Куриные тефтели в томатном соусе

1. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.

2. Лук и куриное мясо нарезать и измельчить в блендере или мясорубке.

3. Смешать фарш и рис, посолить, поперчить.

4. Сформировать из фарша тефтельки и слегка обжарить их на растительном масле.

5. Затем перевернуть и слегка обжарить с другой стороны.

6. Для соуса смешать все ингредиенты: томатный сок (или полтора стакана воды + 2 ст. л. томатной пасты), соевый соус, прованские травы, соль, перец, чеснок.

7. Тефтели выложить в жаропрочную форму и залить соусом.

8. Поставить в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов. Тефтели в томатном соусе готовы! Приятного аппетита!