- Нам понадобится:
- 350 г. творога
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- 1/3 ст. пшеничной муки
- 1 яичный желток
- 10 г. ванильного сахара
- 50 г. сливочного масла
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ч.л. корицы
- А также:
- 2 ст.л. муки для посыпки рабочей поверхности
Вариаций ленивых вареников много - подавать их можно как в сладком, так и в несладком виде. Если вы хотите, чтобы нотка ванили была отчетливо уловима, в добавление к сахару можно добавить немного натертых стручков ванили. Не забудьте все хорошо перемешать, чтобы перечисленные ингредиенты идеально «подружились» друг с другом.
Если вы любите очень сладкие блюда, посыпьте вареники сахарной пудрой. Приготовленное таким образом блюдо дополнит лист мяты или сезонные фрукты или ягоды, например, малина или клубника. Откройте для себя свой собственный способ подавать ленивые вареники с ванилью. Посмотрите, насколько прост наш рецепт.
Как приготовить ленивые вареники с ванилью
Пошаговое описание рецепта
1. Творог протереть через сито или перетереть блендером, добавить яичный желток и тщательно перемешать.
Затем добавить картофельный крахмал, пшеничную муку и ванильный сахар и месить до образования плотного теста.
2. Затем слегка присыпать рабочую поверхность мукой, разделить тесто на более мелкие кусочки и сформировать небольшие "колбаски".
3. "Колбаски" нарезать ножом на крупные ромбики и отварить в кипящей воде 2-3 минуты.
Чтобы вареники не слипались, не используйте дуршлаг чтобы слить воду, просто собирайте их в миску по несколько штук ложкой с дырочками.
4. Тем временем растопить сливочное масло на сковороде и обжарить на нём панировочные сухари. Добавить корицу и перемешать.
все развалилось, напрасный перевод продуктов. Наверно одного желтка недостаточно. Хотела добавить яйца, надо было себя послушать)
Ольга, может у вас был очень сухой творог?