Свиной ошеек в пряном маринаде

4 часа 20 минут
5 и более порций
Свиной ошеек в пряном маринаде
  • Нам понадобится:
  • свиной ошеек – 800 г.
  • мед – 1 ст.л
  • красное вино – 100 мл.
  • соль – 1 ч.л. (неполная)
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • паприка – 1 ч.л.
  • прованские травы – 1 ч.л.
  • кориандр (семена) – 10-15 шт

Свиной ошеек – самая вкусная часть свинины. Из него готовят прекрасный шашлык, нежные отбивные, запекают с различными овощами и т.д. Хочу предложить вам рецепт свиного ошейка в пряном маринаде. Мясо получается очень нежным и вкусным.

Как приготовить свиной ошеек в пряном маринаде

Свиной ошеек в пряном маринаде  - шаг 1
1

1. Подготовить все ингредиенты.

Свиной ошеек в пряном маринаде  - шаг 2
2

2. Свинину помыть и обсушить бумажными полотенцами. Приготовить маринад: для этого соединить мед, соль, перец, паприку, прованские травы и вино и перемешать до однородного состояния.

Свиной ошеек в пряном маринаде  - шаг 3
3

3. Готовым маринадом натереть мясо и отправить в холодильник мариноваться на 4 часа.

Свиной ошеек в пряном маринаде  - шаг 4
4

4. По окончании времени маринования берем рукав для запекания, помещаем туда мясо, сверху делаем проколы и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и запекаем еще 30 минут. Через час достаем мясо, сверху разрезаем рукав и даем мясу зарумянится еще 15 минут.

Свиной ошеек в пряном маринаде  - шаг 5
5

5. Свиной ошеек в пряном маринаде готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Свиной ошеек в пряном маринаде »

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх