Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Пирожные 63 рецепта

← Все рецепты в категории «Торты и пирожные»

Постный яблочный брауни в микроволновке

Виктория 6 марта 2017 г.

15 минут

3 порции

Теги: брауни, постный пирог, веган

Ингредиенты:
3 ст.л. какао
3 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл.яблочного пюре (можно детское питание)

Перейти к рецепту

Шоколадный чизкейк

Алеся 10 февраля 2017 г.

1 час 30 минут

5 и более порций

Теги: филадельфия, чизкейк, сыр филадельфия

Основа:
150 г песочного печенья
80 г сливочного масла
1 ст. л. какао

Сырный слой:
540 г (4 упаковки по 135 г) сыра Филадельфия
140 г сахарной пудры или мелкого сахара
1 ст. л. какао
2 яйца
80 мл жирных сливок
100 г черного шоколада

Перейти к рецепту

Эклеры из ржаной муки

Виктория 23 ноября 2016 г.

4 порции

Теги: ржаная мука, эклеры, пирожные

Тесто:
200 мл воды
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
100 г муки
2 яйца

Начинка:
творожная масса

Перейти к рецепту

Брауни с тыквой

Алеся 11 ноября 2016 г.

1 час 30 минут

5 и более порций

Теги: тыква, брауни, веган

Шоколадный слой:
80 г темного шоколада
180 г муки
25 г какао
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
100 г тыквенного пюре
1 ст. л. растительного масла
150 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)

Тыквенный слой:
350 г пюре тыквы
45 г сахара
100 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)

Перейти к рецепту

Пирожные Шу с апельсиново-творожной начинкой

Виктория 1 октября 2016 г.

5 и более порций

Теги: пирожное, заварное тесто, эклеры, пирожные, шу, заварное пирожное

Заварное тесто:
250 г воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4-5 яиц
100 г сливочного масла
150 г муки
Тесто craquelin:
95 г муки
оранжевый пищевой краситель
75 г сливочного масла
95 г сахара

Начинка:
500-600 г сырковой массы (сливочный сыр)
апельсиновая цедра с 1 апельсина
оранжевый пищевой краситель

Перейти к рецепту

Чизкейк Нью-Йорк

Алеся 5 августа 2016 г.

1 час 30 минут

5 и более порций

Теги: крем, чизкейк

Песочная основа (диаметр формы 21 см):
150 г песочного печенья
90 г сливочного масла

Крем:
750 г сливочного сыра (Филадельфия, Рикотта)
210 г мелкого сахара или пудры
10 г (1 пакетик) ванильного сахара
3 яйца
180 мл сливок 33%

Перейти к рецепту

Бисквитные "Новогодние шары"

Виктория 24 декабря 2015 г.

5 и более порций

Теги: бисквит, пирожное, новый год

Тесто;
5 яиц
1 ст. муки
1 ст. сахара
11 г разрыхлителя
8 г ванильного сахара
пищевой краситель

Декор:
Белая помадка
Сгущенное молоко, повидло

Перейти к рецепту

Кейк Попс Ёлочка

Виктория 7 декабря 2015 г.

1 час

5 и более порций

Теги: бисквит, пирожное, рождество, кейк, новый год, пирожные, ёлочка, кейк попс

Бисквит:
3 яйца
70 г сахара
щепотка соли
50 г муки

Глазурь
100 г белого шоколада
80 г сахарной пудры
3 ст.л. молока или сливок
зеленый пищевой краситель

Перейти к рецепту

Брауни с сыром Филадельфия

Алеся 20 ноября 2015 г.

1 час

4 порции

Теги: шоколад, брауни, шоколадный торт, филадельфия

Шоколадный слой:
125 г молочного шоколада
125 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
75 г муки

Сырный слой:
1 яйцо
50 г сахара
250 г сыра Филадельфия
1 пакетик ванильного сахара

Перейти к рецепту

Банановый брауни

Алеся 28 октября 2015 г.

