Картофельная запеканка с ветчиной

Картофельная запеканка с ветчиной
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250гр ветчины
  • 9шт среднего картофеля
  • 200гр сыра
  • соус :
  • 2 стакана молока
  • 5ст.л. муки (без горки)
  • 1ст.л сливочного масла
  • соль
  • перец
  • мускатный орех (по желанию)
evharisto
578


Как видно по фото, - у меня получился жидковатый соус, который чуть не убежал с сыром в процессе приготовления. Но на вкусе блюда это никак не отразилось;)


1. ветчину нарезаем полосками; картофель тонкими кружочками; складываем в форму для запекания чередуя слои: то картофель, то ветчину.

2. Готовим соус: подрумянить муку на сухой сковороде на среднем огне, добавить масло, хорошо не переставая мешать, добавить молоко, продолжать шустро помешивать, чтобы не образовалось комочков, приперчить, посолить и т.п. специи по вкусу.

3. Заливаем соусом запеканку и сверху украшаем тёртым на тёрке сыром(для румяной корочки). готовим 50мин при 200*С!..если по истечению времени картофель не совсем мягкий,- даём настояться блюду 5-10мин в выключенной духовке! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    вкусненько! :an_nyam_nyam:

  • Olenk@
    [email protected]

    вкусненько) но я немного изменила соус! :an_yum12:

  • Горе Повар ))
    Горе Повар )) 5

    :an_nyam_nyam::an_co_ol:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх