- Нам понадобится:
- 450г сливочного масла
- 600г молочного шоколада
- 200г горького шоколада
- 450г сахара
- 250г муки
- 200г арахисового масла
- 8 яиц
- 3 ч.л растворимого кофе
- 1 ст л разрыхлителя
- ваниль
- соль
Готовится легко и быстро! А самое главное, вы получите настоящее шоколадное удовольствие!
Нам понадобится:
(на два противня)
450 гр сливочного масла;600 гр молочного шоколада;
200 гр горького шоколада;
450 гр сахара;
250 гр муки;
200 гр арахисового масла;
8 яиц;
3 чайные ложки быстрорастворимого кофе;
1 ст л разрыхлителя;
ваниль;
соль.
Приготовление:
1. Растопить весь шоколад и сливочное масло на водяной бане.
2. В большой миске взбейте яйца, кофе, сахар, щепотку соли и половину чайной ложки ванили.
3. Размешайте теплую шоколадную смесь со взбитой яичной смесью.
4. Предварительно смешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить к шоколадной массе.
5. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать сливочным маслом противень. Вылить тесто толщиной 2 см. На поверхность шоколадного теста завитками добавить арахисовое масло.
Выпекать до готовности (20-30 мин). Проткните тесто зубочисткой, если она сухая, то десерт готов!
Разрежьте и оставьте остыть при комнатной температуре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Не поняла, как вы сделали такие завитки. Точно масло используется? Или паста, разведённая маслом? Я налила сверху обычное масло, и оно просто выкипело, впиталось, но цвет не поменяло (т. е. светлых завитков не было).
Хочу отметить хорошее соотношение шоколадной массы и муки: из-за того, что муки немного, пирог не теряет нежной консистенции, сверху есть корочка - мягкая, легко ломающаяся от малейшего прикосновения. Думаю, таким и должен быть брауни (хотя я не эксперт, конечно).
Узнала тут ещё об арахисовом масле интересность: "На парижской выставке 1900 года компания Otto по просьбе правительства Франции продемонстрировала, что арахисовое масло можно использовать в качестве источника топлива для дизельного двигателя; это была одна из самых ранних демонстраций биодизеля"!