1 час

5 и более порций

Теги: творог, брауни, банан, брауниз, брауни с бананом

Брауни:
100 г черного шоколада
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
2 ст. л. муки

Бананово-творожный слой:
220 г творога
1 спелый банан (но не черный)
1 яйцо
2 ст. л. сахара

Перейти к рецепту

Брауни с вишней

Алеся 12 октября 2015 г.

1 час

5 и более порций

Теги: брауни, брауниз, брауни с вишней

Ингредиенты:
2 плитки (200 г) шоколада
150 г сливочного масла
1 ст. л. какао-порошка
120 г сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
4 яйца
100 г муки
1/4 ч. л. соли
300 г вишен

Перейти к рецепту

Кейк попс

Виктория 13 февраля 2015 г.

5 и более порций

Теги: пирожное, десерт, глазурь, кейк, кейк попс

Бисквит:
5 яиц
150 г муки
100 г сахара
Крем:
цедра грейпфрута
100 мл грейпфрутового сока
2 яйца
135 г сахара
165 г масла комнатной температуры

Глазурь:
черный, белый шоколад или любая глазурь
Декор:
кокосовая стружка
гелевые кондитерские карандаши

Перейти к рецепту

Слоёные трубочки с кремом

Виктория 7 января 2015 г.

1 час

5 и более порций

Теги: слоеное тесто, крем, пирожное

Ингредиенты:
500 г слоёного бездрожжевого теста

Крем:
4 яичных белка
400 г сливочного масла
300 г сахара
80 мл воды
пакетик ванильного сахара

Перейти к рецепту

Настоящее пирожное «Картошка»

AleksCherry 10 декабря 2014 г.

5 и более порций

Теги: бисквит, крем, пирожное, пирожное картошка

Для 400г бисквита потребуются:
6 яиц
6 ст. ложек сахара
4 ст. ложки муки
1 ст. ложка крахмала (картофельного, кукурузного или рисового)
Для 300г крема потребуются:
150 г сливочного масла
3 ст. ложки сахарного песка
2 не очень больших яйца

Для приготовления пирожного:
400 г.бисквит
300 г. крема
2-3 ст. ложки коньяка или рома
4 ст. ложек сахара
Для обсыпки пирожного:
2 ч. ложки порошка какао

Перейти к рецепту

Брауни на пиве в мультиварке

Алеся 8 декабря 2014 г.

1 час 30 минут

5 и более порций

Теги: шоколад, пиво, брауни, шоколадный торт, мультиварка, брауниз, брауни в мультиварке

Ингредиенты:
160 г муки
30 г какао
4 яйца
100 г шоколада
110 г сливочного масла
125 темного пива
300-350 г сахара
ванильный сахар
щепотка соли

Перейти к рецепту

Пирожные Ламингтон

Виктория 28 ноября 2014 г.

1 час

5 и более порций

Теги: шоколад, бисквит, десерт, глазурь, кокосовая стружка, пирожные, шоколадная глазурь, ламингтон

Бисквит:
3 яйца
15 г сливочного масла
125 г сахара
1 ст.л. разрыхлителя
3 ст.л. кипятка
60 г картофельного крахмала
125 г муки
Шоколадная глазурь:
100 г мягкого сливочного масла
75 г черного шоколада
250 мл молока
60 г сахара

Для обсыпки:
200 г кокосовой стружки

Перейти к рецепту

Заварные пирожные «Творожное кольцо»

Виктория 13 ноября 2014 г.

5 и более порций

Теги: тесто, крем, заварное тесто, эклеры, творожный крем, пирожные

Для теста:
1 ст. воды
100 г. масла сливочного
1 ст. муки пшеничной просеянной
4 яйца
соль

Для крема:
500 г. творога или сырковой массы
200 г. сахара-песка
100 г. масла сливочного
сахар ванильный

Перейти к рецепту

Ванильный мусс в глазури

Виктория 8 ноября 2014 г.

30 минут

4 порции

Теги: десерт, глазурь, мусс, ванильный мусс, зеркальная глазурь

Ванильный мусс:
125 г молока
семена с половины стручка ванили
1 г экстракта ванили
1,5 - 2 яичных желтка
30 г сахарной пудры
1 ч.л. желатина
140 г сливок (жирность 33%)

Глазурь:
100 г сгущенного молока
150 г белого шоколада
150 г сахара
75 г воды
150 г инвертного сиропа
15 г желатина
пищевой краситель

Перейти к рецепту

Пирожные "Шоколадное безе с орехами"

Виктория 2 сентября 2014 г.

5 и более порций

Теги: шоколад, орехи, безе, меренга, пирожные

Безе:
4 яичных белка
200 г. сахара
2 ст.л. какао
1 ст. измельченных грецких орехов
Крем:
150 г. шоколада
100 г. сливочного масла

Для украшения:
Миндальные лепестки
шоколад

Перейти к рецепту

Эклеры с творожным сыром

Виктория 28 августа 2014 г.

5 и более порций

Теги: пирожное, заварное тесто, творожный сыр, эклеры

Тесто:
1 ст. воды
4 яйца
1 ст. муки
100 г. сливочного масла
щепотка соли
Начинка:
450 г творожного сыра (у меня Хохланд)
200 г сгущенного молока

Глазурь:
100 г. черного шоколада
70 г. сливочного масла

Перейти к рецепту

Эклеры с лимонным кремом

Алеся 11 августа 2014 г.

2 часа

5 и более порций

Теги: крем, пирожное, глазурь, заварное тесто, эклеры, лимонный крем

Заварное тесто:
250 мл кипятка
100 г сливочного масла
4-5 яиц
180 г муки
1/2 ч. л. соли
Глазурь:
100 г белого шоколада
80 г сахарной пудры
3 ст. л. молока
желтый пищевой краситель (по желанию)

Лимонный крем "Creme au citron":
100 мл лимонного сока
цедра двух лимонов
2 яйца
135 г сахара
165 г масла комнатной температуры

Перейти к рецепту

Пирожное "Капризная Софи"

Tat.jana 9 июля 2014 г.

5 и более порций

Теги: бисквит, карамель, пирожное, ганаш

Бисквит:
2 яйца
70 г сахара
2 яичных желтка
1 пакетик ванильного сахара
40 г муки
Ганаш:
200 мл жирных сливок 33%
200 г горького шоколада
Крем:
3 ст.л. сахара
2 яичных желтка
4 ст.л. кипятка
350 г маскарпоне

Соленая карамель:
25 г меда
35 г сливочного масла
несколько капель ванильной эссенции
150 г коричневого сахара
100 мл жирных сливок 33%
25 г воды
щепотка соли
и
80-100 г кроканта (я брала магазинный)

Перейти к рецепту

Шоколадные брауни на манке с миндалем

Tat.jana 11 июня 2014 г.

40 минут

5 и более порций

Теги: манная крупа, брауни, манка

Ингредиенты:
150г рубленого миндаля
200г сливочного масла
250г горького блочного шоколада (шоколад темперирования)
3 яйца
225г сахара
250г мелкой манки
½ пакетика пекарского порошка
100г белого шоколада
противень или форма 20х30см с высокими бортиками

Перейти к рецепту

Кейк Попс со сгущёнкой

Ariadna_Lev 20 мая 2014 г.

1 час

5 и более порций

Теги: шоколад, бисквит, сгущенное молоко, кейк, кейк попс

Ингредиенты:
Бисквит готовый - 300 г.
Сгущённое молоко - 200 г.
Шоколад темный - 100 г.
Сливки - 5 мл
Разноцветные посыпки, декор

Перейти к рецепту

Брауни пивной с вишнями

Ariadna_Lev 5 мая 2014 г.

