Куриный паштет

<iframe width="1280" height="720" src="//www.youtube.com/embed/4p5xcY3UAXA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Приготовление:

Обжарить лук и морковь, в конце обжаривания добавить давленый чеснок.
Замочить чернослив.
Зелень мелко порезать.
Перемолоть на мясорубке или в блендере куриные грудки, обжаренные лук и морковь и чернослив.
Тщательно перемешать все компоненты, добавить зелень и опять все перемешать.
Для того, чтобы паштет был более нежным делаем заправку из сметаны и майонеза.
Я стараюсь класть сметаны больше, а майонеза меньше, просто чтобы придать майонезный вкус заправке.

Заправка:
Смешать сметану и майонез. Майонез конечно лучше самодельный, но если его нет то придется использовать покупной. Количество сметаны и майонеза берите по своему вкусу. Общий объем не менее 150 г, чуть меньше стакана.

Пошаговый рецепт с фото смотрите здесь http://poliushka.blogspot.ru/2014/06/blog-post_11.html#more