1. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и отварить в кипяченной воде 5 минут. Воду слить, капусту остудить.
Шаг 2
2
2. В фарш добавить соль, перец, измельченный лук. Каждое соцветие капусты плотно облепить фаршем, сформировав шарик. Уложить в форму в один слой.
Шаг 3
3
3. Для соуса смешать томатную пасту, сахар, муку и растопленное сливочное масло. Залить водой и довести до кипения. Перемешать. Я просто залила кипятком.
Шаг 4
4
4. Тефтели залить соусом и поставить в разогретую духовку.
Шаг 5
5
5. Запекать при температуре 200 градусов минут 40.
Шаг 6
6
6. Подавать тефтели с цветной капустой можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Вика, как и обещала, отчитываюсь. Тефтельки получились просто замечательные, нежные, сочные и, несомненно, полезные Я готовила фарш из куриного филе, а заливку чуть изменила: смешала соевый соус, томатную пасту, базилик и добавила чуть-чуть воды и специй. Тефтели получились очень красивые и аппетитные! Слопали с огромным удовольствием! Спасибо большое за изумительный рецепт!
Чудесные тефтельки! Красиво, оригинально и вкусно!
Спасибо. Попробуйте, уверена, вам понравится.
Обязательно попробую. Мне уже нравится!
тефтели очень вкусные, объеденье!!!
Елена, я рада, что и вам тефтельки понравились!
Вика, как и обещала, отчитываюсь. Тефтельки получились просто замечательные, нежные, сочные и, несомненно, полезные
Я готовила фарш из куриного филе, а заливку чуть изменила: смешала соевый соус, томатную пасту, базилик и добавила чуть-чуть воды и специй. Тефтели получились очень красивые и аппетитные! Слопали с огромным удовольствием! 
Спасибо большое за изумительный рецепт! 
Настя, они у вас и правда очень аппетитненькие получились! И зачем я на ночь глядя их посмотрела? Я б их сейчас все съела