Картофельная запеканка с ветчиной

5 и более порций
Картофельная запеканка с ветчиной
  • Нам понадобится:
  • 250гр ветчины
  • 9шт среднего картофеля
  • 200гр сыра
  • соус :
  • 2 стакана молока
  • 5ст.л. муки (без горки)
  • 1ст.л сливочного масла
  • соль
  • перец
  • мускатный орех (по желанию)
evharisto
1879

Как видно по фото, - у меня получился жидковатый соус, который чуть не убежал с сыром в процессе приготовления. Но на вкусе блюда это никак не отразилось;)

1. ветчину нарезаем полосками; картофель тонкими кружочками; складываем в форму для запекания чередуя слои: то картофель, то ветчину.

2. Готовим соус: подрумянить муку на сухой сковороде на среднем огне, добавить масло, хорошо не переставая мешать, добавить молоко, продолжать шустро помешивать, чтобы не образовалось комочков, приперчить, посолить и т.п. специи по вкусу.

3. Заливаем соусом запеканку и сверху украшаем тёртым на тёрке сыром(для румяной корочки). готовим 50мин при 200*С!..если по истечению времени картофель не совсем мягкий,- даём настояться блюду 5-10мин в выключенной духовке! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 62515

    вкусненько! :an_nyam_nyam:

  • Olenk@
    [email protected]

    вкусненько) но я немного изменила соус! :an_yum12:

  • Горе Повар ))
    Горе Повар ))

    :an_nyam_nyam::an_co_ol:

  • Мирослава-42034
    Мирослава-42034

    Не понравился результат совершенно


Только проверенные рецепты!
Вверх