Американская кухня

За последние несколько столетий в Америку иммигрировали миллионы людей разных национальностей. И всеми обычаями своих национальных кухонь они щедро делились с окружающими, пополняя и формируя американскую кухню. В американской кухне мы найдем отголоски французских, испанских, мексиканских, китайских, русских и прочих блюд, адаптированные под местные вкусы. Некоторые блюда стали любимыми среди американцев, перейдя от коренных жителей Америки – индейцев.

Самыми известными блюдами, с которыми нас познакомили американцы, несомненно, являются бургер, чизкейк, брауни, панкейки и картошка фри. Простые и вкусные рецепты американской кухни обязательно помогут вам разнообразить привычный стол.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 35 рецептов
Яйца по-флорентийски
25 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 круглые булочки
  • 150 шпината
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 1 ст. л. измельченной петрушки
  • 250 мл воды
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • сливочное масло
Бостонский кремовый торт
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Корж:
  • 125 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 120 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Глазурь:
  • 30 мл жирных сливок
  • 100 г черного шоколада
  • Крем:
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 30 г крахмала
  • 100 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 10 г ванильного сахара
Шоколадный чизкейк
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст. л. какао
  • Сырный слой:
  • 540 г (4 упаковки по 135 г) сыра Филадельфия
  • 140 г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 2 яйца
  • 80 мл жирных сливок
  • 100 г черного шоколада
Мясной хлеб или Meat Loaf
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г куриного фарша
  • 500г свиного фарша
  • 2 яйца
  • 2 больших луковицы
  • 1 картофелина
  • 2 кусочка белого хлеба
  • 0,5 ст молока
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • сыр
Брауни с тыквой
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Шоколадный слой:
  • 80 г темного шоколада
  • 180 г муки
  • 25 г какао
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 100 г тыквенного пюре
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 150 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)
  • Тыквенный слой:
  • 350 г пюре тыквы
  • 45 г сахара
  • 100 мл нежирных сливок (кокосового молока для вегетарианцев)
Шпинатные оладьи (панкейки)
Алеся
Алеся
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 г замороженного шпината
  • 200 г муки
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. без горки соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ст. л. сахара
  • растительное масло для жарки
Чизкейк Нью-Йорк
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Песочная основа (диаметр формы 21 см):
  • 150 г песочного печенья
  • 90 г сливочного масла
  • Крем:
  • 750 г сливочного сыра (Филадельфия, Рикотта)
  • 210 г мелкого сахара или пудры
  • 10 г (1 пакетик) ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 180 мл сливок 33%
Бургеры из цесарки
La Ferme
La Ferme
1 час 10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 800 г филе бедрышек цесарки
  • 200 г свиного копченого сала
  • 1 маленькая луковица
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 100 мл сильногазированной воды
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительное масло для смазывания
  • гарнир:
  • 4 большие булочки для бургеров
  • 4 тонких ломтика сыра
  • нарезанные кружками помидоры
  • сладкий лук
  • маринованные огурцы
  • листья салата латука
Брауни с сыром Филадельфия
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Шоколадный слой:
  • 125 г молочного шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 75 г муки
  • Сырный слой:
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 250 г сыра Филадельфия
  • 1 пакетик ванильного сахара
Банановый брауни
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Брауни:
  • 100 г черного шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • Бананово-творожный слой:
  • 220 г творога
  • 1 спелый банан (но не черный)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
Брауни с вишней
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 плитки (200 г) шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 100 г муки
  • 1/4 ч. л. соли
  • 300 г вишен
Тыквенный тарт
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 5-7 ст. л. ледяной воды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 400 г тыквы очищенной
  • 5 яиц
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сахара
  • ванильный сахар, корица
  • цедра цитрусовых (лимон, апельсин)
Брауни на пиве в мультиварке
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 160 г муки
  • 30 г какао
  • 4 яйца
  • 100 г шоколада
  • 110 г сливочного масла
  • 125 темного пива
  • 300-350 г сахара
  • ванильный сахар
  • щепотка соли
Панкейки на йогурте
Виктория
Виктория
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 125 мл. йогурта
  • 4 ст.л. муки
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • сахар по вкусу
  • 1 яйцо
  • растительное масло для жарки
Шоколадные брауни на манке с миндалем
Tat.jana
Tat.jana
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150г рубленого миндаля
  • 200г сливочного масла
  • 250г горького блочного шоколада (шоколад темперирования)
  • 3 яйца
  • 225г сахара
  • 250г мелкой манки
  • ½ пакетика пекарского порошка
  • 100г белого шоколада
  • противень или форма 20х30см с высокими бортиками
Брауни пивной с вишнями
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 180 г сливочного масла
  • 200 г тёмного шоколада (58% какао)
  • 200 г сахара
  • 125 г муки
  • 40 г какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 200 мл тёмного пива
  • 200 г вишни, у меня замороженная
Брауни с бананом
Алеся
Алеся
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 спелый банан
  • 100г сливочного масла
  • 150г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 плитка шоколада (100г)
  • 100г муки
  • ванильный сахар
Булочки с корицей Cinnabon
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 мл молока
  • 11г сухих дрожжей (=50г свежих)
  • 2 яйца
  • 1/3 пачки маргарина (пачка 200г)
  • 100г сахара
  • 600-700г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст. л. муки + вода для клейковины
  • Начинка:
  • 20г корицы
  • 1/4 пачки маргарина (пачка 200г)
  • 200г сахара
  • Крем:
  • 50г сливочного сыра
  • 100г сахарной пудры
  • 2-3 ст. л. сливочного масла
Брауни
DAlina
DAlina
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • черный шоколад - 200 г.
  • масло сливочное -150 г.
  • сахар - 200 г.
  • яйца - 3 шт
  • мука 100-110 г.
  • какао -2 ст.л.
"Чоко-панкейки" с заварным кремом
Posh_Julia
Posh_Julia
1 час
5 и более порций
  • Панкейки:
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 1 ч. л. соды (гашеной уксусом)
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 3-4 ст. л. какао
  • Заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 1,5-2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 10г ванильного сахара
  • 1 ст. молока
  • 50г сливочного масла
Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • мука - 230 г.
  • шоколад черный - 100 г.
  • грецкий орех - 150 г.
  • какао - 20 г.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахар - 100 г.
  • соль - 1 ч.л.
  • яйца - 3 шт
  • растительное масло - 230 мл
  • молоко - 2 ст.л
  • Для глазури
  • 100 г. черного шоколада
Брауни классический
Мария К
Мария К
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г горького шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 300 г сахара
  • 100 г муки
  • щепотка соли
Бургер
Алеся
Алеся
45 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 круглых булочки с кунжутом
  • 300 г говяжьего фарша
  • 2 кусочка хлеба
  • молоко
  • 1 помидор
  • 1 маринованный огурец
  • сыр тостерный
  • томатный соус
  • листья зеленого салата
  • 1 луковица
  • 1: 1 уксус вода
  • 3 ч. л. сахара
  • соль, перец
  • растительное масло
Пирожное Брауни
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 150 г сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара (2*8 г)
  • 4 яйца
  • 100 г муки
  • 1/4 ч. л. соли
Рецепты по категориям:
Вверх