- Нам понадобится:
- Банан – 1-2 шт.
- Малина – 1/3 стакана
- Черника – ½ стакана
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
Сорбе или сорбет — это замороженный фруктово-ягодный десерт, родиной которого является Китай. Оттуда он попал в Турцию, а затем в Европу. В самом начале это был просто напиток из ягодных и фруктовых плодов, и уже французы придали ему тот вид, которым он известен сегодня. От мороженого сорбе отличает отсутствие молочных продуктов.
Рецепты сорбета без добавления сахара востребованы не только диабетиками, но в реальности полезны детям. Готовят их с добавлением сахарозаменителей, меда или с добавлением сладких фруктов. Вашему вниманию предлагается сорбет без добавления сахара из малины с черникой и банана. Банан придаёт сорбету не только сладость, но и более гладкую текстуру. К слову, в рецептуру фруктово-ягодного мороженого по ГОСТу входил крахмал, а в домашнем нет нужды в добавках, полезность которых сомнительна.
Порадуйте себя сорбетом!
Как приготовить сорбет из банана и ягод без сахара
Пошаговое описание рецепта
1. Ингредиенты для фруктово-ягодного сорбета. Готовим их ингредиенты для сорбета без сахара. Малину очистим от налипших травинок, а червивую и порченую выбрасываем. Чернику перебираем и ополаскиваем водой, даём ей стечь. Банан очищаем от кожуры.
6. Мягкий сорбет из банана и ягод готов. Приятного десерта!
Через сутки выдержки сорбета в морозилке его можно кушать как мороженое на палочке.
7. Купив специальную форму и палочки, можно самому изготовить сорбет в виде эскимо. И здесь огромный простор для фантазии. К примеру, кроме предложенных в рецепте ингредиентов, можно использовать любые фрукты и ягоды как смешанные в пюре,так и вложенные целиком. Лично мне пришлась по нраву смесь банана, мякоти красной алычи и малины.
