Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой

1 час
5 и более порций
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой
  • Нам понадобится:
  • 600 г куриного филе
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 1 большой помидор
  • 100 г бекона
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 250 мл белого вина
  • 1 ст.л. сушеных листьев орегано
  • 200 г сыра моцарелла
  • Соль, перец

Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - это рецепт приготовления очень быстрого, вкусного, сытного и легкого блюда. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Можно и детям, пусть вас не пугает наличие вина в рецепте, алкоголь полностью испаряется.
Вместо куриного филе можно использовать любое другое мясо, например, индейку или свинину. Еще можно добавить грибы. Подавать гратен надо обязательно в горячем виде, пока сыр не остыл и не затвердел. Обязательно попробуйте!

 

Как приготовить куриный гратен с помидорами, беконом и моцареллой

Шаг 1
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 1
1

1. В глубокой сковороде разогреть масло. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок и лавровый лист.
Перемешать и обжарить, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 2
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 2
2

2. Добавить нарезанные тонкими кружочками помидоры.

Шаг 3
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 3
3

3. Обжаривать помидоры пока они не начнут распадаться.

Шаг 4
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 4
4

4. Добавьте нарезанный соломкой бекон, перемешать и обжарить 7-10 минут.

Шаг 5
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 5
5

5. Добавьте нарезанное соломкой куриное филе. Приправить солью и перцем.
Перемешать и тушить, пока куриное филе не посветлеет (филе приобретёт цвет готового мяса).

Шаг 6
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 6
6

6. Добавить томатную пасту, белое вино и половину орегано.

Шаг 7
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 7
7

7. Перемешать и тушить, пока не испарится большая часть жидкости. Удалить лавровый лист.

Шаг 8
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 8
8

8. В форму для запекания выложить на дно половину тёртого сыра.

Шаг 9
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 9
9

9. Сверху выложить мясо и посыпать оставшимся тёртым сыром и орегано.

Шаг 10
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 10
10

10. Поместить в предварительно разогретую до 250º духовку и дать подрумяниться в течение 5 минут.


Шаг 11
Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой - шаг 11
11

11. Подавать гратен с рисом, овощами и салатом. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 2
  • N. May
    N. May 30645

    Вика, все ваши рецепты великолепны, но этот просто божественнен! Курица, бекон, лук, чеснок, томаты, вино, оливковое масло и сыр - мне кажется, лучше сочетания и придумать нельзя, разве что базилик или тимьян добавить. Так просто и так вкусно!😋 Я почему-то ощущаю прикосновение Италии в подобного рода рецептах.🙂 Спасибо вам за этот замечательный рецепт! Как по мне, он просто волшебный👍

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      407886 ответила на комментарий N. May

      Спасибо, Настя! Гратен и правда прекрасен🙂


Вверх