Полезные и здоровые вторые блюда

Полезные и здоровые вторые блюда

Здоровое питание - важный элемент здорового образа жизни и залог крепкого здоровья. Как говорил Гиппократ: «Ты есть то, что ты ешь».

Садясь за стол, мы каждый раз даём себе слово, что вот завтра обязательно начнём день с полезной каши. А утром хватаем бутерброд и мчимся на работу, потому что опять нет времени варить кашу. Время... Его так не хватает. Польза от здорового питания будет только если его применять регулярно. Удобней будет составлять меню заранее на несколько дней вперёд. Выбор вторых блюд очень велик и, чтобы ваше меню было более разнообразным, планируйте его заранее, не повторяя блюда чаще одного раза в 3 дня. На нашем сайте много рецептов приготовления полезных и здоровых вторых блюд. Вы обязательно подберете себе рецепт, подходящий к вашему меню.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 210 рецептов
Куриный паштет с желатином
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг куриного мяса (бёдра, филе)
  • 2 ст. бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 вареных яйца
  • соль, перец, мускатный орех
  • 30 г желатина
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 400 г овощей (цукини, баклажаны, перец...)
  • прованские травы
  • соль, перец
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Фарш:
  • 300 г куриного филе
  • 150 г творога
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • зелень по желанию
  • яичный желток по желанию
Творожная запеканка без сахара и муки
Алмиханд
Алмиханд
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Творог 400 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Изюм 50 г
  • Ванильный сахар 1,5 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Манка (присыпка) 10 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Ингредиенты:
  • 100 г риса
  • 300 мл. воды
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатного соуса или пасты
  • 200 г кабачка
  • 200 г баклажана
  • соль, перец
  • растительное масло
Лобио классический
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1-2 ст фасоли
  • 3 больших луковицы
  • 4 больших зубка чеснока
  • кинза
  • петрушка
  • 1 стручок красного перца (чили, желательно сухой)
  • растительное масло
  • соль
Тушеная капуста в рукаве
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • капуста белокочанная – 500 гр.
  • лук - 1 шт.
  • морковь – 150 гр.
  • соль
  • перец
  • лавровый лист - 2 шт.
  • растительное масло - 3 ст.л.
Запеканка с тыквой, вермишелью и творогом в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г сырой вермишели
  • 300 г творога
  • 500 г тыквы
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. корицы
  • изюм
  • 50 г сливочного масла
Овсяные хлопья с маком и курагой
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • овсяные хлопья - 1 часть
  • холодная вода - 3 части
  • соль
  • кокосовая стружка - 2 ст.л.
  • кондитерский мак - 2 ст.л.
  • мёд натуральный - 2 ст.л.
  • курага - 1 горсть
Булгур с тыквой
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. булгура
  • 400 г тыквы
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец, куркума
  • растительное масло
Самые ленивые вареники с творогом
Катерина32
Катерина32
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г. творога
  • 150-190 г. муки
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. сахара
  • щепотка соли
Кабачковые вафли
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г кабачка
  • 1 яйцо
  • 2 зубка чеснока, соль, перец
  • 3 ст.л. муки
  • растительное масло
  • укроп
Тушеная фасоль в мультиварке
Виктория
Виктория
3 часа 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. красной фасоли
  • 5 ст. воды
  • 1 ст.л томатной пасты (можно томаты)
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • красный перец, базилик, соль по вкусу
  • растительное масло
Тушёные помидоры с чесноком и зеленью
N. May
N. May
25 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Помидоры (7 средних)
  • Чеснок (1 средняя головка)
  • Лук зелёный (1/2 пучка)
  • Петрушка (1/2 пучка)
  • Оливковое масло (1,5-2 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Базилик сушёный (2/3 ст. л.)
Киноа с овощами и Терияки
Рюмкина Юнга
Рюмкина Юнга
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г. киноа
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 шт. (небольшая) брокколи
  • 2-4 пера зелёного лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3-4 стебля базилика
  • большая горсть шпината
  • 3-4 ч. л. соуса Терияки (если он приготовлен по нашему рецепту)
  • Оливковое масло
Вегетарианский шашлык из овощей
1 час
5 и более порций
  • Овощи:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец красный
  • 1 сладкий перец желтый
  • 10 луковиц-шалот
  • 1 батат или 300 г тыквы
  • Маринад:
  • 200 мл натурального йогурта/кефира
  • 3 см свежего имбиря (или 2 ч. л. молотого)
  • 1 острый перец
  • 1 веточка мяты
  • 1 веточка базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • соль. перец по вкусу
  • Дип:
  • 100 мл натурального йогурта
  • 60 г майонеза
  • 1 ст. л. аджики
  • 1/2 лимона
Молодой картофель в духовке
Виктория
Виктория
1 час 10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 800-1000 г молодого картофеля
  • 3 ст.л. растительного масла без запаха
  • 2 ч.л. соли
  • смесь перцев
  • чеснок
  • приправы по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 мультистакан гречневой крупы
  • 2 мультистакана воды
  • соль
  • сливочное масло
Омлет с кабачками
Виктория
Виктория
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • кабачки
  • яйца
  • соль, перец
  • растительное масло
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • Гречка вареная- 1 ст.
  • яйцо-2 шт.
  • Сыр- 100 гр.
  • Лук- 1 шт. (средний)
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • соль
  • Мука- 2 ст.л.
Невероятная манная каша
Рюмкина Юнга
Рюмкина Юнга
15 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Манная крупа - 100 г
  • Кокосовое молоко (7-9% жирности) - 1 банка (400 мл)
  • Манго - 1 шт.
  • Банан - 2 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Семена льна - по вкусу
Голубцы с грибами
vishenka
vishenka
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кочан небольшой капусты
  • 6-7 шт. картофеля среднего размера
  • 50 г сушеных опят
  • 1 уп. (300 г) грибов белых быстрозамороженных
  • 2 луковицы.
  • 2 моркови
  • 2 ст. л. сметаны
  • А также:
  • масло растительное рафинированное для жарки
  • Соус для подачи:
  • 250 г сметаны
  • 6 зубчиков чеснока
  • укроп свежий
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Запечённый пряный нут
N. May
N. May
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Нут (350 гр)
  • Томатная паста (примерно 4 ст. л. с горкой)
  • Соль (по вкусу)
  • Паприка (примерно 2 ст. л.)
  • Куркума (примерно 1 ст. л.)
  • Карри (примерно 2 ст. л.)
  • Базилик сушёный (примерно 1 ст. л.)
Жареный корень сельдерея
Виктория
Виктория
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 600 г корня сельдерея
  • растительное масло
  • соль, перец
Вверх