-
Масленица — это яркий и вкусный праздник. В 2021 году мы встречаем Масленицу 8 марта и провожаем 14 марта.
В Масленицу на улицах всегда устраивали весёлые забавы: битвы снежками, катание на тройках, пляски, кулачные бои, катание с ледяных гор, гуляния с песнями, ряжеными. На Масленицу, по обычаю,
-
В феврале влюбленные во всем мире обмениваются цветами, сладостями и подарками прославляя имя Святого Валентина.
Происхождение этого праздника утеряно в глубине истории. Но все давно привыкли, что февраль - романтический месяц. Если верить легендам, в этом празднике сочетаются как христианские трад...
-
19 января весь православный мир отмечает Крещение Господне. Это одно из самых значимых религиозных событий.
По церковному уставу, накануне Крещения однодневный пост, предусматривающий в этот день один прием пищи.
Едят голодную кутью или сочиво, которое готовят из мёда, орехов и отварных зерен пшен...
-
Физиологи утверждают, что холодную зимнюю погоду нужно не только одеваться тепло, но и питаться правильно. Большую роль здесь играют напитки – как безалкогольные, так и алкогольные.
Рецепты согревающих напитков, которыми поила вас ваша бабушка, наверняка помогут перенести осеннюю слякоть и зимние хо...
Масленица — это яркий и вкусный праздник. В 2021 году мы встречаем Масленицу 8 марта и провожаем 14 марта. В Масленицу на улицах всегда устраивали весёлые забавы: битвы снежками, катание на тройках, пляски, кулачные бои, катание с ледяных гор, гуляния с песнями, ряжеными. На Масленицу, по обычаю,
В феврале влюбленные во всем мире обмениваются цветами, сладостями и подарками прославляя имя Святого Валентина. Происхождение этого праздника утеряно в глубине истории. Но все давно привыкли, что февраль - романтический месяц. Если верить легендам, в этом празднике сочетаются как христианские трад...
19 января весь православный мир отмечает Крещение Господне. Это одно из самых значимых религиозных событий. По церковному уставу, накануне Крещения однодневный пост, предусматривающий в этот день один прием пищи. Едят голодную кутью или сочиво, которое готовят из мёда, орехов и отварных зерен пшен...
Физиологи утверждают, что холодную зимнюю погоду нужно не только одеваться тепло, но и питаться правильно. Большую роль здесь играют напитки – как безалкогольные, так и алкогольные. Рецепты согревающих напитков, которыми поила вас ваша бабушка, наверняка помогут перенести осеннюю слякоть и зимние хо...
С днём Победы. С 9 Мая !!! 
Вы провели целое кулинарное раследование
. Спасибо
. Люблю рецепты с историей!
Вкусная и быстрая еда. Узнала, почему в двух странах разные блюда называются одинаково. Оказывается, когда испанские конкистадоры завоёвывали Новый свет (в частности, видимо, и Мексику), они увидели кукурузные лепёшки мексиканцев, которые те называли «комаль». «Что за слово дурацкое, это ж наша тортилья», — подумали испанцы и назвали их по-своему. Так и прижилось.
Но это был 16 век. А картофель в Испанию завезли из той же Южной Америки в 17-ом — нестыковочка. Я объяснила это для себя так: само название «тортилья» переводится как «маленькая лепёшка», поэтому вовсе необязательно вариант с картофелем был изначальным. Возможно, это было обобщающее название для любых лепёшек. А потом уже, когда испанцы распробовали картофель, они стали делать тортилью и из него.
Есть даже такая версия, что один из монархов решил добавлять солдатам в омлет картошку, чтобы бойцы лучше наедались задёшево.
Как бы то ни было, испанская тортилья — действительно сытное и вкусное блюдо. Можно к яйцам добавлять молочко — тогда, наверное, ещё воздушнее получится (хотя я не пробовала). Спасибо за рецепт!
Поначалу думала, что получится эдакая рисовая каша на молоке
Но нет, получилось настоящее второе блюдо (или гарнир — вполне можно добавить сюда кусочки ветчины, например). Тыква была несладкой, но это особо не помешало — всё равно эти яркие пятнышки поднимают настроение, а розмарин и лучок добавляют изысканный аромат!
Ризотто по этому рецепту готовить очень удобно: не нужно постоянно стоять у плиты и мешать рис, он и так прекрасно набухает и благодаря толстым стенкам кастрюли не пригорает. Возьму на вооружение, спасибо!
Да, с пармезаном, действительно, ещё интереснее!
500 грамм, грибов много не бывает
Вика, сколько шампиньонов вы брали на такое количество риса?
Спасибо большое за отзыв!
Получилось очень вкусно, пирог замечательно поднялся. Вместо сахара использовала сахарозаменитель)
Настя, спасибо, я посмотрела в гугле - это Петру́шка кучеря́ва. Даже и не слыхала такого раньше.