![Гратен из картофеля Гратен из картофеля](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6246/image_large_531459b3ac0940c12_04949452.jpg)
![Гратен из картофеля](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6246/image_middle_531459b3ac0940c12_04949453.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 кг картофеля
- 400 мл сливок 10-15% жирности
- соль, перец, мускатный орех
- 150 г пармезана (любой твёрдый сыр)
- грибы по желанию
Многие, привычные нам, запеканки с творогом, макаронами, мясом можно смело назвать гратеном.
Пошаговое описание рецепта
2. В сливки добавить соль, перец, мускатный орех, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения и убрать с плиты.
3. Картофель вымыть и нарезать тонкими пластинами. Удобно это делать с помощью специальной тёрки для нарезки овощей.
4. Выложить первый слой картофеля в смазанную форму. Выкладывать пластины картофеля немного внахлёст друг на друга.
6. Повторить с оставшимся картофелем, сыром и сливками. Если у вас есть грибы, можно один слой сделать грибной.
Вылить оставшиеся сливки на картофель. Сыр на верхний слой не выкладывать.
7. Запекать в разогретой духовке при температуре 150 градусов примерно один час. Чтобы картофель не сох и быстрее приготовился, накрыть форму фольгой.
Через час фольгу снять, проверить готовность картофеля ножом. Если картофель мягкий, то достать форму с гратеном из духовки и посыпать сыром
Очень люблю картофельный гратен! Так всегда красиво выглядит и такой вкусный
Вика, спасибо, что напомнили, а то у меня как раз посуда подходящая появилась (я уже по рецепту Алеси морковку в ней запекала). Надо будет приготовить по вашему рецепту! ![:smiley: 😃](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f603.png?v=2.2.7)
У меня эта синенькая форма тоже только недавно появилась, а вот стеклянных у меня несколько разного размера. Очень удобно![:blush: 😊](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60a.png?v=2.2.7)
Это точно, что стеклянные формы - это просто нечто! Мне кажется, особенно здорово в таких формах готовить гратены, запеканки - так красиво в подобных формах блюда сбоку смотрятся! Я вот подумала, что надо будет обязательно снова приготовить вашу, Вика, запеканку из брокколи и куриного филе в этой форме - нам тогда так понравилось!![:heart_eyes: 😍](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60d.png?v=2.2.7)
Делала с шампиньонами, получилось замечательно! Теперь хочу специальную терку, потому что резать тонкими пластинами ножом килограмм картошки немного надоедает![:stuck_out_tongue: 😛](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f61b.png?v=2.2.7)
Нарезать килограмм картофеля ножом?!
Да вы герой! Нее, без тёрки я и гратена не хочу![:blush: 😊](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60a.png?v=2.2.7)
В процессе чувствовала себя не героем, а философом и занудой![:smiley: 😃](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f603.png?v=2.2.7)
Очень плохой рецепт...! Сразу всё съели, и теперь надо снова что-то готовить !!!
![:stuck_out_tongue_winking_eye: 😜](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f61c.png?v=2.2.7)
![:thumbsup: 👍](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f44d.png?v=2.2.7)
Вот так всегда и бывает с неполучившимися рецептами
Судьба у них такая.