Вегетарианские рецепты - Разное

Вегетарианские рецепты - Разное

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 82 рецепта
Вегетарианский шашлык из овощей
1 час
5 и более порций
  • Овощи:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец красный
  • 1 сладкий перец желтый
  • 10 луковиц-шалот
  • 1 батат или 300 г тыквы
  • Маринад:
  • 200 мл натурального йогурта/кефира
  • 3 см свежего имбиря (или 2 ч. л. молотого)
  • 1 острый перец
  • 1 веточка мяты
  • 1 веточка базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • соль. перец по вкусу
  • Дип:
  • 100 мл натурального йогурта
  • 60 г майонеза
  • 1 ст. л. аджики
  • 1/2 лимона
Вкусный хумус
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Горох нут - 200 гр.
  • Кунжутная паста (тхины) - 2 ст. ложки
  • Лимонный сок - 80 мл.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч.ложка
  • Зира (кумин) - 1/2 ч.ложки
  • Кинза - 3 ст. ложки (мелко нарезать листья)
  • Оливковое масло - 200 мл.
Картофельные гнёзда с начинкой
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Картофельное пюре:
  • картофель
  • сливочное масло
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо
  • Начинка:
  • бекон (колбаса, мясо)
  • сыр
  • яйца (куриные или перепелиные)
  • соль, перец
Слоёные трубочки "Морковка"
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • слоёное бездрожжевое тесто
  • 1 яйцо
  • оранжевый пищевой краситель
  • зелень
  • Начинка:
  • 200 г творога
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 1 ржаной французский багет
  • 3 ст. л. мягкого сливочного масла
  • 250 г тыквы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 г сыра Фета
  • несколько листиков свежего базилика
  • горсть грецких орехов
  • перец
  • Ингредиенты:
  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 2 ч. л. мягкого сливочного масла
  • 50 г сыра Камамбер
  • 2 ч. л. клюквенного варенья
  • 1 ч. л. миндальных хлопьев
  • свежая мята для украшения
Тосты с грушей и медом
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • тостерный хлеб
  • 1 ч. л. мягкого сливочного масла
  • 1/2 груши
  • корица
  • 1 ч. л. меда жидкого
  • горсть грецких орехов
Тарталетки из слоеного теста
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г французского слоеного теста
  • 100 г помидоров черри
  • 100 г сыра
  • 50 г маслин
  • руккола
  • Томатный соус:
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 банки помидоров в собственном соку
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/3 ч. л. прованских трав
  • острый перец по вкусу
  • соль, перец по вкусу
Детский бутерброд "Рыбки"
10 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 1 ломтик хлеба
  • сливочное масло
  • 1 ст. л. зернистого творога
  • половина огурца
  • 1 редиска
  • 1 маслина
  • зеленый лук
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. вареной чечевицы
  • 1 луковица
  • 5 шампиньонов
  • 1 зубчик чеснока
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. сладкой паприки
  • кориандр, острый перец, молотый имбирь, соль по вкусу
  • Подача:
  • 1 сладкий перец
  • семена льна
  • зелень для подачи
Жареный сыр в панировке
Виктория
Виктория
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло
Пепероната - тушеный сладкий перец
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 сладких красных перца
  • 3 желтых сладких перца
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 20 штук маслин без косточек
  • 1 ст.л. рубленной зелени петрушки
  • 2 ст.л. каперсов в рассоле (по желанию)
  • соль, перец
Тыква "по-корейски"
Виктория
Виктория
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. мёда
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 ч.л. специй для моркови по-корейски
  • красный острый перец по вкусу
  • 0,5 ч.л. соли
Постные дрожжевые пирожки
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 мл тёплой воды
  • 25 г свежих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 100 г растительного масла без запаха
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400-500 г муки
  • Начинка:
  • горох
  • соль
  • лук
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 3 ст.л. какао
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 мл.яблочного пюре (можно детское питание)
Закуска "Фаршированные свёколки"
N. May
N. May
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свёкла (18 мелких)
  • Соль
  • Первая начинка:
  • Творожный сыр (140 гр.)
  • Кинза (1,5 пучка)
  • Чеснок (по вкусу)
  • Вторая начинка:
  • Сыр плавленный (80 гр.)
  • Морковь свежая (1 небольшая)
  • Петрушка (1/2 пучка)
Лаваш домашний
Есения
Есения
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Мука 350 гр
  • Соль 1 ч.л. без горки
  • Вода кипяток 1ст (200 мл)
Фаршированные шампиньоны
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г средних или крупных шампиньонов
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль
Домашний плавленый сыр
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г 9% творога
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. без горки соды
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • Добавки по вкусу:
  • бекон, зелень, грибы, чеснок, оливки, паприка
  • Ингредиенты:
  • Кабачки
  • соль
  • Сахар
  • Приправы по-вкусу
Чипсы из лаваша
Хризантема
Хризантема
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 листа тонкого лаваша
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Зелень укропа
  • 30-50 г твёрдого сыра
  • Соль по вкусу
Морковь запеченная со специями
Алеся
Алеся
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 крупных моркови
  • оливковое масло
  • мускатный орех
  • черный перец
  • корица
  • розмарин
  • соль
Хумус
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 г нута
  • 2 ст.л. молотого кунжута (или тахини)
  • сок с 0,5 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • соль,перец
  • 1-3 ст.л. оливкового масла
  • зелень
  • Специи:
  • паприка, зира, кориандр
Арабская лепешка пита
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г муки
  • 6 г (половина маленького пакетика) сухих дрожжей
  • 220 мл теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла
Вверх