Пирожные - 80 рецептов с пошаговыми фото

Пирожное "Губка"

JUST COOKING

5 и более порций

Для теста:
420 гр пшеничной муки
360 гр сахара
9 куриных яиц
405 гр сливочного масла
9 ст. ложек лимонного сока
2 ст. ложки лимонной цедры
0,5 ч. ложки соли
1,5 ч. ложки разрыхлителя
10 гр ванильного сахара
желтый пищевой краситель
зеленый пищевой краситель
сгущенка (или джем) - 50 мл

Для мыла:
1 яичный белок
2 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки лимонного сока

Перейти к рецепту

Пирожное "Картошка" с орехами

Хельга-58761

1 час

1 порция

Ингредиенты:
5-6 ст л молока
5 ст л муки (лучше полезных видов) прим 100 гр
2 яйца
2 ст л какао
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Сахзам или сахар по вкусу
Ванилин
орехи

Крем:
250 мл молока
1 ст л кукурузного крахмала
Сахзам по вкусу
Ароматизатор (по желанию) 2-3 капли
Для обваливания:
1 ст. л. с горой какао

Перейти к рецепту

Песочные корзиночки с вареной сгущёнкой

Виктория

3 часа

5 и более порций

Тесто:
2 ст. муки
200 г. сливочного масла
100 г. сахара
1 яйцо

Для начинки:
1 банка вареного сгущенного молока
50 г. любых орехов

Перейти к рецепту

Каннеле Бордо

Виктория

1 час 20 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
250 мл. молока
25 г. сливочного масла
1 яйцо
1 яичный желток
125 г. сахарной пудры (или сахара)
50 г. муки
10 г ванильного сахара
25 мл. рома

Перейти к рецепту

Пирожные паштел-де-ната

Виктория

2 часа

5 и более порций

Ингредиенты:
600 г. слоёного теста
Крем:
500 мл. молока
1 ст.л. лимонной цедры (или 1 лимонная кожура)
60 г. муки
1 палочка корицы
7 яичных желтков

Сироп:
250 мл воды
500 г. сахара

Перейти к рецепту

Пирожные «Карпаты»

Светлана Аниканова

10 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
Печенье «Топленое молоко» - 200 г
Арахис жареный – 100 г
Молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
Банан (большой) – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г
Коньяк – 1 ст. л. (по желанию)
Кокосовая стружка – 4 ст. л.

Перейти к рецепту

Тортик для "школьной ярмарки"

Хельга-58761

2 часа

5 и более порций

Ингредиенты:
750 г. печенья (которое легко крошится)
1 б сгущенки
200 г. масла
4 дес. л. какао
100 орехов (по желанию)
100 г. шоколада для декора
20 г. кокосовая стружка (декор, можно заменять на что есть)

Перейти к рецепту

Творожные пирожные с фруктами

Olaf

45 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
Тесто слоеное 350 гр.
Творог 250 гр.
Яйцо 3 шт.
Сахар 150 гр.
Яблоко 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Ананас 1 шт.

Перейти к рецепту

Трюфельное пирожное "Картошка"

Алеся

5 и более порций

Бисквит:
125 г. муки
30 г. какао-порошка
150 г. сахара
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
30 г. масла сливочного
30 г. масла растительного
1 ч.л. экстракта ванильного
140 мл молока
1/2 ст.л. белого винного уксуса

Крем:
320 г. сыра Филадельфия
100 г масла сливочного
85 г сахарной пудры
1 ст.л. какао-порошка
20 г тёмного шоколада

Перейти к рецепту

Капкейки с кремом из маскарпоне

МариМар

50 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
150 гр. муки
180 гр. творога
200 гр. сахара
150 гр. размягченного сливочного масла
3 яйца
40 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты для крема:
200 мл. сливок жирностью 33-35%
70 гр. сахарной пудры
150 гр. маскарпоне
1 ч.л. ванильного сахара
Зеленый пищевой краситель по желанию

Перейти к рецепту

Медовое пирожное за 10 минут

Katya BivKen ШЕФ

10 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
печенье - 270 г.
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сливочное масло - 20 г.

Перейти к рецепту

Пирожное к чаю за 10 минут

Katya BivKen ШЕФ

10 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
печенье савоярди - 140 г.
сахарная пудра - 10 г.
маскарпоне - 250 г.
кофе - 1 ч.л.
вода - 30 мл.
какао порошок - 10 г.

Перейти к рецепту

Пирожное "Картошка" на шоколадном масле

Tory_Yunusova

25 минут

4 порции

Ингредиенты:
Печенье - 300 г
Сгущенное молоко с сахаром и какао - 2/3 ст. (у меня получилось 150 г)
Масло/спред шоколадное - 100 г
Какао порошок - 3 ст.л.
Орехи (по желанию)

Перейти к рецепту

Умное пирожное (Волшебный пирог)

Катерина32

1 час 10 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
4-5 яиц (280-290 гр. яйца в скорлупе)
150 г сахара
10 г ванильного сахара
120 г муки
130 г сливочного масла
500 мл. молока
Сливочное масло (для смазывания формы)

Перейти к рецепту

Пирожное "Павлова"

Алеся

1 час 20 минут

3 порции

Меренга:
3 яичных белка
150 г мелкого сахара или сахарной пудры
1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
1 ч. л. крахмала (предпочтительнее кукурузный)
щепотка соли

Крем Шантильи:
250 мл сливок 30-33%
2 ст. л. сахарной пудры
10 г ванильного сахара
Украшение:
фрукты и ягоды

Перейти к рецепту

Пирожное картошка с нутовой мукой

Lincha

2 часа 30 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
Нутовая мука 100 г
2 яйца
2 банана
1 пакетик ванилина
2 ст. л. кэроба или какао
50 г грецких орехов
2 ст. л. мёда или сахар/сах.зам по вкусу
1 пакетик чёрного кофе

Перейти к рецепту

Пирожное Картошка с начинкой

Tat.jana

1 порция

Ингредиенты:
800г бисквитной крошки
300мл холодного молока
250г сливочного масла комнатной температуры
1банка вареной сгущенки
1пачка ванильного крема для тортов (порошок)

начинка:
150г сгущенки
100г мягкого сливочного масла
150г шоколадной бисквитной крошки (или пара ложек какао-порошка)

Перейти к рецепту

Постный яблочный брауни в микроволновке

Виктория

15 минут

3 порции

Ингредиенты:
3 ст.л. какао
3 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл.яблочного пюре (можно детское питание)

Перейти к рецепту

Самое умное пирожное

Есения

1 порция

Ингредиенты:
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина
1 ст л воды

Перейти к рецепту

Шоколадный чизкейк

Алеся

1 час 30 минут

5 и более порций

Основа:
150 г песочного печенья
80 г сливочного масла
1 ст. л. какао

Сырный слой:
540 г (4 упаковки по 135 г) сыра Филадельфия
140 г сахарной пудры или мелкого сахара
1 ст. л. какао
2 яйца
80 мл жирных сливок
100 г черного шоколада

Перейти к рецепту

Эклеры из ржаной муки

Виктория

4 порции

Тесто:
200 мл воды
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
100 г муки
2 яйца

Начинка:
творожная масса

Перейти к рецепту

Брауни с тыквой

Алеся

1 час 30 минут

5 и более порций

Шоколадный слой:
80 г темного шоколада
180 г муки
25 г какао
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
100 г тыквенного пюре
1 ст. л. растительного масла
150 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)

Тыквенный слой:
350 г пюре тыквы
45 г сахара
100 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)

Перейти к рецепту

Пирожные Шу с апельсиново-творожной начинкой

Виктория

5 и более порций

Заварное тесто:
250 г воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4-5 яиц
100 г сливочного масла
150 г муки

Тесто craquelin:
95 г муки
оранжевый пищевой краситель
75 г сливочного масла
95 г сахара
Начинка:
500-600 г сырковой массы (сливочный сыр)
апельсиновая цедра с 1 апельсина
оранжевый пищевой краситель

Перейти к рецепту

Чизкейк Нью-Йорк

Алеся

1 час 30 минут

5 и более порций

Песочная основа (диаметр формы 21 см):
150 г песочного печенья
90 г сливочного масла

Крем:
750 г сливочного сыра (Филадельфия, Рикотта)
210 г мелкого сахара или пудры
10 г (1 пакетик) ванильного сахара
3 яйца
180 мл сливок 33%

Перейти к рецепту

Пирожные 80 рецептов

«Пирожные» по типам

Как приготовить домашнее пирожное? Более 80 проверенных рецептов!