2. Надрезать сухожилия и мясо по краю, возле косточки и сдвинуть мясо по кости до противоположного конца. Затем, как бы выдавливая, вывернуть мясо и сформировать шарик.
Шаг 3
3
3. Посыпать мясо карри, солью, перцем. Слегка обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон. Обжаривать, примерно, по 5 минут с каждой стороны.
Полуготовые "леденцы" переложить на блюдо.
Шаг 4
4
4. В отдельной посуде смешать мелко нарезанные лук и чеснок, крахмал, соевый и томатный соусы. Обмазать со всех сторон этой массой обжаренные "леденцы"
Шаг 5
5
5. и обжарить на сковороде, а можно и в духовке, до готовности и появления румяной корочки.