Куриные "леденцы" (Chicken Lollipop)

1. Снять шкуру с куриных голеней.

2. Надрезать сухожилия и мясо по краю, возле косточки и сдвинуть мясо по кости до противоположного конца. Затем, как бы выдавливая, вывернуть мясо и сформировать шарик.

3. Посыпать мясо карри, солью, перцем. Слегка обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон. Обжаривать, примерно, по 5 минут с каждой стороны.
Полуготовые "леденцы" переложить на блюдо.

4. В отдельной посуде смешать мелко нарезанные лук и чеснок, крахмал, соевый и томатный соусы. Обмазать со всех сторон этой массой обжаренные "леденцы"

5. и обжарить на сковороде, а можно и в духовке, до готовности и появления румяной корочки.

6. Подавать куриные "леденцы" (Chicken Lollipop) горячими с любимым соусом.
Приятного аппетита!.