Пирожные

Пирожные

«Пирожные» по типам

Как приготовить домашнее пирожное? Более 60 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 66 рецептов
Умное пирожное (Волшебный пирог)
Катерина32
Катерина32
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4-5 яиц (280-290 гр. яйца в скорлупе)
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 120 г муки
  • 130 г сливочного масла
  • 500 мл. молока
  • Сливочное масло (для смазывания формы)
Пирожное "Павлова"
Алеся
Алеся
1 час 20 минут
3 порции
  • Меренга:
  • 3 яичных белка
  • 150 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч. л. крахмала (предпочтительнее кукурузный)
  • щепотка соли
  • Крем Шантильи:
  • 250 мл сливок 30-33%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара
  • Украшение:
  • фрукты и ягоды
Пирожное картошка с нутовой мукой
Lincha
Lincha
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Нутовая мука 100 г
  • 2 яйца
  • 2 банана
  • 1 пакетик ванилина
  • 2 ст. л. кэроба или какао
  • 50 г грецких орехов
  • 2 ст. л. мёда или сахар/сах.зам по вкусу
  • 1 пакетик чёрного кофе
  • Ингредиенты:
  • 3 ст.л. какао
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 мл.яблочного пюре (можно детское питание)
Шоколадный чизкейк
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст. л. какао
  • Сырный слой:
  • 540 г (4 упаковки по 135 г) сыра Филадельфия
  • 140 г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 2 яйца
  • 80 мл жирных сливок
  • 100 г черного шоколада
Эклеры из ржаной муки
Виктория
Виктория
4 порции
  • Тесто:
  • 200 мл воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 г муки
  • 2 яйца
  • Начинка:
  • творожная масса
Брауни с тыквой
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Шоколадный слой:
  • 80 г темного шоколада
  • 180 г муки
  • 25 г какао
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 100 г тыквенного пюре
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 150 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)
  • Тыквенный слой:
  • 350 г пюре тыквы
  • 45 г сахара
  • 100 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)
  • Заварное тесто:
  • 250 г воды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 4-5 яиц
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • Тесто craquelin:
  • 95 г муки
  • оранжевый пищевой краситель
  • 75 г сливочного масла
  • 95 г сахара
  • Начинка:
  • 500-600 г сырковой массы (сливочный сыр)
  • апельсиновая цедра с 1 апельсина
  • оранжевый пищевой краситель
Чизкейк Нью-Йорк
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Песочная основа (диаметр формы 21 см):
  • 150 г песочного печенья
  • 90 г сливочного масла
  • Крем:
  • 750 г сливочного сыра (Филадельфия, Рикотта)
  • 210 г мелкого сахара или пудры
  • 10 г (1 пакетик) ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 180 мл сливок 33%
Бисквитные "Новогодние шары"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто;
  • 5 яиц
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 11 г разрыхлителя
  • 8 г ванильного сахара
  • пищевой краситель
  • Декор:
  • Белая помадка
  • Сгущенное молоко, повидло
Кейк Попс Ёлочка
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 70 г сахара
  • щепотка соли
  • 50 г муки
  • Глазурь
  • 100 г белого шоколада
  • 80 г сахарной пудры
  • 3 ст.л. молока или сливок
  • зеленый пищевой краситель
Брауни с сыром Филадельфия
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Шоколадный слой:
  • 125 г молочного шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 75 г муки
  • Сырный слой:
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 250 г сыра Филадельфия
  • 1 пакетик ванильного сахара
Банановый брауни
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Брауни:
  • 100 г черного шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • Бананово-творожный слой:
  • 220 г творога
  • 1 спелый банан (но не черный)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
Брауни с вишней
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 плитки (200 г) шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 100 г муки
  • 1/4 ч. л. соли
  • 300 г вишен
Кейк попс
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 5 яиц
  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • Крем:
  • цедра грейпфрута
  • 100 мл грейпфрутового сока
  • 2 яйца
  • 135 г сахара
  • 165 г масла комнатной температуры
  • Глазурь:
  • черный, белый шоколад или любая глазурь
  • Декор:
  • кокосовая стружка
  • гелевые кондитерские карандаши
Слоёные трубочки с кремом
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г слоёного бездрожжевого теста
  • Крем:
  • 4 яичных белка
  • 400 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 80 мл воды
  • пакетик ванильного сахара
Настоящее пирожное «Картошка»
AleksCherry
AleksCherry
5 и более порций
  • Для 400г бисквита потребуются:
  • 6 яиц
  • 6 ст. ложек сахара
  • 4 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка крахмала (картофельного, кукурузного или рисового)
  • Для 300г крема потребуются:
  • 150 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 2 не очень больших яйца
  • Для приготовления пирожного:
  • 400 г.бисквит
  • 300 г. крема
  • 2-3 ст. ложки коньяка или рома
  • 4 ст. ложек сахара
  • Для обсыпки пирожного:
  • 2 ч. ложки порошка какао
Брауни на пиве в мультиварке
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 160 г муки
  • 30 г какао
  • 4 яйца
  • 100 г шоколада
  • 110 г сливочного масла
  • 125 темного пива
  • 300-350 г сахара
  • ванильный сахар
  • щепотка соли
Пирожные Ламингтон
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 15 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. кипятка
  • 60 г картофельного крахмала
  • 125 г муки
  • Шоколадная глазурь:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 75 г черного шоколада
  • 250 мл молока
  • 60 г сахара
  • Для обсыпки:
  • 200 г кокосовой стружки
Заварные пирожные «Творожное кольцо»
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Для теста:
  • 1 ст. воды
  • 100 г. масла сливочного
  • 1 ст. муки пшеничной просеянной
  • 4 яйца
  • соль
  • Для крема:
  • 500 г. творога или сырковой массы
  • 200 г. сахара-песка
  • 100 г. масла сливочного
  • сахар ванильный
Ванильный мусс в глазури
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ванильный мусс:
  • 125 г молока
  • семена с половины стручка ванили
  • 1 г экстракта ванили
  • 1,5 - 2 яичных желтка
  • 30 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. желатина
  • 140 г сливок (жирность 33%)
  • Глазурь:
  • 100 г сгущенного молока
  • 150 г белого шоколада
  • 150 г сахара
  • 75 г воды
  • 150 г инвертного сиропа
  • 15 г желатина
  • пищевой краситель
Пирожные "Шоколадное безе с орехами"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Безе:
  • 4 яичных белка
  • 200 г. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. измельченных грецких орехов
  • Крем:
  • 150 г. шоколада
  • 100 г. сливочного масла
  • Для украшения:
  • Миндальные лепестки
  • шоколад
Эклеры с творожным сыром
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 4 яйца
  • 1 ст. муки
  • 100 г. сливочного масла
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 450 г творожного сыра (у меня Хохланд)
  • 200 г сгущенного молока
  • Глазурь:
  • 100 г. черного шоколада
  • 70 г. сливочного масла
Эклеры с лимонным кремом
Алеся
Алеся
2 часа
5 и более порций
  • Заварное тесто:
  • 250 мл кипятка
  • 100 г сливочного масла
  • 4-5 яиц
  • 180 г муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • Глазурь:
  • 100 г белого шоколада
  • 80 г сахарной пудры
  • 3 ст. л. молока
  • желтый пищевой краситель (по желанию)
  • Лимонный крем "Creme au citron":
  • 100 мл лимонного сока
  • цедра двух лимонов
  • 2 яйца
  • 135 г сахара
  • 165 г масла комнатной температуры
Вверх