Закуска из цветной капусты

25 минут
4 порции
Закуска из цветной капусты
  • Нам понадобится:
  • Цветная капуста – 800 г
  • Морковь – 200 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Петрушка – 1 пуч.
  • Вода – 1 л
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 1,5 стак. (200 мл)
  • Уксус 9% - 1 стак. (200 мл)
  • Растительное масло – 60 мл
  • Приправа для корейской моркови – 1 пак. (25 г)

Хочу поделиться самым элементарным рецептом приготовления закуски из цветной капусты. Такая капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной, отлично сочетается с любым мясным блюдом или молодой картошечкой. Вкусный, простой и быстрый рецепт. Рекомендую взять с собой на пикник!

Как приготовить закуску из цветной капусты

Закуска из цветной капусты - шаг 1
1

1. Разбираем цветную капусту на соцветия, обрезая кочерыжку и остатки листьев. Опускаем соцветия капусты в кипящую воду и провариваем примерно 3-4 минуты, затем извлекаем шумовкой.

Закуска из цветной капусты - шаг 2
2

2. Натираем на крупной терке морковь

Закуска из цветной капусты - шаг 3
3

3. Натираем на мелкой терке чеснок

Закуска из цветной капусты - шаг 4
4

4. Измельчаем зелень

Закуска из цветной капусты - шаг 5
5

5. Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
Кипящим маринадом заливаем капусту, добавляем морковь, чеснок и зелень.
Перемешиваем, даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.

Закуска из цветной капусты - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Закуска из цветной капусты»

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх