Куриное филе с ананасом в сметанном соусе

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе
50 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (два кусочка)
  • Морковь (одна очень крупная)
  • Ананас консервированный (примерно 250-300 г.)
  • Сметана (200 г.)
  • Оливковое масло (1-2 ч. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Карри
  • Паприка
  • Корица
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
N. May
6983
Предлагаю Вашему вниманию рецепт нежного куриного филе с ананасом под сметанным соусом. Блюдо очень простое в исполнении и быстрое в приготовлении. Курочка получается очень нежной и сочной. Надеюсь, вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 1
1

1. Куриное филе предварительно размораживаем.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 2
2

2. Режем крупными кубиками. Выкладываем на сковороду с половиной (одной) чайной ложки оливкового масла.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 3
3

3. Нарываем крышкой и включаем небольшой огонь (4 из 9 на моей плите).

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 4
4

4. Морковь моем, чистим и режем на кружочки.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 5
5

5. Затем на четвертинки. Наливаем пол (одну) чайную ложку оливкового масла в сковороду и перекладываем туда морковь. Начинаем обжаривать морковь на маленьком огне (три из девяти на моей плите). Не забываем помешивать!

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 6
6

6. Как только сковорода нагреется, томим куриное филе под крышкой, сбавив огонь до тройки и периодически помешивая, чтобы кусочки не слипались и обжаривались равномерно. Солим куриное мясо.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 7
7

7. Готовим куриное филе примерно 10 минут (мясо должно дать сок и стать более плотным).

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 8
8

8. Морковь обжариваем до мягкости и приятного золотистого цвета.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 9
9

9. Сливаем с куриного филе выделенный сок.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 10
10

10. Добавляем к филе готовую морковь и немного томим под крышкой (минут пять).

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 11
11

11. Добавляем ананас (у меня уже был порезанный на маленькие кусочки, если у Вас ананас кольцами, то его надо предварительно порезать на небольшие кубики). Тщательно перемешиваем и томим под крышкой ещё минуты 3-4.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 12
12

12. Добавляем сметану (у меня 15-ти процентная), тщательно перемешиваем, накрываем крышкой, тушим минут 10.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 13
13

13. Добавляем специи, перемешиваем. Накрываем крышкой и томим ещё минут 10-15 на слабом огне (2 из 9 на моей плите). Если у Вас очень густая сметана, добавляем немного кипячёной воды или сока от ананасов: соус должен быть слегка жидковатым.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 14
14

14. Сервируем и подаём! У нас на гарнир был рис с овощами.

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе - шаг 15
15

15. Приятного аппетита!

Комментарии к записи 5
  • kitt
    kitt 110

    Очень понравилось! Спасибо!

    • N. May
      N. May
      Автор
      6983

      Очень рада, что Вам пришлось по вкусу! 😃 Спасибо большое за отзыв! ☺

  • Человек
    Человек 3

    Два раза я готовил сие блюдо, и два раза я им отравился :( На вкус тоже плохо

    • Виктория
      Виктория 43978

      А какие продукты в этом блюде могут вызвать отравление?😟 Может просто вам попались не качественные? А вкус - это такое😊, это дело вкуса.

    • N. May
      N. May
      Автор
      6983

      Очень жаль, что у Вас так получилось 😞 Мы готовили не один раз, всё было хорошо. Может быть, Вам попалась некачественная сметана? Про вкус уже ничего сказать не могу, тут, видимо, на вкус и цвет товарищей нет... Нам такое куриное филе нравится... Жаль, что у Вас с данным рецептом ничего не вышло 😔


  • Ингредиенты
  • Куриное филе (два кусочка)
  • Морковь (одна очень крупная)
  • Ананас консервированный (примерно 250-300 г.)
  • Сметана (200 г.)
  • Оливковое масло (1-2 ч. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Карри
  • Паприка
  • Корица
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
Рекомендуем!
Вверх