![Картофельно-кабачковые оладьи Картофельно-кабачковые оладьи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3260/image_large_867459c269304db52_05913156.jpg)
![Картофельно-кабачковые оладьи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3260/image_middle_867459c269304db52_05913157.jpg)
- Нам понадобится:
- Кабачок – 1шт
- Картофель – 2-3шт
- Яйцо – 2шт
- Мука – 2-3ст. л
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, куркума по вкусу
Здравствуйте, уважаемые читатели! Каждый год у нас на огороде вырастает огромное количество кабачков, которые мы с успехом приготавливаем в различных вариациях – жарим, тушим, маринуем и закатываем на зиму, раздаём друзьям, соседям, а кабачки переростки с удовольствием съедают домашние питомцы – хрюшки, курочки, уточки. Мне очень нравится готовить очень простые и быстрые в приготовлении картофельно-кабачковые оладьи, а самое главное вкусные и полезные. Кабачки делают оладьи более нежными и вкусными, а картофель – сытными. Попробуйте и убедитесь сами, на сколько они нежные и вкусные.
Пошаговое описание рецепта
![Картофельно-кабачковые оладьи - шаг 1 Картофельно-кабачковые оладьи - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3260/1349091579_large.jpg)
1. Очищаем от кожуры картофель и кабачок, споласкиваем под проточной водой и натираем на крупной тёрке, а чеснок натираем на мелкой терке. Так же можно все ингредиенты перебить в блендере.
Затем добавляем яйцо, соль, куркуму и хорошо перемешиваем всё до однородной массы.
![Картофельно-кабачковые оладьи - шаг 3 Картофельно-кабачковые оладьи - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3260/1349091609_large.jpg)
3. Картофельно-кабачковые оладьи будем жарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
Столовой ложкой выкладываем на сковороду небольшими порциями и жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
![Картофельно-кабачковые оладьи - шаг 4 Картофельно-кабачковые оладьи - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3260/1349091645_large.jpg)
4. Готовые оладьи снимаем на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы излишки масла впитались.
Затем наши оладьи смазываем слегка майонезом или сметаной и присыпаем зеленью.
Оладьи настолько вкусные, что съедаются сразу, с пылу с жару.
Попробуйте их приготовить, и вы убедитесь в этом сами.
Всего вам хорошего и до новых встреч!
Источник: Ольга Жаданова http://vkusno23.ru/zakuski-buterbrodyi/kartofelno-kabachkovyie-oladi
вкусно! Люблю такие оладушки![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Быстро кончаются![:relieved: 😌](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60c.png?v=2.2.7)