдо подойдёт и к праздничному застолью и к семейному обеду. 

На его приготовление уйдёт совсем немного времени, готовиться оно просто и быстро, а выглядит празднично и ярко. Да и на вкус нежное и сочное.

 

Как приготовить запеченную свинину "Гармошка"

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 1
1

1. Свиную вырезку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и сделать на ней надрезы через каждые 2-3 см. Резать глубоко, но не до конца.

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 2
2

2. Специи смешать с солью и измельченным чесноком.

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 3
3

3. Обмазать мясо горчицей и обсыпать специями. в том числе и надрезы.

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 4
4

4. Сыр и помидор нарезать тонкими пластинами.

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 5
5

5. В каждый надрез вложить по пластине помидора и сыра.

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 6
6

6. Переложить мясо в рукав для запекания или завернуть в фольгу.

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 7
7

7. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение одного часа. Затем рукав разрезать (фольгу развернуть) и запекать еще минут 10 до румяной корочки.

Запеченная свинина "Гармошка" - шаг 8
8

8. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх