Полезные и здоровые вторые блюда

Полезные и здоровые вторые блюда

Здоровое питание - важный элемент здорового образа жизни и залог крепкого здоровья. Как говорил Гиппократ: «Ты есть то, что ты ешь».

Садясь за стол, мы каждый раз даём себе слово, что вот завтра обязательно начнём день с полезной каши. А утром хватаем бутерброд и мчимся на работу, потому что опять нет времени варить кашу. Время... Его так не хватает. Польза от здорового питания будет только если его применять регулярно. Удобней будет составлять меню заранее на несколько дней вперёд. Выбор вторых блюд очень велик и, чтобы ваше меню было более разнообразным, планируйте его заранее, не повторяя блюда чаще одного раза в 3 дня. На нашем сайте много рецептов приготовления полезных и здоровых вторых блюд. Вы обязательно подберете себе рецепт, подходящий к вашему меню.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 231 рецепт
Овсяная каша с тыквой
Алмиханд
Алмиханд
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Овсяные хлопья – 150 г
  • Тыква – 200 г
  • Молоко – 300 мл (1,5 стакана)
  • Вода – 200 мл (1 стакан)
  • Сахар, соль, корица по вкусу
  • Сливочное масло в тарелку 20 г – по желанию
Картофельно-фасолевые котлеты
N. May
N. May
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Фасоль (400 гр. в сухом виде)
  • Картофель (9 средних картофелин)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы)
  • Яйцо куриное (2 шт., категории С-1)
  • Масло оливковое (или другое растительное, 2-3,5 ст. л. для жарки лука и смазывания противня)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/3 ст. л.)
  • Чеснок сушёный (1 ст. л. без горки)
  • Паприка (2/3 ст. л.)
  • Куркума (1/2 ст. л.)
Красноглазка запеченная в духовке
Виктория
Виктория
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 шт. рыбы красноглазки
  • растительное масло
  • Соус:
  • оливковое масло
  • соль
  • приправы для рыбы
  • 1 ст.л. лимонного сока
Овсяные хлопья с какао на завтрак
Наталья-50864
Наталья-50864
10 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • чернослив – 7 шт
  • овсяные хлопья – 4 ст.л
  • какао-порошок – 1 ч.л
  • кефир 1% — 250 мл
  • льняное масло – 1 ст.л
  • кипяток – 100 мл
Капустно-картофельные котлеты
N. May
N. May
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная (маленький кочан весом в 840 гр. с кочерыжкой)
  • Картофель (7 средних клубней, общим весом в 760 гр.)
  • Сметана (3 ст. л. с большой горкой)
  • Яйцо куриное (1 шт., категории С-1)
  • Растительное масло по вкусу (1-1,5 ст. л. для смазывания противня)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/4-1/3 ст. л.)
  • Мускатный орех (желательно свеженатёртый, 1/4-1/3 ст. л.)
Жареный рис с овощами
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1/2 ст. риса
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 см. свежего имбиря
  • 2-3 ст.л. соевого соуса
  • 1 сладкий перец
  • 10 шт. шампиньонов
  • брюссельская капуста
  • 1/2 баклажана
  • 1/2 кабачка
  • растительное масло
  • соль, перец, специи
  • Ингредиенты:
  • Куриная грудка 600 гр
  • Соль
  • Перец
  • Специи
  • Чеснок
Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г творога
  • 100 г сметаны
  • 0.5 ст. манной крупы
  • 0.5 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г тыквы
Булгур на молоке в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. булгура
  • 3 ст. молока
  • 1,5 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 30 г. сливочного масла
Мясной пудинг в мультиварке
Хельга-58761
Хельга-58761
50 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного фарша
  • 200 г отварного булгура
  • 3 яйца
  • 2 средние луковицы
  • Соль, перец по вкусу
Куриная грудка в медовом соусе (в мультиварке)
Хельга-58761
Хельга-58761
2 часа 30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Половинка куриного филе (прим 300 гр)