40 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
180 г сливочного масла
200 г тёмного шоколада (58% какао)
200 г сахара
125 г муки
40 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
200 мл тёмного пива
200 г вишни, у меня замороженная

Перейти к рецепту

Брауни с бананом

Алеся 27 апреля 2014 г.

40 минут

5 и более порций

Теги: шоколад, брауни, шоколадный торт, банан

Ингредиенты:
1 спелый банан
100г сливочного масла
150г сахара
1 яйцо
1 плитка шоколада (100г)
100г муки
ванильный сахар

Перейти к рецепту

Французское пирожное Птифур

Tat.jana 17 апреля 2014 г.

5 и более порций

Теги: пудинг, пирожное, французское пирожное, птифур, марципан

тесто:
6 яиц
80 г марципана
80 г сахара
120 г муки
прослойка:
апельсиновый джем
шоколадный пудинг (брала готовый)

глазурь:
2 яичных белка
250-300 г сахарной пудры
сок 1/2 лимона
Марципан у меня из магазина, но можно и самим приготовить
Для прослойки используйте любимый вами крем и варенье.

Перейти к рецепту

Брауни

DAlina 14 марта 2014 г.

30 минут

5 и более порций

Теги: шоколад, брауни, шоколадный брауни

Ингредиенты:
черный шоколад - 200 г.
масло сливочное -150 г.
сахар - 200 г.
яйца - 3 шт
мука 100-110 г.
какао -2 ст.л.

Перейти к рецепту

Песочная корзиночка с кремом

AleksCherry 7 марта 2014 г.

1 час

5 и более порций

Теги: песочное тесто, песочные корзиночки, корзиночки с кремом

Тесто:
150 г сливочного масла
2 ст. л. сметаны
1.5 ст. муки
1 яйцо
по 1/3 ч.л. соли и сахара
Для белкового крема:
3 белка
1 ст. сахара
200 г. воды
лимонная кислота (на кончике ножа)

Для ягодной начинки или используйте готовый фруктовый джем:
1 ст любых замороженных ягод
1/2 ст сахарного песка
1 ст. л с горкой крахмала (можно взять ванильный пудинг)

Перейти к рецепту

Кейк Попс

Ariadna_Lev 15 февраля 2014 г.

2 часа 30 минут

5 и более порций

Теги: шоколад, бисквит, крем, глазурь, кейк, кейк попс

Бисквит:
яйца- 3 штуки
сахар - 1 ст.
мука-1 ст.
разрыхлитель - 0.5 ч.л
краситель любой щепотка
Для крема:
масло сливочное - 100 г.
сахарная пудра - 50 г.

Для глазури:
шоколад любой - 200 г.
Для декора:
стружка кокоса
белого шоколада - 10 г.

Перейти к рецепту

Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки

Ariadna_Lev 30 января 2014 г.

1 час 30 минут

5 и более порций

Теги: торт, брауни, мультиварка, торт в мультиварке

Ингредиенты:
мука - 230 г.
шоколад черный - 100 г.
грецкий орех - 150 г.
какао - 20 г.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сахар - 100 г.
соль - 1 ч.л.
яйца - 3 шт
растительное масло - 230 мл
молоко - 2 ст.л

Для глазури
100 г. черного шоколада

Перейти к рецепту

Брауни классический

Мария К 29 января 2014 г.

4 порции

Ингредиенты:
100 г горького шоколада
125 г сливочного масла
4 яйца
300 г сахара
100 г муки
щепотка соли

Перейти к рецепту

Шоколадное пирожное с орехами

Ariadna_Lev 26 января 2014 г.

1 час

5 и более порций

Теги: орехи, пирожное, шоколадное пирожное

Для основы:
мука - 1/2 ста.
сахар - 1/2 ст.
какао - 2 ст.л.
яйца - 2 шт
масло сливочное - 120 г.
молоко - 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.

