Сладкие кокосовые шарики из рисовой поленты

1. В кастрюлю налить воду, посолить и дать закипеть.

2. В кипящую воду струйкой всыпать рисовую поленту.

3. Затем, постоянно помешивая, добавить ванилин.

4. В конце варки добавить сливочное масло. Варить 5 минут.

5. Когда полента немного остынет, разделить ее на равные небольшие шарики.

6. Затем из каждой заготовки сделать лепешку и положить в середину орешек. Аккуратно закрыть начинку и сформировать шарик.

7. Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке. Также можно и в какао.

8. Получился отличный десерт к чаю. Нежные, вкусные, сладкие. А орешек в начинке придает особую вкусовую нотку.