  • 1.5 ст.л. мёда
  • 2ст.л. подсолнечного масла
  • 0.5 ч.л соли
  • 3 зубчика часнока
  • Перец молотый
  • Паприка
  • Куркума
Печень с кукурузой
Хельга-58761
Хельга-58761
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Ингредиенты:
  • Печень 600 гр (у меня было 500 гр куриной)
  • лук репчатый 150 гр ( у меня было пол
  • луковицы)
  • морковь 100 гр
  • сметана 20% 80 гр ( я пожила 2 ст. л)
  • кукуруза 150 гр
  • чеснок, соль, перец
  • масло растительное 10 гр
  • КБЖУ на 100 гр 168/16,5/8,5/6
Запеканка с голубикой, низкокалорийная
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 гр творога 0.5% жирности
  • 50 гр сметаны 10%жирности
  • 2 яйца
  • 120 гр голубики
  • 3 ст л кукурузного крахмала
  • Сахар заменитель по вкусу
  • Сода+ лимонный сок (для гашения)
  • Ингредиенты:
  • 250 г куриного фарша
  • 150 г готовой гречневой каши
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • Соль, перец (чеснок по желанию)
Томатный нут с овощами
N. May
N. May
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Нут (примерно 300 гр. в сухом виде)
  • Помидоры (8 средних)
  • Морковь (2 средних)
  • Лук репчатый (2 средних луковицы)
  • Чеснок (1 небольшая головка)
  • Петрушка (1/2 пучка)
  • Кинза (1/2 пучка)
  • Укроп (1/2 пучка)
  • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Кориандр свежемолотый (1/2 ст. л.)
  • Паприка копчёная (1 ст. л.)
  • Карри (1/2 ст. л.)
Котлеты диетические
Хельга-58761
Хельга-58761
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 гр куриного фарша
  • 100 гр тыква
  • 1 яйцо
  • 1 маленькая луковица
  • Десертная ложка крахмала (в оригинальном рецепте отсутствует)
  • Перец, соль, имбирь, специи
Капуста тушеная с баклажанами
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • капуста белокочанная
  • баклажаны
  • растительное масло
  • морковь
  • болгарский перец
  • помидоры
  • соль, перец, приправы по вкусу
Творожная запеканка с грушами и овсяными хлопьями
Алмиханд
Алмиханд
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Творог жирностью не выше 5% — 400 г
  • Сметана жирностью 15% - 1 ст. л.
  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Молоко — 2/3 ст.
  • Груши — 200 г.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло и манная крупа для обсыпки формы
Булгур с грибами в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. булгура
  • 2 ст. воды
  • соль, приправы
  • растительное масло
  • грибы любые (у меня сушеные)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • Ингредиенты:
  • баклажан - 1 шт
  • кабачок - 2 шт
  • куриное филе - 1 шт
  • помидоры - 5 - 6 шт
  • чеснок - 2 - 3 зубочка
  • сыр твердый - 150 гр
  • приправы
Голубцы маринованные по - корейски
Инна-46606
Инна-46606
12 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • капуста молодая 1 качан
  • морковь сырая 2 шт
  • свекла сырая 2 шт
  • чеснок 1 головка
  • укроп пару веточек
  • кориандр
  • черный молотый перец
  • красный молотый перец
  • соль 2 ч.л
  • сахар 2 ст.л
  • масло подсолнечное 2 ст.л
  • Рассол:
  • вода 0,5 л
  • сахар 4 ст.л
  • соль 3 ст.л
  • масло подсолнечное 6 ст.л
  • уксус 6 % 6 ст.л
  • черный молотый перец
  • душистый перец горошком 3 гор
  • лавровый лист 1 шт
  • кориандр
  • Ингредиенты:
  • 3 кабачка
  • 100 г твёрдого сыра
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. паприки
  • 0,5 ч.л. прованских трав
  • растительное масло для смазывания
  • укроп
Рыбный суп из форели
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • форель
  • лук
  • картофель
  • морковь
  • соль
  • перец
  • специи
  • зеленый лук
Куриный паштет с желатином
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг куриного мяса (бёдра, филе)
  • 2 ст. бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 вареных яйца
  • соль, перец, мускатный орех
  • 30 г желатина
Вверх