Для глазури:
масло сливочное - 50 г.
сахар - 3 ст.л
сметана - 2 ст.л.
какао - 2 ст.л.

Перейти к рецепту

Пирожное Брауни

Алеся 30 ноября 2013 г.

1 час

5 и более порций

Теги: шоколад, брауни, шоколадный торт

Ингредиенты:
200 г шоколада
150 г сливочного масла
1 ст. л. какао-порошка
150 г сахара
2 пакетика ванильного сахара (2*8 г)
4 яйца
100 г муки
1/4 ч. л. соли

Перейти к рецепту

Пирожное-торт Брауни в мультиварке

Виктория 23 ноября 2013 г.

1 час 20 минут

5 и более порций

Теги: яйца, мука, шоколад, торт, брауни, мультиварка, торт в мультиварке

Ингредиенты:
200 г шоколада
150 г сливочного масла
1 ст. л. какао-порошка
150 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
4 яйца
100 г муки
1/4 ч. л. соли

Перейти к рецепту

Бисквитные пирожные "Ёлочки"

Виктория 17 ноября 2013 г.

1 час 20 минут

5 и более порций

Теги: бисквит, пирожные, пирожные ёлочки

Бисквит:
3 яйца
75 г сахара
соли щепотка
50 г муки

Украшение:
50 г миндаля
100-150 г белого шоколада
зеленый пищевой краситель
разноцветные посыпки
сахарная пудра по желанию

Перейти к рецепту

Песочные корзиночки с творожным кремом

Виктория 14 октября 2013 г.

1 час 20 минут

5 и более порций

Теги: творог, начинка, песочное тесто, корзиночки, творожный крем

Для теста:
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
50 гр.сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 гр. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли
:Для начинки:
100 гр вишни без косточек

Для крема:
150 гр творога
3 ст. л. сметаны или сливок
50 г сахара
1 ч. л. крахмала

Перейти к рецепту

Эклеры

Juli88 13 октября 2013 г.

5 и более порций

Теги: яйца, мука, заварное тесто, масло сливочное, эклеры

Ингредиенты:
масло сливочное (жир)-150гр
сахар-1 ст.л.
соль-1 ч.л.
яйцо-2шт
мука-250гр

Перейти к рецепту

Пирожное Картошка

Виктория 17 марта 2013 г.

30 минут

5 и более порций

Теги: бисквит, сливочное масло, какао, сахарная пудра, пирожное картошка

Ингредиенты:
~300 гр бисквита
125г сливочного масла комнатной температуры
65 гр сахарной пудры
50 гр сгущенного молока
1 ст.л коньяка или рома
2-3 ст.л какао-порошка

Перейти к рецепту

Пирожное шоколадное с кокосово - творожной начинкой

AleksCherry 4 марта 2013 г.

1 час

5 и более порций

Теги: яйца, мука, творог, пирожное

Тесто:
6 яиц,
10ст. л. сахара,
10ст.л. молока,
10 ст.л. муки,
1ч.л. разрыхлителя,
1ст.л. какао.

Для начинки
250гр. творога,
50гр. сахарной пудры,
20 гр. кокосовой стружки.
50гр. джем фруктовый

Перейти к рецепту

Пирожное картошка рецепт из печенья

Juli88 28 февраля 2013 г.

30 минут

5 и более порций

Теги: сливки, печенье, какао, пирожное, пирожное картошка

Ингредиенты:
500г печенья (в данном рецепте печенье Топленое молоко);
Для крема:
2/3 пачки сливочного масла;
100г сахара
плитка белого шоколада (например, пористый по 95 гр);
1 яйцо;
50 мл 33% сливок.

Для посыпки:
какао-порошок и сахарная пудра в равных пропорциях .

Перейти к рецепту

Шоколадные пирожные с черносливом и орехами

КСЮША 70 25 февраля 2013 г.

