Брауни с сыром Филадельфия

1 час
4 порции
Брауни с сыром Филадельфия Брауни с сыром Филадельфия
  • Шоколадный слой:
  • 125 г молочного шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 75 г муки
  • Сырный слой:
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 250 г сыра Филадельфия
  • 1 пакетик ванильного сахара

Брауни – это пирожное или шоколадное печенье. В американской кухне пользуется большой популярностью. Не существует классического рецепта брауни и поэтому тесто для него может быть разное по составу. Попробуйте испечь Брауни с сыром Филадельфия, он сочетает в себе чизкейк и шоколадные брауни. Это очень вкусно! Сыр "Филадельфия" – это универсальный сливочный сыр и с ним получается великолепный сливочно-шоколадный десерт. Мечта всех шоколадниц!

Шаг 1
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 1
1

1. На водяной бане растапливаем шоколад и масло. Тщательно помешивая, доводим до однородной массы.

Шаг 2
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 2
2

2. 150 г сахара смешиваем с двумя яйцами. Взбиваем венчиком в легкую пену.

Шаг 3
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 3
3

3. Добавляем полученную массу к шоколаду. Перемешиваем и добавляем муку. Перемешиваем еще раз.

Шаг 4
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 4
4

4. Сыр Филадельфия смешиваем с 50 г сахара, пакетиком ванильного сахара и одним яйцом.

Шаг 5
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 5
5

5. Выливаем в форму шоколадную массу, затем сырную и вилкой создаем узор.

Шаг 6
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 6
6

6. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Шаг 7
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 7
7

7. Наш Брауни с сыром Филадельфия готов! Нарезаем Брауни квадратиками и подаем к чаю!

Приятного аппетита!

Шаг 8
Брауни с сыром Филадельфия - шаг 8
8

8. Этот же рецепт, в нарисованном виде! :)

Категория рецепта: Торты и пирожные » Пирожные
Лента комментариев 6
  • Jeugine
    Jeugine

    Все сделала по рецепту,все продукты один в один,пирог не пропекся.просто выкинула деньги.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      146090

      Брауни ведь по умолчанию всегда не пропекшийся, нужно было дать ему шанс :)

    • Виктория
      Виктория 434913

      Жаль брауни, вы просто поторопились или не знали, что брауни отличается от пирога или кекса тем, что его нельзя долго держать в духовке. Брауни, в идеале, должен быть липким и слегка влажным.

  • Анастасия Волкова
    Анастасия Волкова 4

    Идеально пропекся с низу, с хрустящей корочкой сверху и по серединке мягенький, немного влажный брауни 😊 Вкус и запах не передать! Очень вкусно!
    Вышло конечно залить в большую формачку и получился тонковат но ничуть не хуже если бы был толще! Я уверена 🙂🙂 Спасибо за рецепт!!!

    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      146090 ответила на комментарий Анастасия Волкова

      На здоровье! Очень рада, что понравился, это мой любимый из брауни)

  • Ann_S
    Ann_S 389

    У меня тоже всё идеально: шоколадный низ пропёкся и остался чуть влажным, а белый верх остался немного рыхлым и нежным. И рисунок получился космический, закрученный по спирали — красиво 🙂 Поскольку я брауни делаю из горького шоколада, то обычно он немного горчит, а тут получилось прекрасное сочетание! Спасибо за идею!


Вверх