50 минут

5 и более порций

Теги: мука, шоколад, чернослив, орехи, пирожные

Ингредиенты:
шоколад темный или молочный -150 гр.
масло сливочное - 200 гр.
соль- щепотка
яйца - 3 штуки
мука - 130 гр.
чернослив (курага, изюм) - 130 гр.
орехи грецкие (измельченные) - 130 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч. л.

Перейти к рецепту

Пирожное Эклеры с творожно- йогуртным кремом

AleksCherry 11 февраля 2013 г.

25 минут

5 и более порций

Теги: яйца, мука, творог, йогурт, пирожное, заварное тесто, эклеры, творожный крем

Для эклеров:
3 яйца
1 ст. воды
1 ст. муки
100 г сливочного масла
Для крема:
400 г творожной массы
300 мл. фруктового йогурта с кусочками фруктов.

Для украшения:
белая глазурь в дисках
цветное конфетти

Перейти к рецепту

Пирожное "Валентинка"

КСЮША 70 7 февраля 2013 г.

1 час

4 порции

Теги: сметана, мука, желатин, пирожное, киви, валентинка

Для коржа:
3 больших куриных яйца (или 4 маленьких)
50 гр сахара
50 гр растительного (оливкового) масла
100 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Для прослойки:
2-3 киви
100 гр сахара
10 гр желатина

Для заливки:
400 гр. сметаны
1 пакетик ванилина
50 гр сахара
10-12 гр желатина
Для украшения:
1 киви

Перейти к рецепту

Пирожные "Эстет"

Графиня 6 ноября 2012 г.

2 часа

Теги: молоко, мука, орехи, яблоко, банан, пирожные

Начинка:
2 банана
2 крупных яблока
50 г сливочного масла
1 ст. ложка сахара
4 ст. ложки рубленых грецких орехов
3-4 ст. ложки изюма
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка крахмала
1 яйцо
300 мл молока
Тесто:
200 г сливочного масла
300 г муки
3 ст.ложки сахара (можно побольше)

Для украшения:
50 г горького шоколада
2 ст. ложки кокосовой стружки

Перейти к рецепту

Шоколадное пирожное

КСЮША 70 22 октября 2012 г.

2 часа 50 минут

5 и более порций

Теги: мёд, желатин, какао, пирожное, сгущенка, шоколадное пирожное

На 14 пирожных:
Вода – 1 ст.ложка
Какао-порошок – 25 г
Мука – 40 г
Мед - 10 г
Яйца – 4 шт
Ванилин – 1/2 пакетика
Сахар – 30 г
Сахарная пудра – 50 г

Для крема:
Желатин – 8 г
Молоко сгущенное – 180 г
Сливки – 350 мл
Ванилин – 1/2 пакетика

Перейти к рецепту

Домашнее пирожное "Картошка"

КСЮША 70 15 октября 2012 г.

1 час

4 порции

Теги: крахмал, бисквит, сахар, пирожное, сгущенка, пирожное картошка

Бисквит:
3 яйца
90 г сахара
75 г муки
15 г крахмала

Крем:
125 г сливочного масла
65 г сахарной пудры (!)
50 г сгущенки
1 ложка бейлиса (можно коньяка, рома)

Перейти к рецепту

Пирожное "Картошка"

Графиня 10 октября 2012 г.

2 часа

Теги: сливочное масло, сухари, какао, сгущенка

Ингредиенты:
ванильные сухари - 500 гр;
сгущенка - 1 банка (380-400 гр);
какао-порошок - 3 ст.л. с горкой + для посыпки, (какао лучше брать настоящий, всякие Несквики тут не «катят»)
сливочное масло - 150 гр;
коньяк - 2 ст.л.
Если «картошку» делаете для детей, коньяк лучше не добавлять.
За некоторое время до начала приготовления сливочное масло нужно достать из холодильника, для того, чтобы оно стало абсолютно мягким (растапливать нежелательно)

Перейти к рецепту

Меню категорий рецептов

Фильтр рецептов